今回は、神戸市北区のsettanさんへ。
三ノ宮駅から車で30分前後で三田のアウトレットからは車で15分程度でしょうか？
想像していたより、山の中にお店が一軒ポツンとある感じでした。

景色が素晴らしすぎますね、天気に恵まれたせいかディナータイムでも景色が明るく、陽が影っていく様を見ながら素晴らしいお食事ができました。

⭐️ディナーコース11,000円

▪️六甲（アミューズ5品）
　・お米のクロッカン
　・小猪の自家製のハム
　・グジエール
　・若鶏の砂ずりと丹波黒豆
　・明石漁港のオイルサーディン
▪️ 酸
　・キスにセモリナ粉を纏わせてから焼き
　　下には葱のピューレと白ネギ
　　上に玉ねぎと檸檬の皮をビネガーで合わせた物
　　黄色の点々は檸檬をローストしたソース
▪️ 小猪　大根
　・小猪はテーブルから外に出て藁焼き。
　　大根を柔らかくたいたものと合わせている。
▪️ 蕪
　・蕪を炭を練り込んだパンで包み蒸し焼き
　　コンソメと蕪の葉を合わせたスープにし
　　チャツネと蕪とフォアグラを具材として
▪️ 虎魚
　・虎魚をベニエに
　　下には菜の花と桜海老を海老の出汁で炊いた物
　　キャベツを20日発酵させたものと一緒に頂く
▪️丹波鶏
　・丹波鶏のもも肉を皮目をパリッとソテーに
付け合わせにムカゴと菜の花　キャベツのピューレ
▪️ 猫
　・猫型の薄いラング・ド・シャに苺
▪️大沢苺
　・筒状の生地の中には刻んだ苺と
　　マスカルポーネのムース
　　上には飴細工　食べる直前に温かい苺のソース
▪️ミニャルディーズ

初訪問だったので３つコースがあるうちの真ん中にしてみました。
個人的にはボリューム等考えると最適かと

お客様が自分達入れて2組だったこともあり程よい距離感でのサービスを素晴らしかったです。

都会の喧騒から離れたこの場所で地元の食材を使い摂津丹波のテロワールを表現される素晴らしさを感じました。

また、時期を変えて訪れたいと思える素晴らしいお店でした。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	SETTAN（セッタン）
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	078-224-5013
予約可否	予約可要予約。
住所	兵庫県神戸市北区八多町屏風965 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	神鉄岡場駅よりタクシー15分五社駅から3,875m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 12:30 16:00 - 20:00 L.O. 19:30 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料金 10％チャージ料金なし会計方法テーブルにてお会計をさせていただきます。カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

席・設備

個室	有 3300円
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 7台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	https://settan-kobe.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Settan-108596344849276 https://www.instagram.com/settan.kobe/
オープン日	2021年8月1日
初投稿者	risotada（348）
最近の編集者	たぬき≡･ｪ･≡（17） ... 店舗情報（'24/05/01 17:55） ma_masan（3356） ... 店舗情報（'21/10/12 11:34）編集履歴を詳しく見る