このクリームソース、凄いです！ : サリバン 浜田店
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このクリームソース、凄いです！
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<'13/12/12>メニューは随分充実しましたね
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<'13/04/25>久々にナイフレストにお目にかかりました
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<'13/04/25>調味料も色々
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<'13/04/25>
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<'13/04/25>カウンター席も多いです
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<'13/04/25>本店と同様に販売されてます
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<'13/04/25>
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<'13/04/25>クリームソースを熱々に・・・
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<'13/04/25>外観（目立ちません）
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<'13/04/25>営業時間等・
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
サリバン 浜田店
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食、パスタ、喫茶店 |
| お問い合わせ |
024-563-7220 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR福島駅東口 徒歩40分 福島駅から1,360m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 制限なし |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2012年11月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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８か月振りの再訪。こちらは私が今まで頂いてきたスパゲッティーの
中では市内でトップクラスと思われるお店なんです。
こちら、お店の駐車場は無いのですが、すぐ近く・・・というか目の前
がベニマルなので、みなさん買い物ついでに寄られるようです。
前回訪問時と比較してメニューは随分と充実したようですが、スタッ
フは相変わらずご店主お一人で頑張っておられますね。
店内はカウンターがメインでテーブル席は２卓。今日は何を頂いてみ
ましょうかね。
スパゲッティーは前回はクリームソースだったので、今回はトマトソー
スを、そしてこちらに来たら外せないグラタンをお願いします。
「エビとブロッコリーのグラタン」 → フツフツと泡が立つルックス！。
いつ見ても美味そうです。パスタは例によってフジッリスピラーレ。
やはりグラタンにはこの形状が良いと思うんですよね。メニューにソ
ースはベシャメルソースと書かれていますが、なるほど一般的なクリー
ムソースよりは意識的に牛乳を多くして緩くされているのが特徴でしょ
うか。
白一辺倒で単調にも見えてしまう料理に、パプリカを配合したオリー
ブオイルのワンポイントが良いアクセントになっていますね。
こちらのホワイトソースの美味さは前回堪能させて頂いた時とかわら
ず食感に魅了されます。
「アスパラとベーコンのチーズ入りトマトソース」 → こちらのスパゲッ
ティーはツルンとした滑らかさ、そして敢えてアルデンテに振らなくても
保たれる弾力性、食感が特徴でしょうか。
市内に於いて一般的な価格で頂くスパゲッティーの中では突出した
美味さに思われます。
そして酸味を抑えたトマトソースと麺に均等にコーティングされたチー
ズが素晴らしい食感を増幅させています。
相変らず素晴らしいスパゲッテイーが頂けました。ランチセットにすれ
ば大き目のサラダとドリンクが￥３００にも満たない差額で付けられる
ので、付けたほうがお得感は高いと思います。
ごちそうさまでした。（２０１３．１２．１２）
----------------------<<'13/04/25>>-------------------------
以前、ベニマルに買い物に来たときから気付いてましたが、先日本店
の味に感動したのでこちらにも来てみました。
時刻は１３：３０。先客１組。ken10さまのレビューのとおり、ご主人お一
人で全て行われているようです。
入店すると広い厨房に目が行きます。きれいですね～。写真撮影を打
診すると「どこでもどうぞ～」と快諾されましたので、凄く気になった厨房
入り口に有る加熱しながらホワイトソースを撹拌している機械も撮らせ
て頂きました。厨房の隅には控えめに調理士免許証も見られますが、客
席に「どやっ！」と掲示しないのはご店主の謙虚な性格に因るのでしょう
か。
さて、メニューを見るとken10さまが来られた時より増えてます。といっ
ても基本は週替わりランチ３種。お一人でやられてるお店なので確実で
良い方法かと思います。
今回は、気になるホワイトソースを頂きたかったので「ほうれん草とベ
ーコンのホワイトソース」、そして「ソーセージとブロッコリーの自家製グ
ラタン」をお願いしました。
「ほうれん草とベーコンのホワイトソース」 → まずお水とシルバーが来
ますが市内では滅多に見掛けないナイフレストにお目に掛れました。
洋食に対する気合の入れ方が伺われ、尚更料理が楽しみになります。
そしてサラダ。ドレッシングは本店と同じですが、このドレッシング美味い
です。こちらは生ハムまで奢られていてゴージャス♪。
そしてメイン。クリームソースを頂くと！！！、こりゃ、絶品ですね。脂肪
分たっぷりの生クリームが惜しげも無く使われていて最高です。
これをクリームソースって言うんですよ！。感動しました。スパゲッティ
ーの茹で加減もばっちりな若干アルデンテ！。
ベーコンも厚切りで食感まで楽しめます。食後には挽きたてのコーヒー
まで頂けて￥１１００。使われている物を考えるとＣＰは高いと感じました。
「ソーセージとブロッコリーの自家製グラタン」 → こちら、ガスオーブン
でしっかり加熱され、フツフツと泡立つ御立派な出で立ちで登場です。
ソーセージも大振りで存在感がありますし、ブロッコリーも食感が良く美
味いです。
こちらの特徴は一般的なマカロニではなくフジッリ・スピラーレが使われ
ている事でしょうか。
この形状のお陰でソースとチーズ、バターが良く絡んで独特な食感が
素晴らしいです。こちらも同様なセットで￥１１５０。
チーズが沢山入っているので人によっては若干クドさを感じるかもしれ
ませんが、私は美味しく頂きました。
欲を言えばバケット２切れ位付けて頂ければなお良かったでしょうか。
ランチというと全部付いて￥７００～￥８００というのが世の相場かもし
れませんが、そうなると当然できる品は限られますし、腕にも限界があ
ります。
この程度の価格で、価格を上回る素晴らしい内容を提供して下さるこ
ちらのお店、きっと繁盛されるでしょう。
ごちそうさまでした