父の日とくとくデー☆生ビール１杯目無料、それ以外ドリンク系はすべて半額 : 源洋丸 岡小名店

開店からお店は混んでおり、訪問時で3組目の待機でした。後続のお客さんがぞくぞくといらっしゃる。今回は常磐ものや地魚メニューが増えていました。ほうぼう、すずき、メヒカリ、ヒラメ。イカ三昧やまぐろ三昧は定番メニューです。どれも鮮度良く、美味でした～。そして、一品料理のもつ煮とかき揚げうどんは愚生の定番。開店まもなくのもつ煮だからか、ややコリコリ食感強めでした。これはこれで美味ですが、ホロホロのもつの方が味がより染みて美味ですね(^^)。今回はそういうことで奮発して岩牡蠣980円。大ぶりの牡蠣は一口で口が丁度一杯になり、まろやかさと磯の味が美味！
ごちそうさまでした。

お昼遅めの訪問で、フェアのネタは生姜真鯛のみでした(>_<｡)あまり見かけないネタを取りそろえているようで、とても気になりますが、家から遠いので次ぎ来る時にはフェアは終了しているでしょう。
生姜真鯛は特に説明書きが無かったですが、さっぱりしていて甘みのある新鮮な鯛でした。やりいか、まいか、紋甲いか、イカ塩辛ぐんかん等、イカを楽しむ。そして、ピリ辛もつ煮とかき揚げうどんです。今日はかき揚げうどんの着丼は早めでした。
やはり、この一品料理は外せないですね。染みるうまさです。ごちそうさまでした。

もつ煮は相変わらず腹に染みる美味しさでした。今回は、かき揚げうどんも食べてみました。提供までに時間がかかりましたが、かき揚げを1から作っていたのでしょう。かき揚げは熱々で野菜の甘みが強くて美味！つゆも甘み強めでかき揚げと合わさるとまた美味でした(^^)良い出汁を使っているのだろう。うどんもオススメですね。寿司屋であり、和食屋さんみたいなお店ですね~。そう、寿司もネタが大きくて新鮮で美味ですからね(^^)q今回の新登場はカナディアンサーモン！脂はほどほどのさっぱりしたサーモンですね。いくらでも食べれてしまいそうです。ごちそうさまでした。

テーブルの上には、醤油、醤油調味料、ポン酢、甘ダレ、塩、わさび、一味とうがらしというラインナップ。テーブルにポン酢が置いてある寿司屋さんはあまり知りませんね。老若男女のお客さんのニーズに応えられるものを追究してもらえれば嬉しい(^^)/
再訪ですが、やはり満足できました。いか、まぐろ、光り物などなどどれも新鮮ですね。どんこ、とらふぐなど珍しい魚も揃えています。どんこを初めて食べましたが、白身のさっぱり感と柔らかい食感が美味でしたね。トップに載った、何かのタタキなのか、肝和えのような物がまた乙でしたね。薄味なので更にポン酢を付けて食べました。タッチパネルもわかりやすい表記です。色々な寿司屋さんがタッチパネル方式になってますが、「おすすめ」「まぐろ」「サーモン」「光り物」というタグのところがわかりやすいのもいいですね。ごちそうさまでした。

コロナ対策として、手洗い、体温測定後に入店。タッチパネルでの注文で、配膳は自動レーンを使って機械的に行われます。
まぐろ、かんぱち、炙り穴子、いか、あじ、サーモン、あさり汁、ピリ辛もつ煮、いか塩辛軍艦などオススメのものを中心に食べました。やはり、新鮮で美味しい！ネタも大きいので、口に入れたときの満足感も得られますね～。さびありにすると結構わさび多めな感じでつーんと来ます(^_^;)さび無しで、自分でテーブルにあるわさびを付けた方が良いかもしれません。そして、今回ピックアップするのは「ピリ辛もつ煮」。醤油ベースのもつ煮は味が全体に染みていて美味でした！もつは硬すぎず柔らかすぎず、ぷりぷり感が丁度良くてこれまた美味でした。野菜やもつの旨みもスープに出ていて、良いスープになっていました。胃に染み渡る～。最後に一味を追加して辛めにして食べました。温まる～。
寿司屋さんのもつ煮をぜひご賞味ください。
ごちそうさまでした。

タッチパネルは寿司屋さんのスタンダードになっています。こちらは１レーンを使用し、皿に載った寿司を席まで運んでくれます。回転寿司の概念が無くなってきています。今の時代は食べ残しゼロですので。
こちらのお店は新鮮なネタが安く食べれます！穴子、サーモン、イカ、白身等々。後は3貫セットの〇〇三昧。いかがかなり美味でした(^^)。食感や味を楽しむ。そして、美味しい。イカの醍醐味ですね～。穴子は厚みのあるふわふわ感が美味でした。品切れが多かったですが、昼間に出ちゃったのかなごちそうさまでした。