広島市南区段原にある『焼肉ふるさと段原本店』に行きました。
お店に行くまでに前振りがあります。地元広島のRCC テレビ「元就」（ https://tv.rcc.jp/motonari/ ）は、出演しているアンガールズの田中さんと山根さんが県内各地を訪問する番組なのですが、熊野町にある榊山牛（さかきやまぎゅう）の生産者を訪ねる回がありました。餌や飼育に徹底的にこだわったブランド牛で飼育期間は32ヶ月にも及ぶそうです。

流通量が少ない榊山牛ですが、『焼肉ふるさと』と提携していて一頭買いをされているそうです。
榊山牛を食べるなら『焼肉ふるさと』が良いみたいですね。
せっかくなので段原にある本店に行ってみました。
段原にあるイオンの目の前にお店があり、重厚感のある建物にちょっと驚きました。
入口にも和牛一頭買いの文言が買いてありますね。

店内は広く、個室以外もうまく仕切られているのでプライベート感があります。
今回は個室での利用となりましたが、上着などはニオイ対策のためクローゼットが備え付けられているのは嬉しいポイントですね。
注文は影にタッチパネルが埋め込まれているのでそこから行います。
タレは甘だれ、味噌だれ、レモンだれが用意されています。

水キムチ。初めて食べたかも。
半透明な水は酸味がありさっぱりとしていて焼肉の休憩にぴったりでした。

榊山牛の盛り合わせ。一頭買いだからこそできる様々な部位を楽しむことが出来ます。
見た目からして完璧ですね。
部位による食感の違いを楽しめます。
美味さを一言で言うと脂の旨みを心ゆくまで堪能できるって感じです。
上質な脂だから嫌なところが全くなく食べてもズルズルしません。

広島人が大好きなコウネは食感と脂身を良い感じに楽しめますね。
ぜひ食べてもらいたいです。

メインの榊山牛のサーロインステーキ。
ステーキはレアでも美味しく食べられるお肉ばかりなので肉の旨みが一番ダイレクトに来る食べ方といってもいいかもしれませんね。
最高に美味しかったです。

僕は焼肉には白ごはんが必須の人なので迷わず注文しました。
美味しいお肉と白ごはん。
これ以上の組み合わせはありませんね。

もう食べるお肉はどれも大満足でしたが、このホルモン盛り合わせには驚きました。
ものすごく新鮮な国産牛のホルモンは美味しかったです。
ある意味、「焼肉ふるさと」のレベルを最も表現しているかもしれませんね。
ホルモンが苦手な方もぜひ食べてもらいたいです。

白肉（ミノ）が大好きなので追加で注文。
コリコリとした食感がたまりませんね。
またまたご飯物が恋しくなりコムタンクッパ。
肉の旨みが凝縮されたスープはたまりませんね。

デザートは柚子シャーベットにしました。
柚子の中にシャーベットが入っていて見た目も良いですね。
さっぱりとして美味しかったです。
「焼肉ふるさと」は初めて行きましたが、主役のお肉はもちろんですが、店内の作り、店員さんの接客のクオリティも高く大満足の時間を過ごすことが出来ました。

ブログ： https://tabibitogenki.com/blog-entry-6226.html

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サンチェ

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キムチ

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タレ

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お店入り口

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外観

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こうね

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野菜関係

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水キムチ

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ホルモン盛り合わせ

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榊山牛盛り合わせ

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ごはん

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榊山牛サーロインステーキ

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榊山牛サーロインステーキ

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柚子シャーベット

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白肉（ミノ）

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コムタンクッパ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼肉ふるさと段原本店
ジャンル	焼肉、ホルモン、韓国料理
予約・お問い合わせ	050-5592-9887
予約可否	予約可
住所	広島県広島市南区段原2-20-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広島駅からタクシー約7～8分比治山下駅から434m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 15:00 17:00 - 22:30 L.O. 22:00 木定休日 ■ 営業時間 11:00～15:00　※お弁当・お料理・精肉TAKEOUTのみ 17:00～22:30（L.O.22:00）※店内飲食含む営業。
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5240002030867 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	200席（最大80名までの大広間を完備しておりますので、大人数でのお集まりにもご対応可能です。）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）お客様にリラックスしてご利用いただけるように、個室を充実させました。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングがございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	夜景が見える、一軒家レストラン
サービス	デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可当店は小さなお子様連れのご家族にも美味しい焼肉を楽しんで頂けるお店でありたいと考えております。　・0歳児様用のバウンサーもございます。・お子様用のご飯・ドリンクの持ち込み可。
ホームページ	http://furusato29.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/yknkhurusato/
オープン日	2016年11月15日
電話番号	082-236-3350
備考	WEB予約はこちらよりご予約をお願い致します。 http://furusato29.com/ 店内の様子はこちら https://www.google.co.jp/maps/@34.3861311,132.4754712,3a,75y,6.28h,91.73t/data=!3m6!1e1!3m4!1s3Pkpvghk9mcAAAQ3kNTHaQ!2e0!7i13312!8i6656 アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
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初投稿者	みりゆ（349）