広島にソウルフードは色々あるが、
「ちから」もそのひとつじゃないだろうか。
そのエリアでしか展開していないチェーン店。
お手軽にサクッとお腹を満たせるお店として
そこにあるのが当たり前。
今日はココに行く！
なんて気張るようなもんじゃなく。
買い物のついでのランチに、
1人だしちからで良いっか…
みたいな感じじゃないかな。

注文したのは
◆牛とじうどん中
◆巻き寿司

言うまでも無くうどんの麺には地域差があり、
広島標準は大阪に近いやわらかさ。
丸くてやわらかくてプッっと切れる系。
小学校の給食で食べたソフト麺チックな
ふにゃっとしたコシのなさに、
関東在住者としては旅情を感じるのである。

うどんだし自体は穏やかながら、
牛肉を煮た汁がそこそこ味濃い系なので、
見た目以上に全体的にしっかりとした味わい。
醤油感は少ないものの結構甘じょっぱい系。
欲張って牛とじにしたけれど、
天とじのほうが「だし」自体の美味しさを
もっと堪能出来たかもしれないな。

巻き寿司が見た目以上に特徴的で良かった。
ひと口目で感じたのは、
ガツン！じゅわ！とした甘さ。
これはいなり寿司に使われているのと同じ
油揚げによるもの。
人参とごぼうはうどんだしで煮含められ、
これが関東の田舎寿司だともっと醤油色に
染まっているんだろうが、明るい仕上がり。
強い味の自己主張無く食感と旨みで貢献。
ボリューミーな卵焼きも良き。
そして爽やかな風味の大葉が絶妙に
全体をまとめ上げている。
なかなかですわ、コレは。
頼んで正解！

他のお客様はお供に「おはぎ」が多かったな。
おはぎも名物っぽいので悩んだんだよね。
うどんとおはぎ、中華そばとおはぎ、
どっちのパターンも見受けられた。
この場合おはぎは麺の合いの手なのか、
デザートなのか、大いに気になるところ。
次はおはぎにチャレンジしてみよう。

5

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ちから広島駅 ekie店
ジャンル	うどん、和菓子
お問い合わせ	082-567-8011
予約可否	予約不可
住所	広島県広島市南区松原町1-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広島駅から31m
営業時間	10:00 - 21:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	10席（カウンター6席、テーブル4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
ホームページ	https://www.chikara.jp/
オープン日	2021年3月19日
初投稿者	超セクシー斉（1504）
最近の編集者	tarotaro3939（488） ... 店舗情報（'24/03/12 09:12） WADA5（1339） ... 店舗情報（'23/03/21 08:42）編集履歴を詳しく見る