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士別いろはでサフォークラム
今日からお盆休みが始まり嫁と長男坊のところへ行く前に寄りました。今回残念ながらサフォークラムロースの仕入れが無く、サフォークラムタレ別(冷凍)肉600gタレ400g¥4.380を購入。以前も同じ物を食べましたが、サラッとした上質な脂で羊臭さが無く美味しいラム肉です。夜長男坊の家でジンギスカンやって食べます。
士別市いろはでサフォークラムロース
海の日連休を使い当別に居る長男坊のところへ行く前に寄りました。2日前に電話でサフォークラムロース(タレ別 肉600g タレ400g¥4.880)を予約。スライスの規定があるのか確認したら、通常は5mm厚でスライスしてると言うので、厚めにスライス出来るか確認すると出来ると言うので厚めにカットしてもらう事に。店に入りラムロース予約した事を伝えると直ぐに出してくれ、前回購入した士別産サフォーク(冷凍)と何が違うか確認すると「冷凍のサフォークにはロースが入ってないんですよ」との事。1回でも良いから冷凍する前のサフォーク食べたかったんですよね〜
で、夕方長男坊の家に着き、塩コショウでタマネギと一緒に炒め食べましたが、実に美味い!
食感はラムだけど、羊特有の臭いが全くしなくジューシーで柔らかい上質な肉です。長男坊にも肉の説明をして少し肉置いていくか聞くと「うん」と言うので少し置いてきます(^^)(なんせ自分が1番食べたいので)
士別 いろは精肉店でサフォークラム
旭川で昼食を済ませイオンで食材等購入して士別市へ。知人からここの生ラムが美味いと聞いていたので当初の予定通り帰宅する途中に寄りました。13:30過ぎに到着。店に入り張り紙を見てがっかり。士別産サフォークラムロース売り切れでした。店員さんに聞くと、木曜日に生ラム入荷して金曜日に切って金・土で販売するらしく、行った日が土曜の昼過ぎだったので午前中に売り切れたみたいです。でも手ぶらで帰るのもなんだし、士別産サフォーク(冷凍)タレ別¥4.380を2袋購入。だけど生ラムがどうしても諦められなく、事前に電話予約したら取り置きしてくれるか確認するとOKでした。次はゲットしてやります。で、翌日一晩冷蔵庫で解凍したサフォークラムを塩コショウで玉ねぎと一緒に炒めて食べました。率直に言うとラム独特の風味が薄い感じで臭みが少ないです。サラッとした上質な脂で美味しいです。さすが国産。生ラムは元々好きで、たまにスーパーで輸入物のラム焼いて食べますが、あれは結構匂いキツイと思うんですよね。次はタレに漬け込んで食べてみようと思います。
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gabu884
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店名 |
いろは肉店
|
---|---|
ジャンル | その他 |
予約・ お問い合わせ |
0165-23-2377 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR士別駅よりl徒歩約10分 士別駅から804m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 |
席数 |
(店頭販売のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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仕事荒天休業で暇な1日スタート。
当初稚内の山岡家行く予定だったけど、それしか用事無いし、それだったらこの時期から入荷する「サフォークラム」買いに行くついでに山岡家行こうと思い士別まで。10:40頃到着。お目当ての「サフォークラムロース」は品切れ。人気ですね。
「味付けサフォークラム」1kgと、うちの奥さんサフォークあまり好まないので「いろはラムジンギスカン」500g購入。近々ジンギスカンで食べます。