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DOUKA-TEI
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堂加亭
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店の外観
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DOUKA-TEI
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店内 キッチンカウンター
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店内
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店内
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店内
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アイスミルクコーヒー
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アイスミルクコーヒー
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アイスミルクコーヒー 茶菓子
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Leite Creme(レイテクレーム)と有馬レモンスカッシュ
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Leite Creme(レイテクレーム)
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有馬レモンスカッシュ(有馬サイダー割り)
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メニュー サンドイッチセット
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店主のコメント
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メニュー お飲物
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メニュー お飲物とお菓子
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メニュー アルコール
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おまけ 湯本坂
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おまけ 妬泉源
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おまけ 妬泉源
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この日は、1週間遅れの結婚記念日ランチで有馬温泉へ
元湯 古泉閣の精進料理 慶月の精進料理の懐石を堪能し
食後に温泉を愉しんでから、有馬温泉の街中へ散策に出掛けました
ぶらぶら歩いて、お土産を買ったりして、コーヒーが飲みたくなったので
湯本坂にある古民家カフェ『茶房 堂加亭』に入りました!
●綺麗にリノベーションされた古民家
お店は神戸の奥座敷、有馬温泉の中心街の湯本坂の途中に在ります
阪急バス有馬案内所横の石畳の坂道を上がって、「金の湯」を越えて5分程
築100年以上の古民家を綺麗にリノベーションしたお店です
1階が「茶房 堂加亭」、2階は素泊り旅館「小宿八多屋」です
オーナーがガラス工芸作家で、かつて暮らしていたポルトガルの料理や伝統菓子を
自らの作品で提供しており、器や小物等も展示販売もされています
古民家に調和するランプシェードもオーナーの作品
味わい深い箪笥や足踏みミシンは、以前の家主が置いて行ったものなんだそうです
オープンしたのは、2011年1月です
●拘りのドリンクと料理とお菓子
【サンドイッチ】
■ライトサンドイッチセット 1080円
・オリーブオイルを使ったパン(チャバタ)
・川上商店さんの実山椒とタラのポテトサラダ
・チェダーチーズ&パストラミビーフ
・お好きなドリンク(アルコール含む)
※+200円で神戸朝引き鶏のポルトガル風照焼きサンドイッチに変更できます
■神戸ポークのサンドイッチセット 1180円
・自家製炙り神戸ポークのロースハムが入ったサンドイッチ
・フライドポテト
・お好きなドリンク(アルコール含む)
※+300円で神戸ポークのソテー(100g)サンドイッチに変更できます
【お飲物】
■母子茶 各650円
・煎茶
・ほうじ茶
・紅茶
■ドリップコーヒー 650円
■アイスコーヒー 650円
■アイスミルクコーヒー 700円
■自家製ジンジャーエール(辛口) 各750円
・有馬ジンジャエール(有馬サイダー or ウイルキンソンソーダ)
・ホットジンジャー
・ホットジンジャーティ
■自家製黒糖レモネード 各750円
・黒糖レモネード
・ホットレモネード
・有馬レモンスカッシュ(有馬サイダー or ウイルキンソンソーダ)
■みかんジュース 750円
■お子様みかんジュース 350円
■アイスミルク 500円
■ホットミルク 500円
■お子様ミルク 350円
【お菓子】
■ポルトガルのセリカイア 単品450円 セット+330円
■ポルトガルのアロシュ ドース 単品450円 セット+330円
■ポルトガルのレイテ クレーム 単品450円 セット+330円
●手触り、握り加減が心地良いグラス
精進料理 慶月のランチで戴いた日本酒の酔いも冷めて
無性に冷たいコーヒーが飲みたくなったんです
普段ならブラックなのですが、何故か?ミルクコーヒーを選んじゃいました
■ミルクコーヒー
コーヒーは徳島の「aalto coffee」を使用しています
深煎りのコーヒー少し多めに使用してドリップしています
コクの在る濃いコーヒーの風味ですが、苦みと酸味は控えめです
ミルクとの相性が良く、ホッと落着く味わいです
添えられている、2種類の茶菓子ですが、詳細は不明
でも素朴な味わいで、日本の駄菓子の様な感じです
ミルクコーヒーが注がれている、オーナー作のグラスですが
丸みを帯びて、下ぶくれな形なのですが、曲線が柔らかで触り心地が良いんです
真中辺りの窪みも握った感じが物凄く程良くフィットします
何か触るのが愉しいグラスなんです
■ポルトガルのレイテ クレーム
ドリンクは、有馬レモンスカッシュの有馬サイダー割りをチョイス!
・ポルトガルのレイテ クレーム
卵と牛乳で作ったクリームに砂糖をふりカラメリゼした濃厚なお菓子です
フランスでは「クリーム ブリュレ」、スペインでは「クレマ カタラーナ」と
呼ばれるスィーツと同様のものです
滑らかな濃いクリームの様な舌触りのプリンって感じの味わい
淡い苦みの砂糖のキャラメリーゼと一緒に食べると美味しさが更に濃くなる様な気がします
・有馬レモンスカッシュ
せっかく、有馬温泉に来たのだから、有馬サイダーで割りました
淡路島平岡農園のレモン、長崎のハゼの蜂蜜、波照間島の黒糖で作った
自家製のレモンシロップを有馬サイダーで割ったレモンスカッシュです
コクのある黒糖の甘みとレモンの酸味が程良くマッチしています
甘過ぎず、すっぱ過ぎずで爽やかです
●最後に
窓が多く、差し込む自然光と空間が心地よく、まったりとしてしまいます
この手のお店に長居するのが得意では無いのですが
1時間近くゆっくりと寛ぐことができました!