自家製麺とスープが絶品です : ふじ乃
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自家製麺とスープが絶品です
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ふじ乃
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0242-36-0615 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西若松駅から679m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ふじ乃のしょうゆラーメン大盛り、美味しかったです。スープは豚骨と鶏ガラを強めに、丸鶏との数種類の煮干し等の旨味をしっかりと感じる、まとまりのある素晴らしいスープです。ここまで素材の一体感を感じるスープは、会津地方のラーメン屋さんの中でも個人的にはトップレベルだと思います。麺は正真正銘の自家製麺で、テーブル席の隣に麺を打つ台が置かれ、台の下には小麦が入っている紙袋が丸見えになっています。自家製麺の太さもバラバラで手打ち感マックスですが、麺の旨味がダイレクトに伝わる美味しい麺です。チャーシューはややかみ応えを残しつつ、肉の旨味が口の中に広がる逸品です。普通盛りでは麺の量がやや少なめに感じますので最初から大盛りでのオーダーをおすすめします。休日、お店が混み始めると、ラーメンの提供に時間を要する時がありますが、丁寧にラーメンを仕上げているため、時間と心にゆとりを持ってご来店ください。店主は、ラーメンの提供が終了すると厨房から姿を消し、来客があるとまた厨房に現れます。ラーメンを食べ終わっても口の中に鶏の旨味が余韻として残る素晴らしいスープが堪能できる名店です。おすすめです。