持帰り焼鳥の老舗が手掛けた焼き鳥屋さん : 広島焼き鳥 酉のくら エキニシ店
無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5593-1025
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（16）へ
- 次の口コミへ
持帰り焼鳥の老舗が手掛けた焼き鳥屋さん
-
駅西エリアの一角にある「酉のくらエキニシ店」さん。 2019年開業、運営はワールド食品株式会社【1974年設立、代表取締役:佐藤靖高氏】 広島そごう地下2階でも持ち帰り焼鳥「とりのくら」を営業
-
①蓮根、鶏肉、人参の甘辛金平(税込300円) それほど辛さもなく優しい味わいの金平 お酒①酉のくらハイボール(税込693円) 戸河内ウイスキー8年(桜尾B&D、広島県廿日市)で作っています
-
②ささみ(高宮熟成鶏)【塩】、山葵のせ 個人的にはしっとり系のレアが好きなので、火入れが強く潤いが足りなく感じましたが、広島では良い方かと思う
-
③砂ずり(高宮熟成鶏)【塩】 地鶏と比べて弾力も旨みの奥行きも足りない どうすることも出来ない素材の差としか言えないが、廣島赤鶏の砂ずりがあると嬉しいけど無理なのでしょうね
-
④もも(広島赤鶏)【塩】 火入れは少し強めで肉質が軟らかく脂の質も穏やかでジューシー、味わいに奥行きがあります 脂の質がクドく無いのは焼き方に依るのかもしれないが、確信は全く無い(笑)
-
⑤レバー(血肝)(高宮熟成鶏)【タレ】 タレでしたが、血肝なので臭みを感じました。 内臓系は食材の持つ力の差が出ますね。 マジで廣島赤鶏にならないかしら？
-
⑥せせり(高宮熟成鶏)【塩】 首の一番動く部位で脂も多い部位ですが、脂の旨みに奥行きが無い 焼き加減は私の好みより強く、もう少しレア気味でフワッとしていると嬉しいのだけど
-
⑦焼きおにぎり(税込220円) タレを塗って丁寧に焼いた後、電子レンジで温めてから、ホカホカな感じで提供 そこは最後まで焼いて欲しいけど、時間短縮してくれるのも有難いので仕方無いかな
-
{"count_target":".js-result-Review-153970222 .js-count","target":".js-like-button-Review-153970222","content_type":"Review","content_id":153970222,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ふひと@広島
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ふひと@広島さんの他のお店の口コミ
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（16）へ
- 次の口コミへ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
広島焼き鳥 酉のくら エキニシ店
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-1025 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島駅から徒歩5分 広島駅から265m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| サービス料・ チャージ |
お通し代300円 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター7席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2019年9月24日 |
| 電話番号 |
082-207-3722 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
050-5593-1025
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト閉じる
広島駅から西へJPビル【元郵便局】を抜けた所に存在する駅西エリアの一角に「酉のくらエキニシ店」さんはあります。
2019年開業、運営はワールド食品株式会社【1974年設立、代表取締役:佐藤靖高氏】
1974年に広島そごう地下2階で持ち帰り焼鳥「とりのくら」を開店し現在に至ります。
運営する店舗は
①とりのくら(広島市中区紙屋町、広島そごう)
②酉のくらエキニシ店(広島市南区大須賀)
③トリノックラ(広島市西区横川)
の3店舗です。
昭和の場末感が漂う駅西エリアにあるコンパクトなお店、木製サッシのガラス扉で店内は明るく清潔感があります。
1階はカウンター７席、2階はテーブル12席の合計19席。
使っている鶏は広島赤鶏【腿肉のみ】と高宮熟成鶏【腿肉以外】の2種。
廣島赤鶏はフランス産地鶏のレッドブローを地鶏の認定条件で育成したものです。
その条件は3つあって
①飼育期間がふ化日から80日以上
②飼育方法は平飼い(28日齢以降)
③飼育密度は10羽／㎡以下(28日齢以降)
を満たしているそうです。
但し、地鶏は日本固有種の血統が51%以上必要なので、廣島赤鶏は地鶏にはなりません。
一方、高宮熟成鶏はブロイラーで温度管理して熟成した鶏のことです。
食べると分かりますが、廣島赤鶏と高宮熟成鶏では、肉と脂の質が全く違います。
廣島赤鶏の腿肉以外の稀少部位もあるとより楽しめると思うのですが、難しいのでしょうね。
残念です。( ノД`)…
お料理とお酒の合計でお会計2,321円也。
ご馳走さまでした。
お料理
①蓮根、鶏肉、人参の甘辛金平【突出し】(税込300円)
焼き鳥おまかせ5本セット(税込1,078円)
②ささみ(高宮熟成鶏)【塩】、山葵のせ
③砂ずり(高宮熟成鶏)【塩】
④もも(広島赤鶏)【塩】
⑤レバー(血肝)(高宮熟成鶏)【タレ】
⑥せせり(高宮熟成鶏)【塩】
⑦焼きおにぎり(税込220円)
お酒
①酉のくらハイボール(税込693円)