こちらはマクロビオティックのお店。
ロンドンなどが本店で、あまりにも好評なので日本にも出したらいいんじゃないかって言われて
て今年オープンしたのが、ここ札幌。
マクロビのお店が少なかったので正直嬉しい。。。
近くのチカッポってお店もマクロビだった気がするけどね。。

日曜日の1時半頃の訪問。
席は沢山はないようで、先客は二名
落ち着いた和の空間で、人数が沢山座れる奥まった席に
二名で座る。。。
かなり落ち着く。集めの敷物もしいてくれてるので楽。
ちょっと薄暗いくらいだけど、お店の雰囲気にはあってるかも

ランチのお料理はセットメニューで
元精飯セット1,380円を頼む。
まず運ばれてきたお茶の美味しさに驚く。
聞くと、韓国の聞いたことのない名前のお茶に玄米を加えてあと何か野草も入っていると
言っていたけど、今まで味わったことのない香ばしい味にお料理への
期待が膨らむ。
１５分程で出来てくる。
雑穀米にこんぶと大豆の煮物。
根菜の煮物。
みそ（山菜の）
海草のうに味噌で和えたみたいな味のもの
青菜のごま和え。
大根の唐辛子和え
ピーナッツの味噌和え？
山菜の天ぷら
ウドの皮の金平
最後にちょっとだけスイーツ

どれも少しずつ盛られていて、足りるか不安だったけど
最終的にはちゃんとお腹いっぱいになった
ただ、男性だったら足りるかな？ご飯をお替りすれば足りるかも
そう何かが足りないと思ったのが、お味噌汁。
これがあるとお腹が苦しいーーというくらいになったかも
一緒に行った母はお味噌汁がないと喉つまりするーと言ってた

根菜の煮物はじゃがいも、サトイモ、にんじん、ぜんまい
蕪。そのままの風味が甘く感じて美味しい。
素材がいい証拠だね。
軽く炙ってあるのも美味しさのヒミツか
ウニ風味の海草は母がウニ好きなので気に入っていたようだ
青菜のゴマ和えは香ばしく炒ってあって、薄味が上品
ピーナツはしょっぱいなぁ。。惜しい
天ぷらはウドの茎と葉の部分なんだけど、苦味もなく
カラリと揚がっていて風味がよかった～
最後に出てきたかぼちゃのプリン
上に乗っていたなぞのクリーム状のものがちょっと
なんだろう？と思ったけど、下のかぼちゃ部分はかぼちゃ本来の味が
して、食後の締めによかったなぁ

いつか再訪したいと思う。。ここは一人でも行けそうだな♪

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おせち

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おせち

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Salloga（【旧店名】いただき繕）
ジャンル	オーガニック、カフェ、日本料理
予約・お問い合わせ	011-676-8436
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南2条西23-2-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東西線「円山公園駅」から徒歩5分円山公園駅から326m
営業時間	木・金・土・日 11:30 - 16:00 L.O. 15:00 17:00 - 21:00 L.O. 20:00 月・火・水定休日ディナーは3日前までの予約のみ対応
予算	￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料・チャージ料無し

席・設備

席数	10席
最大予約可能人数	着席時 8人、立食時 20人
個室	無
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.itadakizensapporo.org
公式アカウント	https://www.facebook.com/itadakizensapporo/ https://www.instagram.com/Salloga..sapporo
オープン日	2012年12月1日
お店のPR	ロンドン発祥ベジミシュラン5つ星のオーガニック料理。北海道美深町自社農園の自然野菜たっぷりオーガニック野菜とデトックスの穀物”潮麦”を使ったヘルシー料理。健康的なカフェメニューや砂糖を使わず美味しいスイーツもおすすめ。翌日にひびかない上質なお酒と野菜のおつまみで晩酌も。漆喰の壁の温かな店内は夜5名様からの貸切プランもあります。プチパーティー、女子会におすすめ。気軽なテイクアウトメニューはのり巻、お弁当を色々御用意しています。女性に好評のダイエットコースも常時受け付け中。 ...
初投稿者	みっちゃんず（64）