古い町並みの裏通りに佇む隠れ家的イタリアンのお店、丁寧な仕事のシェフの奏でる絶品料理に舌鼓を打つ : バル エスト
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古い町並みの裏通りに佇む隠れ家的イタリアンのお店、丁寧な仕事のシェフの奏でる絶品料理に舌鼓を打つ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
バル エスト（BAR EST）
|
|---|---|
| ジャンル | バル、イタリアン、スペイン料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0575-36-5437 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
美濃市駅から702m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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（プロローグ）
家内がスマホゲームのポケGOと平行してピグミンウォークをやり出した。
で１０月から始まった美濃市のうだつの上がる町並みで、美濃和紙あかりアート展とピグミンのコラボで「あかりウォーク」というイベントが始まったんやわ。
これに「行きたい！」とせがまれて訪れたんやわ。
「あかりウォーク」とは、うだつの上がる町並みに7カ所ピグミンのオブジェが飾られ、それを全部写メすると記念ステッカーが貰えるというもの。
丁度、ピグミンオブジェが備え付けられている店先が今回のランチの場所になったんや。
（場所）
美濃市内、うだつの上がる町並み南部、目の字通りと呼ばれる裏路地の角地。
（設備・内装）
木造2階建て住宅、古民家の町家。
店内はL字カウンターのオープンキッチンで、若い男性シェフと若い女性スタッフの2人で営業しちょったわ。
（食事）
わっちはランチメニューの
生ハムとレモンのオイルパスタセット（１０００円）
パスタは麺がスパゲッティーニかカッペリーニサイズの極細パスタ。
スライスされた生ハムとレモンベースのオリーブオイルソース。
それに生野菜とドリンクセットやったもんで、グレープフルーツジュースをチョイスしたんやわ。
家内は
ナスとベーコンのピザ（１０００円）
クリスピータイプのカリカリピザやった。
短冊切りにされたベーコンと輪切りにされて茄子にまるでチーズの海の様な見栄え良いピザ。
（感想）
最初、ポテトサラダと生レタス、それにグレープフルーツジュースが運ばれてきた。
ちびりちびり食べながら食事を待っていると満を持してピザが運ばれてきたんやわ。
トッピングのチーズの海がグツグツ泡立て、香ばしい薫りを立て熱々のまま運ばれてきたんやわ。
生地がパリパリ、これぞクリスピーと言う食感、「茄子とベーコンてこんなに相性よかったんや！」と知らしめした料理やった。
続いてパスタが運ばれてきた。
これも熱々、細麺やもんで判りにくいが、アルデンテなんやろう絶妙な火加減で、完璧な仕上がりやった。
味もオイルパスタに何か隠し味が加味されちょる風味を覚え、シェフに尋ねたところ「風味付けにオレガノを加えています。」との事。
オレガノはハーブとしか認識がなかったもんで、家内に尋ねたところ「肉料理に使われるハーブ、パスタに使うのは知らないよ。」との事で、こちらのシェフはかなりの研究家やと思われたわ。
また家内はテーブル席からオープンキッチンが見える席やったもんで「注文を受けてからピザを伸ばしていたよ！」「ランチタイムで忙しいのに手を抜かず、丁寧な仕事で流石プロだと感心したわ。」との事やった。
確かに注文してから20分ぐらいしてから運ばれて来たもんで時間が掛かるなぁーと思っちょったんや。
ランチ時に丁寧な仕事なら時間が掛かっても納得するわなぁー
(評価)
味はかなり美味しく4.0点、量は普通の3.0点、CPは安く4.0点、総合も4.0点の高評価になったわ。
（エピローグ)
古い町中の埋もれた名店を発掘したみたいで嬉しかった。
またこちらオリジナルの「うだつのあがるコーラ」も気になったわなも。