限定商品「濃厚辛味噌中華（手打ち）」 : うえんで

1971年創業。会津若松市でもっとも人気のあるラーメン屋であり、県内外に多く知られたお店。知人がどうしても行きたいと言うことで...2ヶ月ぶりの訪問。9時から営業しており、9時40分頃に到着。この時間帯が1番スムーズに入れる。

こちらのお店に来ると、大塩裏磐梯温泉の温泉を煮詰めて作った塩を使った「会津山塩ラーメン」を注文するのだが、本日は食べた事のないメニューという事で、限定商品の「濃厚辛味噌中華（手打ち）980円」と「焼き鳥３本570円」を注文。

先に焼き鳥が提供となり、タレ2本、塩1本で注文していたので両方味わう事ができる。焼き鳥と呼んではいるが「豚のカシラ」。絶対外せないサイドメニューです。

「濃厚辛味噌中華」は、食べログを見てもほとんど注文している方はおらず、前々から気になっていたメニューでもある。見た感じは、色からしても濃厚なのが伝わってくる。

スープを一口飲み、少し煮干しを感じる濃い目の味噌スープで、他にはない味わいでコク深く美味しい。また、極太の手打ちちぢれ麺と相まって、鍋焼きうどんを食べているかのような印象。山塩だけではなく、味噌もオススメです。

また、徒歩圏内に芦ノ牧温泉駅もあるので、猫駅長も見て帰るのもいいかもしれません。

須賀川から羽鳥湖経由で行くと１時間ほどで行けるので行きやすくなりました。

「うえんで」に来たなら「会津山塩ラーメン」。普通麺と手打ち麺から選べ、本店でしか選べない手打ち麺を選択。また、これも本店でしか食べれない「焼き鳥」も必須です。焼き鳥と書いてはありますが豚です。タレか塩を選択できるので、本日はタレでオーダー。

焼き鳥を焼き上げるまで時間がかかるので、ラーメンの提供も少し遅め。焼き鳥自体はかなり大ぶりで、車じゃーなかったらビールも注文したいところ... 焼き鳥は創業から続いているだけあって、その辺の居酒屋には負けない美味しい焼き鳥です。

さて、焼き鳥を食べながら待っていると、ようやく「会津山塩ラーメン」の登場。澄んだスープからは想像できない旨みがあり、ゴクゴクと飲めるスープ。

また、極太の手打ちちぢれ麺は、かみごたえがあり、モチモチとした食感がたまらない。小麦の風味もしっかりとあり、最近は東京のラーメンに慣れてしまっているせいか...地元福島のラーメンはうまいと感じる。会津まできたかいがあるというものだ。

また訪問させてもらいます。

久しぶりに「うえんで」へ。

例年なら雪もどっさりとあるのに... 道路に雪もなくすんなり到着。朝9時から営業しており、開店直後、お昼時は混み合うので、少し時間をずらし10時に到着。すんなりと店内へ入れました。

やはり、「うえんで」に来たなら「会津山塩チャーシューメン」。普通麺と手打ち麺から選べ、もちろん手打ち麺を選択。また、本店でしか食べれない「焼き鳥」も必須です。タレor塩が選択できますが、タレ２本、塩1本のミックスで注文。

入店時は混んでなかったものの、焼き鳥を焼き上げるまで時間がかかるので、ラーメンの提供も少し遅め。先に焼き鳥から提供。焼き鳥自体はかなり大ぶりで、車じゃーなかったらビールも注文したいところ... 焼き鳥は創業から続いているだけあって、その辺の居酒屋には負けない美味しい焼き鳥。半数以上のお客さんが注文しています。

さて、焼き鳥を食べながら待っていると、ようやく「会津山塩チャーシューメン」の登場。丼一面にチャーシューが敷き詰められ、澄んだスープが輝いてる。スープを一口飲んだだけでウマッ！澄んだスープからは考えられないほどのコクあるスープ。

また、極太の手打ちちぢれ麺は、かみごたえがあり、モチモチとした食感がたまらない。小麦の風味もしっかりとあります。最近は東京のラーメンに慣れてしまっているせいか...しみじみ福島のラーメンがうまいと思った瞬間。朝早く起きて会津まできたかいがあったというもの。

昨年、松坂屋　上野店の東北物産展に「うえんで」が出店されており食べたが、やっぱり、本店で食べなきゃーダメですね。ぜんぜん違う。ちょーうまい！久しぶりに訪問し再認識。また、忘れないうちに再訪したいですね。

3/8〜3/13まで松坂屋　上野店で「東北物産展」開催中。19時までやっているので、早速、仕事終わりに訪問。

お邪魔した目的は「うえんで」の「会津山塩チャーシュー麺」。福島に帰ってもなかなか遠くて行けなかったので...今回の松坂屋、福島物産館のミデッテなどでたまに食べれるのはありがたいですね。

食べた印象としては、お店で食べるのとそんなに大差なく、値段も1割増し程度と良心的です。山塩のあっさりとしたコクあるスープと中太のちぢれた麺の相性抜群。また、チャーシューもトロトロに煮込まれており、とても柔らか。

久しぶりに「うえんで」堪能できました。もう一回ぐらい週末に行きそうです(笑)