隠れ家つつじ - 旦過（日本料理）
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隠れ家つつじ
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お店のこだわり
料理人
料理長・鶴尚人の『鶴のひと手間』
空間
プレミアム個室『勝山』『小文字』
料理
九州産黒毛和牛のポテンシャルを堪能
コース
【隠れ家つつじ オープン記念会席】鶴の恩返し 8,800円（税込み）
鶴の恩返し会席は、その時の仕入れで最も旬で状態の良い食材を選定しその食材に合わせてメニューを組む特別会席。料理長の思いと技巧、アイデアが重なった またとないお食事になるでしょう。 旅の思い出に、記念日や誕生日・お祝いなどの節目の日に、何気ない贅沢に。皆様の大切な時間を特別会席でおもてなしを致します。
- 人数
- 2～8名様
- 利用可能時間
- 11:30～21:00
福岡北九州のもつ鍋なら つつじの旦過もつ鍋。妥協することなく板長が厳選したもつを、九州醤油と鶏ガラの特製だしでどうぞ。柔らかく、とろける様な味わいに仕上げたご当地作です。各種ご宴会はもちろん、お祝い事や接待など特別なシーンにおすすめのコースとなっております。
- 人数
- 2～8名様
- 利用可能時間
- 11:30～21:00
【雫華 -shizuka-】黒毛和牛のすき焼きコース お一人様8,800円(税込)6品
特別な日の「すき焼き」は「特別なすき焼き」で。 妥協することなく板長が厳選！上質な食材を使用した特別なすき焼き。各種ご宴会はもちろん、お祝い事や接待など特別なシーンにおすすめのコースとなっております。
- 人数
- 2～8名様
- 利用可能時間
- 11:30～21:00
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
隠れ家つつじ
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-6555 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR小倉駅から徒歩10分 旦過駅から187m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （iD） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
16席 （1部屋は4名席×2テーブルとなっております。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 当店は1部屋が4名席×2テーブルとなっております。 4名様の場合は、完全個室とはならず、簡易つい立てで仕切った半個室となります。 5名様以上でご利用の場合、1部屋を貸切でご利用が可能です。 テーブル個室あり（2室/8名様用/扉・壁あり） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
（店外・屋外に喫煙スペースあり） |
| 駐車場 |
有 有：提携コインパーキング有料500台 （当店ご利用で1時間分無料。節目のプランご利用の場合は3時間無料。） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 設備・サービス：授乳室あり・離乳食持ち込みOK・お子様メニューあり（ランチタイム含む）・お子様用椅子あり・お子様用食器あり・ベビーベッド・おむつ交換スペースありお子様用トイレあり |
| ドレスコード | 特になし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2019年11月1日 |
| 電話番号 |
093-521-7007 |
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よくある質問
-
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11:30 - 14:30（L.O. 13:30）
17:30 - 21:30（L.O. 20:00）
[火]
11:30 - 14:30（L.O. 13:30）
17:30 - 21:30（L.O. 20:00）
[水]
11:30 - 14:30（L.O. 13:30）
17:30 - 21:30（L.O. 20:00）
[木]
11:30 - 14:30（L.O. 13:30）
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[金]
11:30 - 14:30（L.O. 13:30）
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[土]
11:30 - 14:30（L.O. 13:30）
17:30 - 21:30（L.O. 20:00）
[日]
11:30 - 14:30（L.O. 13:30）
17:30 - 21:30（L.O. 20:00）
■定休日
なし -
アクセス方法を教えてください
JR小倉駅から徒歩10分
モノレール小倉線 旦過駅 徒歩3分
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料理人料理長・鶴尚人の『鶴のひと手間』
特別な食材を特別な技巧で―当ホテルの日本料理長の鶴がひと手間を加えてお作りする料理は、まさに逸品そのもの。盛り付けの美しさや繊細かつ優しい味付けは、九州各地のホテル内レストランでの料理長経験を経た、職人歴35年あまりの鶴の手から生まれます。お客様の大切な宴席に華を添え、記憶に残るお料理を提供します。
空間プレミアム個室『勝山』『小文字』
1室8名様までご利用いただける完全個室『勝山』『小文字』をご用意。大切な時間を過ごすその空間は、700坪の百年庭園の中でさりげなく、それでいて存在感のあるつつじの様な確かな場所。季節毎に彩り変わるその風景とともに素敵な時間をお過ごしいただけます。接待や会食、各種お祝い事など様々なシーンでご利用ください。
料理九州産黒毛和牛のポテンシャルを堪能
庭園内に佇むレストランの2階でのみ味わえる「黒毛和牛すき焼きコース雫華-shizuka-」料理長自ら厳選した食材を使用した特別なすき焼きです。また、九州県産牛を気軽に楽しみたいというお客様のご要望にお応えして生まれた「牛ひつまぶし膳」。130年以上の歴史を誇る庭園の景色とともに特別な時間をお過ごしください。
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【旦過駅 徒歩3分】アートホテル内 個室確約で愉しむ和会席。
■ひと手間が光る和会席
特別な食材を特別な技巧で料理長鶴尚人が監修。
優しい味わいは年代や国籍を問わず、多くの皆様に愛されております。
■シーンに応じたプランをご用意
節句やご長寿などご家族でのお祝いに。
■美味の探求
技術と素材のいずれも欠けないよう、食材へのこだわりも。
九州産の黒毛和牛、あえて漁港を絞らない新鮮な魚介などをご用意。
■2つの個室空間
百年庭園を臨む個室空間は2部屋をご用意。
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