ケーキの生クリームはあんまりな味わいかな？ 人によって好みはあるだろうけど : 揖斐菓匠庵 みわ屋
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ケーキの生クリームはあんまりな味わいかな？ 人によって好みはあるだろうけど
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●頂いた品 モンブラン、チーズケーキ、ぶどうのタルトケーキ
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包装状態
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チーズケーキとぶどうタルトケーキを食べてみた、
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◯チーズケーキ 上はスプーンはスッとは入っていかず固めな感じ。 チーズケーキ特有な クリームチーズの美味しさはあるけれど、、、
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中もパサッと感があり、 何か深みが足りない印象。 酸味感は少ない。 食べたあとの後味も口の中に 何だかスッキリとしないクドさが残る。
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◯ぶどうのタルトケーキ タルトの中に固めのスポンジ生地と 上にはクリームのゼリー、生クリーム、 ぶどうが載せられている。
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ぶどうは美味しいけれど クリームのゼリー、生クリームの後味は 口の中に何だかクドさが残ってしまう。 そしてそれが割と長く口の中で持続してしまう。 材料に味を良くする余地があると思われる。
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このお店で菓子箱を購入しているとき、他のお客さんが入店してくることが多かった。何かお目当ての物があるんだろうね。その理由が知りたくなった。他のお客さんのクチコミを見ると、信長の草餅、お茶を使用したお菓子が美味しいと記載してあった。数点お菓子を買って食べてみた。
信長の草餅は平らな餅の中にあんこが入っている。味はあんが薄いこともあり、お茶等と一緒で無くてもさっぱり美味しく頂ける。原材料は国産の物、よもぎとかは揖斐川産を使用している。
いび茶おしまず（饅頭）饅頭の中はぎっしりとあんこが入っている。お茶の風味を感じる。美味しいし、見た目もおしゃれ。お茶菓子に合う感じだね。信長の草餅といび茶おし饅頭はお袋さんも食べたが、美味しいと言ってた。
ほうじ茶プリンは上の方を食べて、なんとなくお茶感のある普通に美味しいプリンだなと思った。ただ下のカラメルソースに達したとき味わいが深くなる。カラメルソースはほうじ茶の粉末が混ざっているようで、甘味の中のお茶の苦味が絶妙で良い感じ。なかなか美味しい。
服装はスーツ。接客は、愛想の良い方もみえるけれど、あんまりな方もいる。
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marus713
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
揖斐菓匠庵 みわ屋
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子、ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
0585-22-0305 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
揖斐駅から1,927m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前のほか、第二駐車場あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1889年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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岐阜県揖斐郡揖斐川町 にあるお菓子屋さん。
和菓子がメインとなる。
※これはケーキのみのレビューとなります。
他の和菓子は美味しい味わいとは思います。
他の和菓子のレビューは1回目に集約にて公開しています。
ただ今、昔のレビュー見返して
昔食べてるモンブランも甘クドいとは書いてたのには
我ながら一貫性を感じる？（笑）
◆
昨日は知り合いのお土産として
このお店のケーキを頂けた。
貰った品で恐縮？（笑）なんだけど
早速試食してみようと思う。
（なので正式名称、値段は不明？）
なお、モンブランはお袋さんが食べてる。
◆
今日、3日目（本来賞味期限は当日まで笑）の
チーズケーキが残っちゃってるので、完全に直接比較ができちゃう。
それをしっかり、食べちゃってるからねえ（笑）
▶ラ・パルムドールさんのチーズドール
あちらはアジアのスイーツコンテストで
1位の方がパティシエなんだよねえ。
かなり酷な比較となるんだけど
丁度まだ？3日目wのパルムドールのチーズケーキ
残っちゃってるから運が悪い？（笑）
ラ・パルムドールさんのケーキは中3日経ち、多少水分量がなくなった印象だけど
まだ中がしっとりトロッと柔らかい
そして味わいは濃厚で雑味が無く、程よい酸味がある。
▶このお店のチーズケーキ
上はスプーンはスッとは入っていかず、固めな感じ。
チーズケーキ特有な
クリームチーズの美味しさはあるけれど
中もパサッと感があり、
何か深みが足りない印象。
酸味感は少ない。
食べたあとの後味も
口の中に何だかスッキリとしないクドさが残る。
◯ぶどうのタルトケーキ
タルトの中に固めのスポンジ生地と
上にはクリームのゼリー、生クリーム、
ぶどうが載せられている。
ぶどうは美味しいけれど
クリームのゼリー、生クリームの後味は
口の中に何だかクドさが残ってしまう。
そしてそれが割と長く口の中で持続してしまう。
材料に味を良くする余地があると思われる。
◆
接客対応は最近行ってないんだけど
娘さんはにこやかで親切な対応。
他のおばちゃんや若い女性店員といえば、、、
おばちゃんは相手と気分によって
接客がガラリと変わる気分屋らしい。
対応見てると嫌な客（このおっさんのこと？笑）
だと直ぐに顔に出ちゃうのが判る。
先代のおばあちゃんはにこやかで気軽に
話しかけてくれる、気分の良い接客対応だったけれど
継承されてなくて残念。
僕は買い物して気分が悪くなるのが嫌なので
最近は行かないようにしてる。
あらゆるお店に毎日行ってると
接客対応の違いが瞬間的に凄く判っちゃうのが怖い？
君子危うきに近寄らず？（笑）
（2022/10/15）