全国民の方に訪問して欲しい程素晴らしく、美味しい肉料理屋‼︎マイ人生ベスト10レストランです‼︎ : 和牛lab K
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全国民の方に訪問して欲しい程素晴らしく、美味しい肉料理屋‼︎マイ人生ベスト10レストランです‼︎
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
和牛lab K（ワギュウラボ ケイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2024 選出店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2024 選出店
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 焼肉、ステーキ、牛料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-2875 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横川駅より徒歩9分 三滝駅から615m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （半円カウンター6席と4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年6月5日 |
| 電話番号 |
082-238-4848 |
| 初投稿者 |
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◆訪問時点の情報
食べログ 3.16
※22年6月オープン
投稿時点は3.88
全国のお勧めレストラン10選に入る程の満足度が凄まじいレストランです‼︎人生の累計訪問レストランが5-6千とすると10/5000-6000ですね。
そのうち食べログブロンズ、シルバーを獲得される事間違いなしです。
◆お店について
広島いや全国トップレベルの日本料理屋台である馳走啐啄一十さんの平野大将の息子様が独立され、広島最高峰のお肉、榊山牛を余すことなく隅々まで味わい尽くせる肉割烹となっております。
場所は焼津に移転された馳走西健一さんが馳走2924さんとしてお店をされていた所です。
榊山牛は、融点が16.4°Cという低さであり、口内で溶けて流れていく食感が楽しめます。
■感想
この日は広島の食通の方から今年1番感動した肉料理屋という事でご紹介頂き訪問。
内装は黒を基調としたシックでスタイリッシュなものであり、とても小綺麗なカウンター焼肉屋さんという感じでした。
カウンターながらコの字の席もあるので貸切みたく使えば大人数でもワイワイできると思います！※インスタのDMからも予約できます。
接客サービスについては丁寧極まりなく、
26歳の大将は接客も調理の現場にもどちらにも精を出されていました。
超有名店ご出身なので堂々とされても良いと思うが大変腰も低く包み込むような優しさと暖かさをお持ちの方でお人柄が何より素晴らしいなと思いました。※友人として一緒にどこかに食事に行きたいなとさえ思いました。
料理については各皿適度な量で完璧すぎるくらいに美味しく、何よりボリューミーでした。
✔︎✔︎✔︎✔︎は滅多にない感想である 思い出に強く残るレベルに感動した時のみつけるものですが、それが頻発したお店であり、この価格帯でこんなに✔︎✔︎✔︎✔︎が頻発するお店は金輪際現れるのかと思うほどの満足度でした。
この日は大将との話に夢中であまりきちんとメモできていなかったが、それでも感動の嵐だった事が後で見ても分かるメモとなってました。笑
生涯通いたい、そして遠くからでも大事な友人を連れて行きたい、そんな素敵なお店です。
◆食事料金（税込）
11000円のおまかせコース
◆頂いたもの（料理のみ）
✔︎✔︎✔︎✔︎榊山牛のハム
✔︎✔︎✔︎生ハム フランスのルドのチーズ
信じられない程美味い この時点でコース料金おかしくないか？と思いました。
これは知り合い全員に食べさせたいレベルの美味しさでした。
✔︎✔︎ハツの刺身 血が出てない状態
塩と柚子胡椒
鮮度抜群で美味しい
✔︎✔︎✔︎✔︎つらみ（牛のほっぺ）
一口いただいただけで爆発的なスピードで口の中に肉の旨みが広がりました。
これを頂くためだけに再訪したいレベルです。
✔︎✔︎✔︎✔︎ハラミ
今まで食べた事のあるハラミはなんだ？と思うほど別格の美味しさです。
✔︎✔︎✔︎ネクタイ（イチボの上についている赤身の超希少部位）のしゃぶしゃぶ仕立て ポン酢
コメント不要の美味しさ
✔︎✔︎✔︎フルーツトマト
美味しい 口直しに最適であり、コースの構成が色々計算されているなと思いました。
✔︎✔︎✔︎サガリ
脂少なめだが肉の旨みが凄く美味しい
✔︎✔︎✔︎タンモト
美味しい
✔︎✔︎✔︎✔︎生レバー
人生ベストのレバー
もう別格&別格
食べてる飼料のレベルが高いので藁のような味がする。
✔︎✔︎✔︎✔︎サーロインサンド
極めて美味しい 肉続きの中の癒し
✔︎✔︎✔︎箸休めの胡瓜
✔︎✔︎✔︎✔︎岡山県の椎茸
だしに漬け込んだ
人生ベスト級の椎茸
どうやって
✔︎✔︎✔︎イチボ 山梨の卵絡めて
やっぱりタレ焼きは食べたい
そんな思いを叶えてくれる一品です。
✔︎✔︎✔︎✔︎ハラミの筋と北海道の昆布のスープ
口直しとは思えないほど美味しいダシ
ラーメンにしたらネット通販で爆売れの必至の予感
✔︎✔︎✔︎✔︎牛タン ツラミ、ハラミのカレー
横風カレーに良いネタ使いすぎでは？といったカレー
✔︎✔︎✔︎奈良のイチゴと白ワインのジュレ
美味しい締めくくり
◆備考
◆注記
※ミシュランと百名店は過去の時点の情報を含んでおります。
※価格は税込記載してます。
⭐️数の基準
⭐️3つ以下一度だけで満足
⭐️3.5つ美味しい、まずまずのお勧め
⭐️4つ大変美味しい、お勧めしたい（友人にお勧めする）
⭐️4.5つ悶絶/通う/是非お勧めしたい（食通の方にも自信持ってお勧め）
⭐️5つ悶絶の極み/生涯通う/是非是非お勧めしたい（全国民にお勧め）
※小数点第一位まで細かく吟味してます。
感動した場合は4.0以上で、値段に対して感じたスコアで付けております。
（自己紹介）
◆ 愛知、東京、大阪、三重、岐阜、大阪、京都、福岡を中心に年間約700軒程全国食べ歩きをしております。若いうちに色々なお店を巡り、生涯通いと思えるお店様を発掘しております。
◆フォロワーの皆様が私の投稿をご覧になられて美味しく食事を楽しめるお店に行かれる事を心から願ってレビューしております。100%キャッシュで食べ歩いており、普段は倹約し、一生懸命食べ歩いてる系の人間です。
◆記載している内容の信頼度や客観性は大切にしており、食事料金は原則記載するようにしております。