【新店】炭火な炉端と海鮮のお店、白州、山崎ノンビンテージが800円と嬉しい価格 : 炉端・生新 和さび
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【新店】炭火な炉端と海鮮のお店、白州、山崎ノンビンテージが800円と嬉しい価格
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グルメハンター・酔いどれ天使
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炉端・生新 和さび
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
未開通 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東方線すすきの駅5分 豊水すすきの駅から288m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ：550円（税込） |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター12席、半個室12席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 26人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） ※半個室席となります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年9月5日 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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北海道札幌市中央区南7条西3-2-15 ユニバーサルアテネビル 3F
札幌市中央区すすきの、駅前通りを中島公園方向へ。
一階に「かわ屋」２階に「これがジンギスカン」入る建物３階。
階段登り３階へ。
茶色の扉に屋号が書かれています。
中の様子は見えない。
土曜日20時45分到着。
中へ。
明るい店内、和空間。
左にオープンキッチン、広めに厨房スペース。
その前にL字型カウンター席。
奥に6人掛けテーブル席が2つ、簾で仕切りができるようになっている。
先客は7〜8人年配男女のグループが奥テーブルで宴会中。
カウンターにソロ男性。
後から店主の知り合い男性3人組。
カウンターに座らされだが、目の前で、炭火で串や、魚を焼き上げる光景を見ながら一献は乙なもの。
秋刀魚の発泡スチロールが徐に出しっ放しになっているなどカウンター周りが雑然としていたのが勿体無い。
まず飲み物ですが、国産ウイスキーがお値打ち。
白州、山崎ノンビンテージが800円。
大抵、1200円〜1500円くらいの価格で提供されているからお得感あります。
◼️白州ハイボール 800円
◼️山崎ハイボール 800円
角ハイボールのジョッキで提供された。
たっぷりが嬉しいですね。
炭酸はサーバーから注いでいて泡しっかりで良し。
◼️お通し
海老と夏野菜のもろみ味噌和え
海老１尾に、トマト、ブロッコリーなど。
若干ですが海老の生臭さが出ていて苦手でした。
◼️秋刀魚一本焼 1200円→200円
ふスタッフ女性が、「本日、おすすめです！特別価格でやっています」と案内してくれました。
秋刀魚が1匹200円はこれはお値打ち！！
厨房の炭火焼き場で焼き上げ提供。
大根おろし、カットレモンまで添えられていて完璧。
皮目パリッとして味はふっくら。
まだ走りなのか？脂乗りは少なめな印象でした。
串は塩、タレを選べます。
全てに洋からしが添えられて提供。
◼️知床鶏 串 330円
塩で。表面カリッと、中は弾力ありな食感。
◼️余市 北島ワインポーク串 330円
タレで。甘しょっぱい美味いタレ。
豚バラ部位かと思う何、肉質が硬くて、ジューシーさが全くない。
たまたまなのかな？もっと柔らかく食べやすい方が良いな。
◼️鶏ひな皮 串 230円
塩で。カリッと焼かれていて、中はモチっとしてねっとり。好み。
【総評】
炭火焼き炉端、海鮮の和食店、居酒屋。
女性スタッフ何感じよく接客してくれて好印象。
季節ごと旬な素材を楽しめそう。
食べログでオープン日が2024年9月5日ですが、他のサイトでは9月2日になっています。
どちらが正しいのかな。