間違いない名店！！ヽ(*^^*)ノ : 蕎麦切り 春のすけ
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並んでて良かった！！
土曜日の11時頃にふたりでおじゃましました。
本当はすぐ近くの入福さんで蕎麦を食べようとしたのですが、開店11時と同時に行ったのに並んでいたので事前に近いと調べてあった春のすけさんへ（いつも失礼ですみません）
お店の外観も内観もお洒落で、ちょっと高級志向なお蕎麦屋さんの雰囲気でした。
･かしわせいろ
･揚げナスそば（温）
を注文しました。
かしわせいろは
細切り粗挽きの更科にしました。
この日は幌加内産の蕎麦粉だそうです。
麺は細めで香りがよくするする食べられました。
つけつゆは甘さ控えめで出汁が濃いめでした。
細めの蕎麦だと食べ応えがないですが、ねぎと鶏もも肉がたっぷり入っているのでしっかりお腹いっぱいになりました。
揚げナスそばは
ごろごろと大きめの揚げナスと味付けされた挽肉がのっていました。
こちらも蕎麦つゆが甘さ控えめ出汁が濃いめなので、揚げナスから出た油と挽肉からでた油で少しこってりめでした。
生姜も乗っているので全体的にこってり濃いめのお蕎麦になっていました。
麺は太うちの田舎にしましたが、こちらはしっかりめ硬めの食感の蕎麦でそばの香りも濃くて美味しかったです。
札駅の近くでこんなに美味しいお蕎麦屋さんがあるなんて知らなかったので、また来たいと思います。
入福さんが並んでたおかげで美味しいお蕎麦屋さんに出会えてラッキーでした！笑
ごちそうさまでした(^^)
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erk.s859
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦切り 春のすけ（そばきり はるのすけ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | そば、居酒屋、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-5924 |
| 予約可否 |
予約可 ＊昼の部のご予約は承っておりません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR札幌駅北口から徒歩10分ほど 札幌駅（ＪＲ）から723m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し無し、サービス料無し、チャージ無し |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター4席、テーブル4人掛け✖️2、テーブル2人掛け✖️2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 専用駐車場2台有り。※最寄りの有料駐車場はデ・アウネさっぽろビル駐車場となります。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 小さなお子様をお連れのお客様には、他のお客様へのご配慮をお願いしております。店内の通路が狭いため、ベビーカーでの入店はお断りしております。※授乳、オムツ替えスペースはございません。 |
| オープン日 |
2005年7月25日 |
| 電話番号 |
011-742-1290 |
| 備考 |
＊ネット予約は現在停止中です。 |
| 初投稿者 |
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⚄蕎麦切り 春のすけ⚄
札駅から徒歩10分程にある蕎麦の名店。
新蕎麦の季節なので久々に訪問してみることに。
･かしわせいろ（￥1150）
･2種食べ比べ（+￥250）
太打ち田舎はコシが強く噛みごたえのある麺。
甘味は強くないけど爽やかな蕎麦の香りが。
たぐる度にふわっと香る蕎麦に感動！
どこ産の蕎麦か聞き忘れました。残念。
つけ汁の鶏もも肉はぷりっとして柔らか過ぎず1番好きな食感。
しっかりと鶏の旨味と脂はあるのに脂っこくなく食べやすいつけ汁。
ネギはシャキシャキとじゅわっととろとろの中間で甘みが強い。
かえしと出汁のバランスは蕎麦の美味しさが生きる絶妙なところ。
盛りそば2種食べ比べと迷ったけど、かしわせいろにして正解でした！
時間差で提供された細打ち粗挽きは、
美瑛と蘭越のブレンド。
かなり細めの繊細な細打ちなのにしっかりとコシがある麺。
風味は太打ちには負けるけど、すすった時の気持ちよさが全然違う。
つけ汁との相性も〇
どっちも美味しくて選べない。
蕎麦湯は白濁とろみ系。
しっかり蕎麦の香りがしてほっこりしました。
鶏の旨味が出たつけ汁を蕎麦湯で薄めに割ったのがこの上なく好き。
蕎麦湯をごくごく飲んで温まった身体を冷たい夜風に当てるのが気持ちよかった〜♪
店員さんの接客も暖かくて好きだしお蕎麦も美味しいし、このクオリティと満足感でこのお値段は嬉しい。
ごちそうさまでした。
また来ます(〃´-`〃)