2022年の12月にオープンしたラーメン屋さんです。
市内中心部からは美原方面に向かうとメインの道路沿い、交差点角にあります。
お店前には車数台停められる駐車場もあります。

注文は事前に券売機から。
いろいろ種類あります。
定期的にお邪魔して食べないといけませんね笑

何にしようか迷いましたが、まず今日は味噌にしました。
よく函館は塩、旭川は醤油、札幌は味噌と昔は言ってましたが、私が住んでいる札幌あたりは、家系ラーメン、中華そば、九州とんこつ、最近は大阪ラーメンなるものまで多種多彩になってます。

ひと昔前であれば函館では希少な味噌味。
登場した味噌ラーメンは、香りもよく、スープもいい色合いです。
焙煎みそというのがよくわかります。
まずはスープから。
ガッツリではなくあっさりした味付けですが、旨味たっぷりでコクがあり、思わず飲み干してしまいそうです笑
麺は太麺と細麺が選べるのですが、太麺を選びました。
一般的な麺とは違って、手打ち？のような形状でその分食感がもちっ！と噛みごたえがあり、麺自体も小麦粉の甘みを感じます。
麺とスープを交互に食べ進めちゃって、一気に完食しちゃいそうです。
どっかのお店の味に似てるなぁとかではない、
かなりオリジナリティな味噌ラーメンですね。

あとせっかくなので、ミニ炒飯も頼んじゃいました。
実はラーメン屋さんの炒飯大好きなんです笑笑
何故か中華料理店とは違うんですよね！
ラーメン屋さんの炒飯って！
椿さんのは、完全に美味しいラーメン屋さんの炒飯です。
バラッとしていて尚且つ、しっとりもしていて、一切油っぽくないです。
お腹に余裕のある方は絶対食べた方がいいです。
次回が今から楽しみです。
何味にしようかなぁ！
美味しかったです。
ご馳走様でした！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺屋椿
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	0138-83-5740
予約可否
住所	北海道函館市富岡町3-9-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	五稜郭駅から1,737m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 19:00 水定休日 ■ 定休日第4火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席（テーブル12、カウンター4）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有共用で9
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.instagram.com/takashitedori/
オープン日	2022年12月18日
初投稿者	はっすぃはっすぃ（395）
最近の編集者	五井コエチア（862） ... 店舗情報（'23/01/06 20:06） Red7（4） ... 店舗情報（'23/01/06 10:04）編集履歴を詳しく見る