日曜日にちょっと所用で六甲道方面に行った際のランチで利用したお店が、
「京屋」さん
でした。
こちらは手打ちの自家製麺のうどん屋さんですね。
お店の場所は『国道２号線』から『友田本通』を海側に入って二本目の通りを西側に入って直ぐの所にありました。
入店時間は１２時３１分。
この時点での先客はシングル客２名、ペア客２組、カルテット客１組のお客さん達がいらっしゃいました。
こちらのお店の席数はキッチン前のカウンター席４席、二人テーブル４脚、四人テーブル１脚が有りました。
私は唯一空いていた二人テーブルの一つに通され着席です。
実はこの時点でカルテット客１組が順番待ちの状態で店内のウェディング用の丸パイプ椅子に座ってお待ちの状態だったのですが、二人テーブルのみが空いていたので私の方が先に席に通されました。何か申し訳ない・・・。
まあ、そんな事は兎も角として、どのうどんをいただくかはテーブルに置いてあったメニューを見て検討した結果、
「きつねうどん」￥５５０
に決定です。
で、きつねうどんは注文後１０分で出来上がってきました。
では、まずは届いたばかりのこのきつねうどんの丼の全体像を俯瞰で眺めてみましょう。
丼の大きさは直径２０ｃｍくらい。
具材は大きなお揚げさん１枚、蒲鉾１枚、刻んだ青ネギと言うきつねうどんらしい至ってシンプルなもの。
お汁は少し薄めの茶色に濁る感じの色合いのお汁。
麺は太さ５ｍｍくらいの角の丸い若干濁りが入った白色の麺でした。
じゃ、まずは麺からいただいてみましょう。
噛み心地は今時流行りのしっかりとしたコシの強さを感じるタイプの麺ではないですねぇ。どちらかと言えば柔らかな方かな。と言っても決して柔らか過ぎるって訳ではなくて、グニュ～とした粘りのあるモチモチした食感で、芯の付近でグッとしたコシが感じられる噛み心地でした。
麺の表面はツルツルしたタイプだったので舌触りと喉越しは良かったです。
麺の風味と味は小麦粉の風味が豊かって感じではなくて、塩気も感じられず、比較的アッサリとした感じの麺でしたね。
次にお汁を少し啜ってみましょう。
これも麺に続いて今時流行りの魚節の風味や香りや旨味がとても高いって感じの出汁ではないですねぇ。でも、決して低いって訳ではなくて、出汁の感じは程好いと思います。
カエシも控えめでしたが、その分出汁とのバランスはちょうど良かったですねぇ。醤油よりも少し味醂の甘味が高めの方の関西風のカエシのお汁でした。
最後に具材のお揚げさん等の事にも触れておきましょう。
お揚げさんの大きさは横８ｃｍくらい、縦１２ｃｍくらいでしょうか。
きつねらしい甘辛い味付けが程好いです。うどんのお汁に悪影響を与えないくらいの感じの味付けが良かったですね。
ちなみに蒲鉾は至極普通でした。
そんな感じにきつねうどん一杯全て完食です。
オーソドックスな関西風のきつねうどんが美味しかったです。ランチにもちょうど良いですね。ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	京屋
ジャンル	うどん、カレーうどん、親子丼
予約・お問い合わせ	078-806-8988
予約可否
住所	兵庫県神戸市灘区友田町4-2-23 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新在家駅から110m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 21:00 L.O. 20:30 木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=100070871375995 https://www.instagram.com/udon_kyouya/
初投稿者	健康花丸（176）
最近の編集者	tabitito（523） ... 店舗情報（'24/04/07 02:34） f2k9h（1） ... 店舗情報（'23/03/22 11:53）編集履歴を詳しく見る