太平洋を見渡す温泉ホテル。豪華なお造り、寛げる部屋、飽きさせない無料サービスの数々。 : 海の別邸ふる川

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登別温泉の南東、海沿いにある虎杖浜温泉。「海の別邸ふる川」

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アイヌ風（？）のトーテムポールが出迎えてくれます

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ラウンジの様子。チェックインからチェックアウトまで、さまざまなサービスの提供があって飽きさせない

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到着後、ラウンジにてウェルカムドリンクの提供。お抹茶と温泉饅頭

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16時からラウンジで提供される最中。自分であんこを挟むタイプで、サクサクです

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完成したもなか！ パリッといただきましょう～

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16時からラウンジで提供される甘酒。旭川市・高砂酒造の酒粕を使用

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ラウンジで提供される山ぶどうジュース。奥にあるのは、朝食時間帯に稼働する生オレンジジュース

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ラウンジのすぐ外にあるテラス。海風にあたり、自然を感じて寛げる空間

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テラスには、ちょっとした足湯が設えられている。ついでに、銅鑼のような楽器を鳴らして楽しめる

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山側は特に何もなく、のどかな様子。かなりの数のお客さんが宿泊しているようだ

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さまざまな薬草茶を試せる「お茶BAR」。北海道らしい大地の恵みを、また違った角度から楽しめる

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海を見渡す「ハリウッドツイン」の客室。窓を向いて、中央に大きなソファーが備えられる

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客室から眺める虎杖浜。美しい円弧を描き、向こうには日高・襟裳岬を望む

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ゆったりとしたツインベッドで、すやすや眠れます

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この客室にはマッサージ機を用意。無料で使い放題！ しばらくハマっておりました

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このプランでは、冷蔵庫のドリンクは飲み放題！ サッポロ黒ラベルを持ち帰れなかったのは、心残り

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函館・美鈴珈琲でブレンドされた「ふる川オリジナルブレンド珈琲」。自宅でも北海道の味を楽しめる

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歓迎菓子は、オリジナルの「魚醤煎餅」。字面から受けるイメージとはうらはらに、甘いお煎餅でした

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食事処「海の詩」。夕食・朝食とも、こちらでの提供となる

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大胆にデフォルメされた北海道に、海の幸・山の幸がプロットされる。そして系列宿「ふる川」の位置が示される

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食前酒（梅酒）は、味わいある錫の器で供される

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札幌市・日本清酒「雪ふるる」。いかにも雪が降るような、冷酒の見せ方も嬉しい

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左：寒玉キャベツのスープ、古代米のおこげ。右：ワカサギの唐揚げ。咲きかけた桜の花をあしらって

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ワカサギの下には… 焼いたじゃがいもと、虎杖浜特産のタラコ。さりげない一品が美味

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お造りは、北海道ならではの「八角」姿造りを中心に、ニシン・ほっき貝の盛合せ。盛り付けの技が光る

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八角はクセのない白身。手前はバーニャカウダソースで、桂剥きにされた紅芯大根を食すためのもの

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生のニシンをいただけるのは、北海道ならではの喜び。噛めば旨味がにじみ出る

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ほっき貝は、隣町の苫小牧が特産地。肉厚で食感が良く、旨み豊か

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小樽ガラスの中には「三升なめこ」。青唐辛子入りのピリ辛、八角など刺身の味変に使えるアイテム

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サプライズとして提供された、八角の骨せんべい！ 思ったほど硬くなく、パリッと美味しく仕上がっている

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肉料理の三種盛りが登場。付け合せのブロッコリー・芽キャベツ・新じゃが・ズッキーニもしっかり美味しい

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「白老牛磯焼き」昆布醤油でワイルドなBBQ風に。「エゾ鹿のチタタプ」ジビエを使ったつくね団子

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「高砂牛燻味焼き」旭川生まれのローストビーフを、ふる川お得意の燻製にかけて提供

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柚子釜の中は、燻製醤油！ 三種の肉料理どれにつけても、風味を高めてくれます

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ヤマメの鳴門南蛮漬け。アジや太刀魚かと思いきや、ヤマメで南蛮漬というところに意外性あり

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白老牛のホロホロ煮。帆立・エリンギ・カブ・カボチャ、柚子胡椒をアクセントに。器もお洒落！

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ホッケのつみれ汁（つみれは別写真）。ちょっとした鍋物であるが、あくまで「汁物」扱い

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ホッケで出来たつみれというのは、いかにも北海道らしい。自分で投入する楽しさ

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生姜ご飯、フキの松前漬。過不足ないボリュームで、満足のいく夕食でした！

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酪農館牛乳のソフトクリーム。食後のデザートは、ロビーに移動して提供される

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夜のラウンジも、なかなかの雰囲気を醸し出す。いろいろな提供品があるので、自然と人が集まってくる

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夜のロビーでは、ホットサングリアを飲み放題。深い酸味を感じつつ、食後の余韻にひたる

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花チーズとか、りんごの皮のかりんとうとか、鮭皮のチップスとか

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22時以降、ラウンジで提供されるラーメン。なぜか九州豚骨ラーメンだが、登別望月製麺所の麺を使用

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夜の内風呂。登別温泉に近い泉質なのかな。23時すぎ、運よく独泉できました

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深夜の露天風呂。太平洋に煌々と架かる満月

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海に近いだけあって、お約束の「ナトリウムー塩化物温泉」。pH81の弱アルカリ性、濃度スコア2225

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風呂上がりの休憩室にも、無料で使えるマッサージ機。それ相応の高級宿ではあるが、やはり嬉しい

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休憩室には、無料でいただけるレモンシャーベット。こうした小さなお楽しみが、各所に用意されている

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雲が多くて、まさか日の出は望めないだろうと思っていたら… なんとラウンジから見えた様子！

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ラウンジ脇のデッキにて。太平洋から昇る朝日を堪能できる

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ラウンジで朝5時～7時に提供される、生搾りトマトジュース。天然の甘みと酸味で、身体が目覚める

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朝食は、夜と同じ食事処にて。朝日の当たるダイニング

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温かいソーセージポトフのお出迎え。温野菜たっぷり！ 少量のチーズ・塩・ブラックペッパーでいただく

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旅館の朝食といえば、炊き立てのごはん！ 銘柄は不明だが、北海道米かな

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炊き立てのごはんに、新鮮な明太子。虎杖浜に来たら、これを味わいたい！

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虎杖浜特産の「たらこ・辛子明太子」。白菜の浅漬に、きんぴらごぼう

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ホッケ塩麹焼、がんもどきの煮物。大根おろしのほか、梅肉で和えた山芋・きゅうりが添えられる

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カレイ塩焼。北海道らしい焼魚を、2種類味わえるのは嬉しい

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登別で作られる「北海道くま納豆」。近くにクマ牧場があるからで、ジビエは入ってません（笑）

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北海道産大豆を使用。甘辛いタレも美味しく、ごはんが進む一品です

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味噌汁。すぐ近くの海岸で採った「仏の耳」という海藻がたっぷり入る

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のぼりべつ牛乳、倶多楽湖の天然水、オレンジジュース

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パンはビュッフェ形式で提供。満腹ながら、白パン・くるみパン・マーマレード入りパンをチョイス

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ラウンジで朝7～9時に提供される、生搾りオレンジジュース。機械を見るのも楽しい

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さらに朝食後は、オレンジジャム入りヨーグルト、自家製プラムゼリー、生プルーンが食べ放題

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売店で購入した、ふる川特製・虎杖浜燻製たらこ（￥1320）。ホテル内の燻製工房「カムイのパカレ」で造られる

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燻製は半生状態で、ねっとりとした食感が楽しめる。塩は強くなく、たらこ本来の風味が生きている

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敷地内に醤油蔵と燻製小屋がある。日本酒試飲コーナーは14～17時限定なので、お早めに！

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17時までに日本酒試飲・もなか・甘酒・白老のお茶を攻略。21時ホットワイン、22時ラーメン、朝5時にトマトを飲めば完璧だ