寒くなってきましたね。タンメンの季節到来。
熱々の具だくさんのラーメンをフーフー言いながら食べるのが楽しい。
まあタンメンもいいが、世には「五目ラーメン」なるものがある。
タンメンに似ているようで似ていないが似ている。
不摂生でアンバランスの食事を続けている自分、たまにはいろんなものが載っているラーメンを食べよう。
「五目ラーメン」は今や絶滅危惧種となった中華屋・食堂にしかない。
近年は二郎インスパとかニューウェーブとかばかり。検索すると・・・おお！ありました。
五目を食べるのにふさわしいお店。何度かお世話になっている。こちらに決定！
12時ころ到着。先客が出るのを見計らって、入れ替わるように車を駐車場に入れる。
「ウチは出前が主体」と、ちょっと引っ込んだ目立たないところにありながらもちゃんと駐車場を用意してくれている。
入店すると先客はなし。アルコール消毒を促される。そう、まだコロナは収束していない。
つい最近、秋篠さまのご長男の悠仁さまも罹られた。
カウンターに着席、目的の「五目タンメン」をお願いした。780円なり。
年配のご夫婦、長年やってきたんだろう。連携プレーで調理。
店主は白衣、ママさんは割烹着の絵にかいたような昭和の中華屋ですね。
大方店主がラーメンを作り、飾りつけはママさん。ブツが届く。
いやーいたやーいやー、鮮やかなデラックスラーメンですね。
「五目」はいろんな品目が載っていることを表します。味は基本塩だと聞いてますが店によっていろいろ。醤油・味噌の五目もあるそうで、五目＝塩ではない模様。ここがタンメンとの違い。
こちらは塩です。キレイな透明スープにキレイなラードの油球がきらめく。
スープを一口。スープで載せられた具を煮るのでしょう。染み出した具のうまみが複雑に絡みます。麺は中太平打ちの多加水？の玉子麺。つるつるもちもちしこしこ、箸で引っ張り出そうとするとびょーんと伸びます。ほんのりかん水臭、中華屋の香りです。
出前が主体だと伸びないように多加水麺なのかな？そういえばママさんはトッピングに手間がかかり「伸びちゃうんじゃないか？」と思ったがへこたれていません。
具はもやし・キャベツ・人参、タケノコ、豚小間、きくらげ、ピーマン、インゲン、コーン茹で玉子半玉。そしてラーメン定番のなるととメンマとチャーシュー、が載ります。
何気に茹で玉子は化粧細工が入っていて芸が細かい！

大体五目ラーメンは金持ちラーメン。給料日とか競馬で勝ったとかパチンコで勝った時に食べる豪勢なラーメン。ぜいたく品。
正直、餃子も頼もうと思ったが、このボリュームはやっと食べきりました。
ちなみに餃子、後客が頼んだのでオペを見ていたら、注文が入ってから皮を伸していました。
作り置きではない。ゆえに時間がかかります。
こちらで餃子を頼んだら、時間がかかることを覚悟していただきたい。

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五目タンメン780円

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昭和のいい雰囲気

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2023年10月7日現在

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カウンター席

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小上がり席2卓

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	久華
ジャンル	食堂、ラーメン、餃子
予約・お問い合わせ	027-323-3852
予約可否	予約可
住所	群馬県高崎市石原町543-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	南高崎駅から1,274m
営業時間	火・水・木・金・土 11:00 - 14:30 16:30 - 19:30 日 11:00 - 14:30 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 2台店の前の道を挟んだ斜め向かいの駐車スペース、看板あり
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
初投稿者	かんだぬ（102）
最近の編集者	ruiwi333（0） ... 店舗情報（'24/05/19 07:08） 2k2t1r（0） ... 店舗情報（'22/09/04 11:06）編集履歴を詳しく見る