モダン焼き発祥のお店。具の存在感が良いですね : お好み焼志ば多
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店舗基本情報
| 店名 |
お好み焼志ば多
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、焼きそば |
|
予約・ お問い合わせ |
078-611-0650 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
駒ケ林駅から402m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター12席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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いつものことですがＧＷもほとんど休みがありません（泣）。今の所唯一の完全休日で
帰省した友人と訪問したのがこちら。長田の本町筋商店街のアーケードにあるお店なので
立地としてはわかりやすいです。
年季の入った店構えで、細長い鉄板の前のカウンター席の他に鉄板付の４人がけテーブル
席もあり。
こちらのお店は創業６０年超とのこと。ＴＶでも以前紹介されていたのですが、モダン焼き
発祥のお店とのことです。なので今回はチャンポンモダン（900円）とぶた玉子（550円）
をまずオーダー。途中で大河ドラマにちなんで作った限定メニュー清盛焼（800円）が気になった
ので追加オーダーしました。他にも鶏肝を使ったきも焼があり、気になりましたが今回はパス。
供されたお好み焼きは卓上のソース・青のり・鰹・一味で好みに仕上げます。ソースは１種類
のみで結構酸味の強い感じでした。ネットで見てると明石の地ソース・ドリームソースを使用
しているとか。
こちらのお好み焼き、具の存在感があってなかなかうれしいですね。特にチャンポンモダンの
ゴロゴロした具が美味いです。イカ・タコ・豚・かしわだったと思いますが食感が十分楽しめました。
生地はそばと一緒のモダン焼きは薄焼き。個人的にはノーマルのお好み焼きの生地の方が
厚みがあり、キャベツの甘さも楽しめたので良かったです。（あくまでも好みかとは思います）
追加でオーダーした清盛焼は川津海老と明石産のタコがメイン。これにねぎと玉子を月見状態
でトッピング。川津海老は兵庫県の地海老（標準和名はサルエビ）ですが、あまり大きくならない
ので他の飲食店では海老カツなんかしか見たことが無かったので、気になって注文した次第。
が、想像に反してそれなりの大きさがありまして、噛んだ時のはじけるような食感がこれまた
美味しかったです。明石のタコもしっかりした肉質があって良かったです。
この辺り、何度か足を運びたく思っていますので、是非再訪します。次はきも焼を狙いたいですね。