営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00（L.O. 料理19:50 ドリンク20:00） [火] 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00（L.O. 料理19:50 ドリンク20:00） [水] 定休日 [木] 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00（L.O. 料理19:50 ドリンク20:00） [金] 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00（L.O. 料理19:50 ドリンク20:00） [土] 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00（L.O. 料理19:50 ドリンク20:00） [日] 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00（L.O. 料理19:50 ドリンク20:00） ■ 営業時間 [4月～9月] 11:00～14:00 17:00～21:00(L.O.20:30) [10月～3月] 11:00～14:00 17:00～20:00(L.O.19:30) お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

・JR那加駅から、6.5km 国道156号線、芥見野畑歩道橋の北側に位置・岐阜バス「下芥見」バス停下車すぐお店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

9年ぶりの来店です。お通しのウナギの骨揚げも変わりなく出てきました。メニュー表のファミリー盛り（4人分)お得だな〜と思いつつ、鰻丼の竹を大盛りで注文。鰻丼は8段階グレードがあり、竹は鰻6枚です。鰻の焼き具合はカリカリとふわふわの中間。タレはお酒がよく効いていて、足りなければと追加のタレも出してくれました。メニューも9年前と殆ど変わらず懐かしい明水さんでした。ご馳... お店の口コミを見る

うなぎ明水 (岐阜市その他/うなぎ)

Switch to Tabelog's English page? Click here to change the language

Tabelog 페이지를 한국어로 전환하시겠습니까? 언어를 변경하려면 클릭하세요

切换到 Tabelog 简体中文页面？点击切换语言

切換到 Tabelog 繁體中文頁面？點擊切換語言

食べログ

クリア

**2025**年1月
月	火	水	木	金	土	日
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

**2025**年2月
月	火	水	木	金	土	日
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28

**2025**年3月
月	火	水	木	金	土	日
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31

公式

熟練技と秘伝タレが織りなすこだわりの逸品

うなぎ明水

3.07
口コミ 13 人
保存 176 人

エリア：: 岐阜市その他

[ 岐阜 ]

ジャンル：

うなぎ

日本料理

予算：: ￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999

定休日：: 水曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(30)
3. ドリンク(11)
4. ランチ(0)
5. 写真(40)
写真70
口コミ13
1. 口コミ(13)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

和食一筋30年の熟練技と備長炭でじっくり焼き上げた絶品うなぎ。ランチ・ディナーから宴会まで

名産地から状態の良いうなぎだけを仕入れ、高級備長炭と匠の技でじっくりと焼き上げた逸品は、外はパリパリ中はふっくら。旨味溢れる継ぎ足しの秘伝タレ、厳選米のご飯と共にご堪能ください。皆でシェアして楽しめるファミリー盛り、人気メニュー「ひつまぶし」やアラカルト、「飛騨牛すき焼きごはん」も魅力です。香ばしい香りが漂う店内は、20名様程までご利用できる座敷席を完備。宴会や慶事・法事のお集まりにも最適です。
...

お店のこだわり

料理

名産地のうなぎを高級備長炭×熟練技で焼き上げるこだわりの逸品

料理

美味しさを引き立てる《継ぎ足しの自家製ダレ》《厳選米》

料理

様々なスタイルで満喫◆人気の《ひつまぶし》やアラカルトも魅力

空間

座敷完備の和空間で寛ぎのひと時を。普段使いから法宴まで最適

コース

【うな重コース】熟練技でじっくりと焼き上げたうな重をメインに、前菜、刺身、デザートが楽しめるプラン4品

コース詳細

5,000円 (税込)

人数: 5～20名様

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198386167 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198386167","content_type":"ReviewImage","content_id":198386167,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198386173 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198386173","content_type":"ReviewImage","content_id":198386173,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198386176 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198386176","content_type":"ReviewImage","content_id":198386176,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-161330751 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-161330751","content_type":"ReviewImage","content_id":161330751,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-161330752 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-161330752","content_type":"ReviewImage","content_id":161330752,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-161330754 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-161330754","content_type":"ReviewImage","content_id":161330754,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-91052630 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-91052630","content_type":"ReviewImage","content_id":91052630,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-121609476 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-121609476","content_type":"ReviewImage","content_id":121609476,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-121609480 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-121609480","content_type":"ReviewImage","content_id":121609480,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22276731 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22276731","content_type":"ReviewImage","content_id":22276731,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22276748 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22276748","content_type":"ReviewImage","content_id":22276748,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22276752 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22276752","content_type":"ReviewImage","content_id":22276752,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271510327 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271510327","content_type":"ReviewImage","content_id":271510327,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271510352 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271510352","content_type":"ReviewImage","content_id":271510352,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271510370 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271510370","content_type":"ReviewImage","content_id":271510370,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258191854 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258191854","content_type":"ReviewImage","content_id":258191854,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-161330767 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-161330767","content_type":"ReviewImage","content_id":161330767,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-161330769 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-161330769","content_type":"ReviewImage","content_id":161330769,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-121609482 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-121609482","content_type":"ReviewImage","content_id":121609482,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22276787 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22276787","content_type":"ReviewImage","content_id":22276787,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

サダーン

口コミ 124件フォロワー 16人

9年ぶりの再来店

9年ぶりの来店です。お通しのウナギの骨揚げも変わりなく出てきました。メニュー表のファミリー盛り（4人分)お得だな〜と思いつつ、鰻丼の竹を大盛りで注文。鰻丼は8段階グレー... 詳細を見る

10？

2021/11 訪問

2回
171c3020613

口コミ 27件フォロワー 3人

ひつまぶしを注文しました。うなぎはそと側がパリッとしていて、たれは甘めで美味しかったです。うな丼と迷いましたが、わさびや薬味で味変したり、お出汁でお茶漬けも美味しかったので、ひつま... 詳細を見る

5？

2024/04 訪問

1回
コウタロ0606

口コミ 6件

ひつまぶし美味しいです。ただ提供時間かかりすぎですね。。急いでる時はおススメできません。詳細を見る

0？

2023/12 訪問

1回

口コミをもっと見る（13人）

テイクアウト

営業時間

営業時間と同一

メニュー

・うなぎ丼　特…4,200円
・うなぎ丼　松…3,290円
・うなぎ丼　竹…3,010円
・うなぎ丼　梅…2,610円
・うなぎ長焼き…2,610円
・骨せんべい…216円

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	うなぎ明水
ジャンル	うなぎ、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5593-3432
予約可否	予約可
住所	岐阜県岐阜市芥見中野畑103 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・JR那加駅から、6.5km 　国道156号線、芥見野畑歩道橋の北側に位置・岐阜バス「下芥見」バス停下車すぐ
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00 L.O. 料理19:50 ドリンク20:00 水定休日 ■ 営業時間 [4月～9月] 11:00～14:00 17:00～21:00(L.O.20:30) [10月～3月] 11:00～14:00 17:00～20:00(L.O.19:30)
予算	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	54席（カウンター：10席、テーブル：2名×2卓、4名×2卓、小上がり座敷：6名×2卓、個室：10名×2卓）
個室	有（6人可、8人可、10～20人可）２部屋ございます（一部屋10名様、ふすまを外すと20名様までご案内可能です）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 13台
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
オープン日	2010年5月10日
電話番号	058-242-2655
備考	※販売状況により、営業時間より早めに閉店する場合もございます。　予めご了承ください。
初投稿者	サダーン（16）

メールで情報を送る

印刷ページを表示

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム

お店のキーワード

飛騨牛
備長炭
家族連れ
ひつまぶし
うな丼

料理名産地のうなぎを高級備長炭×熟練技で焼き上げるこだわりの逸品

和食一筋30年の店主による自慢のうなぎ料理をご提供いたします。うなぎは名産地の状態の良いものだけを日々厳選して仕入れ。そんなうなぎを高級備長炭でじっくりと丁寧に焼き上げます。備長炭とうなぎ、両方の状態を見極めながら絶妙な頃合いで仕上げるのは、まさに熟練ならではの匠の技。外はパリパリ、中はふっくらとしたうなぎは絶品です。継ぎ足しの秘伝のタレとお米にもこだわり抜き、最高の逸品にしてお届けいたします。

料理美味しさを引き立てる《継ぎ足しの自家製ダレ》《厳選米》

うなぎの味を引き立てるのは【うなぎ明水】オリジナルの秘伝タレ。岐阜県産の複数の醤油、みりん、酒、糖類を調合。さらに継ぎ足ししながら使うことで、タレにコクを与え次のうなぎへと旨味を伝えています。ご飯は、うなぎとの相性を考えて選び抜いた国産コシヒカリ米を使用。うなぎの蒲焼とタレの味を最大限引き出すように、取扱いや浸水、炊き方にもこだわっています。当店ならではの奥深い味わいを心ゆくまでご堪能ください。

料理様々なスタイルで満喫◆人気の《ひつまぶし》やアラカルトも魅力

ざく切りのうなぎを薬味や出汁とともに楽しむ「ひつまぶし」は、4度5度と楽しめる逸品です。シェアできるファミリー盛りでは、おひとり様ずつの薬味のご提供でご友人同士・カップルでも◎ボリューム満点で胃袋も大満足の「とろろひつまぶし」のほか、うなぎの長焼き、白焼き、骨せんべいなど、通も唸るアラカルトも充実！うなぎのほかにも、岐阜名産の飛騨牛を甘辛く煮込んだ「飛騨牛すき焼きごはん」もご用意しております。

空間座敷完備の和空間で寛ぎのひと時を。普段使いから法宴まで最適

暖簾をくぐり砂利道の先にある二重扉を開けると、特注テーブルが異彩を放つ、心地よい静けさに包まれた和モダン空間がお出迎え。カウンターとしても利用できる長いセンターテーブルは、おひとりでじっくりと、ご夫婦並んでのお食事からご家族での団らんまで最適。重厚感のある一枚板のテーブルがお料理を引き立てる座敷席は、20名様程までご案内可能です。ランチやディナー、宴会や慶事・法事のお食事など様々なシーンにどうぞ。

ページの先頭へ

うなぎ明水 - 岐阜市その他（うなぎ）

うなぎ明水