黒うま（840円）、焼めし（410円）、博多一口餃子ハーフ（230円）

晩ごはんで訪問。入店して正面のカウンター席に座りメニューを確認。ラーメンは濃厚な豚骨スープに辛子味噌と香油を加えた赤うま、あっさりした豚骨スープの白うま、醤油ベースに鶏ガラと豚骨のスープを加えた黒うまの３種類の展開がある中、すっきりと洗練されたおいしさを味わいたいと思い、黒うまをオーダー。サイドメニューの焼めしと博多一口餃子のハーフサイズも合わせてお願いする。黒うまと焼めしが同着、少し遅れて博多一口餃子が到着。
黒うまは醤油ベースの漆黒スープに動物系の出汁とチャーシューの煮汁を合わせた一杯で、すっきりとした口当たりながらコクを感じる旨味が広がる。コショウのアクセントが効果的。一方で麺は黒うま特製麺とのことだが、中細のちぢれ麺はもっちりというよりは少し粘りのある弾力の影響で歯切れが悪くスープとの馴染みが今一歩な印象。
焼めしは塩味加減が良く、コメのパラパラ間も絶妙で旨い。ひと口餃子も焼き目パリッと餡はしっとりで小振りながら味わい深い。

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黒うま

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焼めし

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博多一口餃子（ハーフ）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ラーメン我馬皆実店（ガバ）
ジャンル	ラーメン、中華料理
お問い合わせ	082-250-3030
予約可否	予約不可
住所	広島県広島市南区皆実町4-12-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	皆実町二丁目駅から585m
営業時間	■ 営業時間 [平日]11:00～翌0:00(L.O 23:30) ※火曜が祝日の場合翌日休 ■ 定休日毎週火曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
備考
関連店舗情報	我馬の店舗一覧を見る
初投稿者	kayo**（16）
最近の編集者	takas1010（0） ... 店舗情報（'24/08/04 11:27） 7d44c6（0） ... 店舗情報（'24/02/12 07:53）編集履歴を詳しく見る