やっぱり…煙い‼あちい‼旨いべや‼(笑) : 大衆中華 珍萬

今日はイレギュラーなお休みです。
まぁ、有給休暇が先月発生したので、消化せねばのお休みです。
５日取得義務と言っても、前年繰り越しと当年付与で40日ありますが…
しかも、全社員ではなく一定の雇用形態の社員だけですが、＋6日の特別有給付与って…　
無理してでも取得してやる(笑)

インターネットで買った?iPadのケースと液晶保護フィルムを、札幌駅西口のお店で受け取り支払いを済ませて、
北に向かって歩きます。

お店に到着したのは開店時間の11時を13分過ぎていました。
お店の外観をパシャパシャしていたら、お客さんが入って行くので、私も急いで入らねば(笑)

いつものパターンでお店に入って左奥のカウンターの端っこは…
先客さんがチャーハンとラーメンのセットを食っているじゃありませんか?
カウンターの縦側の席も埋まっていますよ?
一席だけ空いている横の席に陣取りますか?

お水を持ってきてくれた店員さんにお願いしたのは、ワンパターンですが「スタミナジュージュー玉子入り740円」
略してスタ玉ですけどね(笑)
9年前は670円でしたが、それでも安いし(笑)

待っていると後から後からお客さんが入ってきますが、聞こえてくる皆さんの注文は、圧倒的にチャーハンセット率が
高いですねぇ?
たまに日替わりのお客さんもいますが、スタ玉を注文する人は…(笑)
カウンターの上にいつも置いてある、スタジューの鉄皿と木の台?を厨房内の店員さんが取り上げたので、
これから調理開始でしょう。

注文してから8分ほどで、ご飯に味噌汁とタクアンが登場したら間もなくですよ。
相変わらずブツ撮りできないほど、モクモクしながら登場です。
鉄皿の左側がグツグツしているは…相変わらずヤバいな?(笑)
表面がおとなしい右側から食いますか?
スプーンですくってご飯に載せて食えば…ピリッと辛い濃いめの醤油味のあんがやっぱり旨いよな?
玉子の黄身を割らないように食っていくと、豚バラ肉が…あちい‼マジであちいぞ‼
思わず水を飲んでクールダウンですよ(爆)
途中で一味唐辛子をダバダバ掛けて食うと、ピリ辛マシマシで旨いぞ(笑)
最後は目玉焼き状態になった玉子を載せて、スタジューかけて食うのが好きなんですよ。

30何年か前に初めてお邪魔したときはラーメンライスでしたが、この10年はスタ玉ばかり食っているんだよなぁ(笑)
たまに激熱じゃないの食ってみようかしら。
ご馳走様でした。

今日は道庁近くで5週に1度の所用の日です。
開放されたのが10時ちょい前、さて何を食おうかと函館本線高架下7丁目の
コンビニ店内で考えますか。
ヨドバシのマクドか駅前通りの松屋でちょっと遅めの朝飯と言いますか、
早めの昼飯でもと考えました。
その前にヨドで色々見ていたら、値段違いや品揃えを見るのにビックに
行ったりしていたら11時ちょい前といい時間になっちゃいました。
環状通のエルムトンネル手前にオープンしたカレー屋さんにでもと向かいましたが…
なんか歩き疲れてやめました(笑)
で、ひさびさにこちらです。
お邪魔したのは開店時間11時ちょい過ぎ、入ってすぐのいつもカウンター席は
埋まっていますねぇ。
仕方ないので奥のカンター席に座りましたが、すぐ横にレジ機があるから…(笑)
お会計の人がかならず後ろに立つので、微妙にあづましくねぇな(笑)
おばちゃん店員さんに「スタジュー玉子入で。」とお願いしました。
ふと、隣の席に座っているおばさん(笑)が味噌ラーメン食いながら
生ジョッキ呑んでいるじゃありませんか?見ると奥にはビールサーバーがあるのね?
いつも手前の席にしか座らないし、メニューを見ても昼間はビールが提供されないのか?
と思っていました…まぁ、17時からは晩酌セットがありますからね?
何回か来てはいますが、昼間に呑んでいる人は初めて見ました。
でもラーメン食いながらビールってのも微妙だな(笑)
定食類なら合うけど。
10分近く経って目の前の壁で見えない厨房に、煙が立ちました。
これは間も登場です(笑)
なんか気持ちいつもより、煙いは熱いわぁ～(笑)
最初、無謀にもスプーンですくって一口食って見たら…
一発でイッちゃう熱さですよ。
やっぱオンザライスが正解ですね?お茶碗は小ぶりですが、
ご飯はみっちり入っていますので大盛りにしなくても…
でも、小ライスのおかわりしても良いかも。
お味噌汁も出汁が効いてて旨いし、このタクワンがいい仕事してくれます。
途中で一味唐辛子をダバダバかければ…やっぱ旨めぇなこれ(笑)
途中で隣の席のおばさんが食事を終わって帰り支度を始めたので、
気になる生ジョッキのお値段がわかると思ったら…
おばさん「ごちそうさまでした。」店員さん「まいど様でぇす。」
私「…???なんだ???」常連客でツケ払いなんでしょうか?
結局ビールのお値段はわからずじまいでした。

まぁ、お気に入りのお店なのでまたきますけどね?
ご馳走様でした。

パパヤパパパヤ　パパヤパパァ～(笑)
と、呑気に口ずさんでしまうのって、アホなんだろうなぁ…(笑)
昨日は札幌駅近くの東区でハズレを引いたので、今日は絶対ハズレの無いお店を探しましょう。
となると、ガッツリご飯が食べられるお店と言えば…
やっぱここしかないよなぁと、開店早々の時間でこちらにお邪魔しました。
なんか最近ちらちら見るんですよねぇ…「スタミナジュージュー」の写真を(笑)
で、店内に入り店主が注文を取りに来ましたので、ここはまんま「スタジュー玉子入りで。」
と、お願いしました。
こちらに初めてお邪魔したのは、バブル景気の真っ最中で、所定の労働時間と時間外労働時間が
同じぐらいだった30年ほど前です。懐かしいなぁ…
(って、言っていられないぐらいコキ使われましたな。)
近場で仕事をしていましたので、昼飯＆夜飯はこちらでした。
と思っていたら、店内が香ばしいにおいがしてきました。
ここって、調理過程が見えないんですよねぇ。
で、お味噌御汁とお漬物にご飯から登場です。
時間差で登場した本体は…相変わらずスモーク・オンザ・テェ～ッパンしています(笑)
これはもう、濃霧警報発令中ですね？
スプーンですくって、ご飯に乗せて食えば…ススムわ(笑)
途中で一味唐辛子をかけて食えばさらに旨し(笑)

あぁ、札幌民で良かった(笑)
またお邪魔しますねぇ～

やっぱり若干値上げしていますが、スタミナジュージュー玉子入りは最強ですね？(笑)

寒い～です。
今朝の「どさんこワイド!!朝」で北１条通りの大家さんがピンクのコート姿で「今朝の外は寒いので、コート着ました。」
とか言っていましたが、確かに気温１０℃は寒いです。
おまけに大気の状態が不安定だかなんだかで、小一時間ほど猛烈な雨風と雷の天気かと思ったら、
晴れたりの繰り返しが毎日続いている札幌です。
こう寒いと、やっぱり温かいもの食べたいと言うことで、今日はこちらにお邪魔しました。
(と言っていますが、前の日からいつもの友達が「珍萬行きたい。」と騒いでいたので訪問です。)
五年ぶりくらいに伺いましたが、建物が微妙に変わりましたね？
しかも、お店の玄関の右横に、２台分とは言え駐車場ありましたっけ？
ま、ちょっと微妙に狭い駐車場ですが、十一時半ちょっと前で、１台分が丁度空いていたので駐車します。

お店に入ると記憶を覆されるような白色を基本とした綺麗な店内です。
で、私は最初から「スタミナジュージュー玉子入り」狙いで迷いませんが、友達は「ラーメンも良いけど
チャーメンも惹かれるなぁ～」とか悩んでいると、お店の方が注文を取りに来ました。
私は、「スタミナジュージュー玉子入りお願いします。」と言ったら、友達も「同じので。」(あら？笑)

しばし待っていると、最初に山盛りご飯に味噌汁とたくあんの登場です。
(この妙に黄色いたくあんがうれしいですね？でも、最近のラーメン屋さんでライスお願いして
も、たくあんは付いてこないような気が…)

で、お待たせしました「スタミナジュージュー」の登場です！(笑)
さすがにダブルで登場なので、立ち上る湯気でしばらく視界不良です。(ちょっとオーバーか？)

年季のはいった木枠にセットされた？鉄の器に限界まで盛られたブタ肉入り野菜炒めに、沸騰したあんがかかっています。
玉子は野菜炒めの下にあるので見えません。
味はピリッと辛い濃いめの醤油味です。
いくらなんでも、このグツグツ状態のあんをスプーンで直接口に入れるような危険なことはしたくないので、ご飯にかけつつ頂きます。
いや～、これはもうごはんがすすむくんです！(…禁句でしたっけ？笑)
やっと見えてきた玉子は普通に目玉焼き状態ですね。
すると、何を思ったのか、友達は突然唐辛子をかけつつ食べだしました！(え？辛くないのか…？)ま、辛い物好きな人ですから(笑)
試しに私も唐辛子をかけてみます。おっ？これは辛さアップで旨いです(笑)
いや～、ひさびさに満腹になりました。

次はチャーメン頂きに来ます。