スープ、チャーシューとも絶品です。 : 麺屋 一
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麺屋 一
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 一（ICHI）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、丼 |
| お問い合わせ |
082-230-0233 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横川駅より徒歩10分 白島駅（アストラム）から561m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店頭に1台、道路の向かいに2台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2009年4月 |
| お店のPR |
とろりこくがありながら上品！
香味油を乳化させたスープは、例え冷めても分離しないほど、トンコツのコラーゲンがしっかり溶けでている。 このとろみを生かし、開店以来の醤油味に続く塩味のラーメンが登場。黒ニンニクのマー油か香辛料のきいた赤カラを選ぶ事が出来る。 |
| 初投稿者 |
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カウンター10席ほどの小さなお店で早めに行かないと並ぶのが必須の人気店。並ぶのが嫌で土曜日開店間近に行きましたがすでに8人も並んでいて焦ったのは内緒です。
広島は中華そば(広島ラーメン。醤油とんこつ)が多いですが、こちらは醤油とんこつ、黒ニンニク塩とんこつ、赤カラ塩とんこつ、の3種類のとんこつスープベースから選びます。
ランチが3種のラーメンと豚めしか明太めしかた選べて950円。プラス1品トッピングで1050円とかなりリーズナブル。
ランチメニューで黒ニンニク塩とんこつと味玉トッピング、豚めしをオーダー。塩とんこつのスープをまずはスープだけを飲み、その後に黒ニンニク（マー油）を混ぜてスープを飲みましたが、いい風味を出していて上品なパイタンの旨味と豚骨の程よいこく、とろみに香ばしさが追加され美味しいです。
麺もストレートのやや細麺でスープがよく絡み、チャーシューは分厚くほろほろ崩れる柔らかさで◎。太いもやしも多めでシャキシャキと頂きました。
豚めしもその美味しいチャーシューの端材でしょうから美味しいのは当然ですが、煮汁とマヨがいい仕事をしていてました。
ということで美味しく頂き、お腹一杯になりました。ごちそうさまでした