朝食ブッフェは品数豊富 + そこそこの宴会料理 : ニューオータニイン 札幌

平成26年10月更新。

学術講演会で利用しました。
フロントを通り過ぎてＥＶホールに行くと、比較的良いハーブの香りがして・・・・・｢同じ香りがしたホテルが有ったな。ＥＶの位置も同じ。何処のホテルだったろう？福岡だったかな？」などと思いながら、何処のホテルだったか一生懸命記憶を手繰る・・・・・そして気付いた。1年前のこのホテルだ(苦笑)。同じ香り・同じＥＶホールなのは当たり前だ(汗)。
2階の宴会場で、学術講演会が行われ、隣の宴会場で引き続く懇親会（立食パーティー）。

入って右手にスープカレー(実演)、寿司
正面に、ステーキ(実演)、中華風煮物（鮑、筍、青梗菜、等々）、餡かけ焼きそば、
左手に各種刺身等(此処はほとんど行かなかった)、ケーキ類、チーズ、珈琲・紅茶。

△＋　寿司（ズワイ蟹、甘海老、帆立、鮪、白身）Ｘ２．
△＋　中華風煮物、　△　餡かけ焼きそば、　△　ステーキ(大きなサイコロ、野菜)、
▽△　スープカレー、△▽　海老の炒め物、　△□　チーズ(カマンベール)
△＋　コーンスープ、△□　珈琲。　　　　　△　　烏龍茶5杯。

個人的には一番良かったのは珈琲で、次がチーズ。
その次はコーンスープだが・・・・・今日の中では美味しい方だったが、富士ビューホテルの洗練されたコーンスープと比べると、荒削りな感じ。

同種のパーティーでの内容は、ロイヤルパークホテルが最低で、次がニューオータニでしょうか。一番良かったのは意外にも京王プラザ。

相体的には此処は「中の中～中の下」でしょうか。
総合3.1←3．味3.2←3、サービス3.1←2.8．


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プロローグ：学術講演会への招待で初めて札幌へ（昨年も招待されたが、ＶＣＡからのパリ招待と重なって断念した）。
神社仏閣とか歴史的な物が好きな私にとっては、明治以降の街である札幌は観光する様な場所も無いので、食べログで食事場所の検索に専念。
土曜の昼は寿司屋「あら政」、日曜の昼は空港の「まつじん」で食べる事にする。
帰途、都内で帝国ホテルに回り早夕食、と3軒のレストラン開拓を予定。

朝6時起きで、12時半に札幌到着。
｢あら政｣で昼食後、Ｎさんのタクシーで大倉山シャンテ経由で3時前に到着。
フロントは4人対応スペースでスタッフも4人居たが1人は電話して居て(会釈もせず)1カ所空いた状態で、一寸待つ。
やっと相手した女性スタッフは名前を聞いて・画面を見て1泊の確認をしただけ(隣のスタッフは客に禁煙・部屋タイプ等の確認もして居たが)で、「中にルームキーと朝食券が入って居ます｣と言って紙の封筒を渡しただけ。
普通は朝食券等見せて・確認して・説明して、封筒に入れて渡すものだと思うが・・・。
何の説明も無いので(ベルは居ないなと思いながら)「ＥVは何処？」と尋ねる。
11階1102号室。ＥＶから2番目に遠い部屋。禁煙ツイン。
9歩強Ｘ4歩強。バスローブ、金庫は無い。
窓脇の柱の横に作りつけの小デスク。ＬＡＮケーブルでネットに繋がるのだけが取り柄。

｢あら政｣の食べ歩記等を書いて、ネット覗いて、5時半に２階鶴の間の学術講演会へ。
６時までの案内だったが、終わったのは6：50近く。
懇親会は狭目の宴会場で。
寿司(中略)は7貫だけで辞めて(3貫残して)、サイコロステーキはマアマア、蟹のクリーミーグラタンもマアマア、牡蠣フライは熱が通り過ぎ、疑似鮑の醤油煮込は味付けはマアマアだが・鮑ではない(と思う：結構似ていたが・・・・・もしかしたら豪産鮑？)、ウォッシュタイプのチーズはマアマア、クリーミープリンはイマイチ。珈琲普通。

部屋で滞在記やネット、メールなどして過ごす。
9～10時頃ラーメンでも食べに出たくなったが・・・・・面倒なのと、明日に備える為に諦める。
12時半就寝。

１１月２４日

８：２０頃起床。
8：40頃1階レストランへ朝食バイキングに。（朝食付きでの宿泊でしたが、朝食バイキング自体の値段は2300円です）
品数は多い。
ジュース類数種（私はグレープフルーツにした）
一杯ずつ作るマシンでカフェオレ（他に珈琲、アメリカン、他2～3種）。
焼き立て小ホットケーキ、パンは8種類の写真・名前・説明のボードが有り・日替わりで6種類出している模様。ジャム2種、バター、マーガリンの準備有り。
サラダ(レタス、胡瓜、ブロッコリー、玉葱、プチトマト：ドレッシングはサウザン、和風、フレンチ)、ハム、鶏の辛子味噌炒め、野菜炒め、烏賊塩辛、焼魚（鮭に似ていたが・・・）、ミネストローネ、味噌汁、
点心（シュウマイ：空で、補充の気配も無いので指摘したが、補充されるまでに20分近く掛かった。やっと来たものの、脇に置いてある醤油瓶は空だった）、
札幌味噌ラーメン（少量の麺を網状の掬いに入れて、鍋に1～2分入れておく方式だが・・・・・鍋の湯量が少なくなっていて、キチンと茹でる事が出来ない）。
お茶漬けセット（「梅や鮭を入れて・・・」という写真付の表示が有るが、何処にも鮭が無い）
ポーチドエッグ（何の表示かが無くて、「殻を此処で割って下さい」との記載だったので、生卵と思って割ったのだが、ポーチドだった）

以上はパン以外は基本的に自分で食べた物を書きましたが、他にもウインナー、スクランブルエッグ、等々色々ありました。
色々あって良いのですが、私の記載の後半で判るように、有効・適切な運営がなされていない点が結構目立ちました。折角の品揃えなのに残念。

部屋に戻り、入浴、食べログで頂いたコメントに返コメント書いていたら9：50になってしまい。慌ててＰＣを閉じる。
10時頃チェックアウト。Ｎさんのタクシーで新千歳空港へ。