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おでんと串カツの店
広島駅前にある広島駅前横丁の中に2019年11月22日にオープンしたおでんと串カツの店。
こちらの店長さんは広島では誰でも知っている有名なグループのお店で9年間修業した経験があるようです。
その日の気温湿度によって配合を決めているというこだわりの出汁を使ったおでんをはじめとする料理の数々。
店内はカウンター席が10席と4人用のテーブル席が2つですが開店から連日予約で満席という状態が続いているようですでに人気店となっています。
2月からはいよいよお刺身系の料理もスタートするようです。
私が行った日も満席でしたので少し待って何とかカウンター席に滑り込む事が出来ました。
まずは生ビールからと思いましたがサーバーが不調という事でお店のおススメの中から「田酒ハイボール」を飲むことにしました。
料理のほうはまずはおでんからとおもい人気ナンバー1の「大根」と必ず注文する「玉子」とはずせない「牛すじ」そしてお店の特徴がよく出る「つくね」と野菜も食べようと「トマト」を注文しました。
大根は上にいくらがのっている豪華版で中心までしっかりと味が沁み込んでいておいしい、ゆずの風味もいいです。
玉子もしっかりと白身全体に味が付いていて好みでして、見た目はかなり黒いのですが見た目ほど味は濃くなくてとてもおいしいです。
牛すじはトロットロッで柔らかく口の中に入れると溶ける感じで味も濃厚でおいしい。
つくねはフワッフワッで優しい味こちらもおいしい。
トマトは丸ごと一個。
ここで「瓶ビール」を飲むことにしました。
料理の方はもう一つのこちらの売りである串カツを食べることにしました。
食べたのは「豚カツ」と「とりカツ」と「フォアグラ大根」と「茄子」でソースと抹茶塩で食べます。
串カツは衣にしっかりと下味が付いているのでそのままでも食べられるくらい、そのまま食べたりソースや抹茶塩で楽しみました。
最後に名物となっている中から「かすうどん」を食べることにしました。
小ぶりな器で出されたかすうどんの出汁はかなり濃い色でたっぷりの牛すじ肉とねぎと天かすそして柚子が入っています。
出汁はかなり濃厚で牛すじの味とトロトロ感がすごくよく出ていて辛味も効いていて体の芯まで温まります。
はじめは少し味が濃いなと思ったのですが食べている内にだんだん美味しいさが増していく感じです。
うどんを食べた後に出汁を残しておいておむすびと一緒に食べてもとてもおいしいだろうなあと思いつつも自分のお腹とにらめっこして我慢しました^^;
まだまだ進化しそうな予感のするこれから先が楽しみなお店でした。
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K U N I
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店名 |
おでん 串カツの店 ころん。
|
---|---|
ジャンル | おでん、串揚げ、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
082-567-6666 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR広島駅 徒歩3分 猿猴橋町駅から32m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
お通し代400円 (税込み) |
席数 |
16席 (カウンター8席、テーブル4名席×2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年11月22日 |
備考 |
ドリンク持ち込みは飲み放題をご注文の場合のみ可能です。 |
お店のPR |
広島駅南口近く。おでんと串揚げと一品料理のお店です
12月18日!! |
初投稿者 |
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エキニシに行ったのですがお目当てのお店が2軒満席、1軒はイベントで途中参加は無理そうでしたので諦め駅前の東側へ移動。
駅前横丁の入口にあるこちらのお店に入る事にしました。
今回で2回目です。
席に座り瓶ビールを注文してメニューを見ていると前回とメニューがなんとなく違う気がして聞いてみると店長さんが変わっていました。
新しい店長さんはやさしそうな方でした。
おでん気分でしたので3種類ほど。
・牛すじ
・肉だんご
・ロールキャベツ
串カツはおまかせ5本がありましたのでそれを注文。
瓶ビールをもう一本飲んで〆のラーメンを食べに。