芦屋の閑静な住宅街の中にある京料理のお店 : 京料理 たか木
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京料理 たか木
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0797-34-8128
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芦屋の閑静な住宅街の中にある京料理のお店
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先付け
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お椀： 鱧のしんじょう、松茸と三つ葉添え
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お造り：蓮華の花びらのせ
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お造り： 淡路島のタイ、喜望峰のマグロ
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八寸
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八寸：生ハム逗子、とうもろこし、鱧のフライ、など
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八寸の左側の皿：鱧と鱧の子、からすみのせ
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炊き合わせ：なす田楽
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ご飯、味噌汁、香の物
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デザート
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抹茶
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
京料理 たか木（たかぎ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0797-34-8128 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北側徒歩７分 芦屋駅（ＪＲ）から303m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
31席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2004年2月3日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR芦屋駅から山側（北）に徒歩で6-7分ほど、角を曲がり閑静な住宅街に入った所にある『京料理 たか木』。
ミシュランガイド2016 兵庫（神戸）で二つ星の店です。
季節の素材の良さを生かし、複数の素材を重ね合わせた料理は、目でも舌でも楽しませてくれます。
この日は、母と私の兄弟とそのツレが集まって８人での食事会。個室でランチをいただきました。
こちら一軒家レストランで周りも住宅に囲まれているはずですが、店の中からは適度に外の緑が眺められ、落ち着いた雰囲気です。
店内は伝統的な和風と言うより、和のセンスを適度に感じさせる、シンプルな洋空間となっています。
一方、料理は素材の取り合わせや見せ方に凝った料理が多く、シンプルというより重層的な感じです。
途中からビールを兵庫の酒「竹泉」に変えて、料理を楽しみましたが、酒は定番どころの磯自慢や〆張鶴、獺祭などを揃えています。
昼でこれだけ楽しめるのであれば、夜はもっと満足度が高いに違いありません。
是非、再訪したいものです。ご馳走様でした。
ーーーーーーーー
以下、今回のランチ（￥５５００）
▫️先付け
色々な素材の饗宴ですね。糸南京が珍しい。
▫️お椀
鱧のしんじょうに 松茸と三つ葉が添えられたお吸い物。お椀としてはかなり具だくさんの印象です。
▫️お造り
蓮の葉に盛られたお造り（淡路島のタイ、喜望峰のマグロ）蓮華の花びらが蓋になってます。
▫️八寸
右の皿は、生ハム寿司、とうもろこし、鱧のフライ、など
左の皿は、鱧と鱧の子のゼリー寄せ？ からすみのせ
▫️炊き合わせ
ナス田楽に豆やハムが載ってます。
▫️ご飯、味噌汁、香の物
▫️デザート
スイカ、ココナッツアイス
▫️抹茶