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鴨せいろ蕎麦に月見とろろを追加していただきました。
お昼には宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
こちらのお店に来るときは間違いなく9割以上の確率で「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
そもそも「鴨せいろ蕎麦」を目的にいつも立ち寄っています。
勿論、お蕎麦がとても美味しくてせいろ蕎麦でこちらのお蕎麦を十分に美味しくいただけるのですが、鴨肉に対しての処理や調理法がとても美味しく仕上げられているので、こちらの鴨肉料理を食べずに帰ることが出来なくなってからはずーっと「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
今日は「鴨せいろ蕎麦」の大盛に単品で「月見とろろ」を追加して鴨せいろをいただきながらとろろ蕎麦めいただこうという作戦ですw
一時期「鴨せいろ」から「鴨汁」に名称が変わったり「鴨汁」から「鴨せいろ」に戻ったりと内容に変わりはなかったけどもメニュー表示が変わったりしてたときもありましたねw
鴨せいろ蕎麦とは普通のせいろ蕎麦とは違い、出汁が冷製ではなく温製の出汁でいただくせいろ蕎麦なんですよ。
温かい出汁の中には炙られた鴨肉と白髪ネギ、三ツ葉が入っていて、まずははじめに鴨肉だけをわたしはいただいています。
この鴨肉が本当に美味しく仕上げられていてたまりません!
せいろ蕎麦だとお出汁に少し浸けていただくことがせいろ蕎麦を美味しくいただく食べ方ですが、こちらの鴨せいろ蕎麦にはお蕎麦といっしょにいただくととても美味しい白髪ネギが入っているので一度お蕎麦を出汁に浸かってしまってもいいので白髪ネギといっしょにいただくことをオススメします。
浸け出汁に冷たいお蕎麦を浸けながら白髪ネギを一緒に頂くととてもいいアクセントになって蕎麦に絡んできてとても美味しいんです、更に山椒をかけても更に美味しいw
鴨が大好物なのでそれだけでも大満足なのですが、鴨からでるエキスがまた温かい出汁と相まってまた美味しいんです。
追加で「月見とろろ」を追加してとろろ蕎麦も楽しみましたよ
〆にいただく蕎麦湯もとっても好きなんですが、美味しい蕎麦湯をいただきたいのであれば是非とも訪問時間を遅らせて行ったほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり時間を遅らせて行く事をオススメしますw
ただ、お蕎麦の売り切れになると元も子も無いのでそこは責任持てませんのであしからず。
〆の蕎麦湯まで食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦ですよ。
お蕎麦は丁寧に作られているので時間はかかります、特に土日のお昼の混雑時に行くと出てくるまでにお時間かかるので、ゆとりの無い方にはオススメしかねますので、お時間にゆとりのある方や気長に待てる方にオススメします。
とっても美味しかったです!!!
ごちそうさまでした。
美味しい鴨せいろ蕎麦と親子丼をいただきました
お昼は宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
こちらのお店に来るときは間違いなく9割以上の確率で「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
そもそも「鴨せいろ蕎麦」を目的にいつも立ち寄っています。
勿論、お蕎麦がとても美味しくてせいろ蕎麦でこちらのお蕎麦を十分に美味しくいただけるのですが、鴨肉に対しての処理や調理法がとても美味しく仕上げられているので、こちらの鴨肉料理を食べずに帰ることが出来なくなってからはずーっと「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
今日は「鴨せいろ蕎麦」の大盛に単品で「月見とろろ」を追加して鴨せいろをいただきながらとろろ蕎麦めいただこうという作戦ですw
一時期「鴨せいろ」から「鴨汁」に名称が変わったり「鴨汁」から「鴨せいろ」に戻ったりと内容に変わりはなかったけどもメニュー表示が変わったりしてたときもありましたねw
鴨せいろ蕎麦とは普通のせいろ蕎麦とは違い、出汁が冷製ではなく温製の出汁でいただくせいろ蕎麦なんですよ。
温かい出汁の中には炙られた鴨肉と白髪ネギ、三ツ葉が入っていて、まずははじめに鴨肉だけをわたしはいただいています。
この鴨肉が本当に美味しく仕上げられていてたまりません!
せいろ蕎麦だとお出汁に少し浸けていただくことがせいろ蕎麦を美味しくいただく食べ方ですが、こちらの鴨せいろ蕎麦にはお蕎麦といっしょにいただくととても美味しい白髪ネギが入っているので一度お蕎麦を出汁に浸かってしまってもいいので白髪ネギといっしょにいただくことをオススメします。
浸け出汁に冷たいお蕎麦を浸けながら白髪ネギを一緒に頂くととてもいいアクセントになって蕎麦に絡んできてとても美味しいんです、更に山椒をかけても更に美味しいw
鴨が大好物なのでそれだけでも大満足なのですが、鴨からでるエキスがまた温かい出汁と相まってまた美味しいんです。
追加で「親子丼」も楽しみました
美味しいお出汁でいただく親子丼なんて間違いなく美味しいに決まってるので、期待どおりの美味しさに大満足でした。
〆にいただく蕎麦湯もとっても好きなんですが、美味しい蕎麦湯をいただきたいのであれば是非とも訪問時間を遅らせて行ったほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり時間を遅らせて行く事をオススメしますw
ただ、お蕎麦の売り切れになると元も子も無いのでそこは責任持てませんのであしからず。
〆の蕎麦湯まで食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦ですよ。
お蕎麦は丁寧に作られているので時間はかかります、特に土日のお昼の混雑時に行くと出てくるまでにお時間かかるので、ゆとりの無い方にはオススメしかねますので、お時間にゆとりのある方や気長に待てる方にオススメします。
とっても美味しかったです!!
ごちそうさまでした。
鴨せいろ蕎麦に単品で月見とろろを追加して途中からとろろ蕎麦にw
一昨日のお昼には宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
こちらのお店に来るときは間違いなく9割以上の確率で「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
そもそも「鴨せいろ蕎麦」を目的にいつも立ち寄っています。
勿論、お蕎麦がとても美味しくてせいろ蕎麦でこちらのお蕎麦を十分に美味しくいただけるのですが、鴨肉に対しての処理や調理法がとても美味しく仕上げられているので、こちらの鴨肉料理を食べずに帰ることが出来なくなってからはずーっと「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
今日は「鴨せいろ蕎麦」の大盛に単品で「月見とろろ」を追加して鴨せいろをいただきながらとろろ蕎麦めいただこうという作戦ですw
一時期「鴨せいろ」から「鴨汁」に名称が変わったり「鴨汁」から「鴨せいろ」に戻ったりと内容に変わりはなかったけどもメニュー表示が変わったりしてたときもありましたねw
鴨せいろ蕎麦とは普通のせいろ蕎麦とは違い、出汁が冷製ではなく温製の出汁でいただくせいろ蕎麦なんですよ。
温かい出汁の中には炙られた鴨肉と白髪ネギ、三ツ葉が入っていて、まずははじめに鴨肉だけをわたしはいただいています。
この鴨肉が本当に美味しく仕上げられていてたまりません!
せいろ蕎麦だとお出汁に少し浸けていただくことがせいろ蕎麦を美味しくいただく食べ方ですが、こちらの鴨せいろ蕎麦にはお蕎麦といっしょにいただくととても美味しい白髪ネギが入っているので一度お蕎麦を出汁に浸かってしまってもいいので白髪ネギといっしょにいただくことをオススメします。
浸け出汁に冷たいお蕎麦を浸けながら白髪ネギを一緒に頂くととてもいいアクセントになって蕎麦に絡んできてとても美味しいんです、更に山椒をかけても更に美味しいw
鴨が大好物なのでそれだけでも大満足なのですが、鴨からでるエキスがまた温かい出汁と相まってまた美味しいんです。
追加で「月見とろろ」を追加してとろろ蕎麦も楽しみましたよ
〆にいただく蕎麦湯もとっても好きなんですが、美味しい蕎麦湯をいただきたいのであれば是非とも訪問時間を遅らせて行ったほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり時間を遅らせて行く事をオススメしますw
ただ、お蕎麦の売り切れになると元も子も無いのでそこは責任持てませんのであしからず。
〆の蕎麦湯まで食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦ですよ。
お蕎麦は丁寧に作られているので時間はかかります、特に土日のお昼の混雑時に行くと出てくるまでにお時間かかるので、ゆとりの無い方にはオススメしかねますので、お時間にゆとりのある方や気長に待てる方にオススメします。
とっても美味しかったです!!
ごちそうさまでした。
三佳さんに来たら鴨せいろしか見えませんw
今日のお昼には宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
時短されながら営業されていますよ。
こちらのお店に来るときは最近では間違いなく9割以上の確率で「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
そもそも「鴨せいろ蕎麦」を目的にいつも立ち寄っています。
勿論、お蕎麦がとても美味しくてせいろ蕎麦でこちらのお蕎麦を十分に美味しくいただけるのですが、鴨肉に対しての処理や調理法がとても美味しく仕上げられているので、こちらの鴨肉料理を食べずに帰ることが出来なくなってからはずーっと「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
今日は「鴨せいろ蕎麦」の大盛に単品で「月見とろろ」を追加して鴨せいろをいただきながらとろろ蕎麦めいただこうという作戦ですw
一時期「鴨せいろ」から「鴨汁」に名称が変わったり「鴨汁」から「鴨せいろ」に戻ったりと内容に変わりはなかったけどもメニュー表示が変わったりしてたときもありましたねw
鴨せいろ蕎麦とは普通のせいろ蕎麦とは違い、出汁が冷製ではなく温製の出汁でいただくせいろ蕎麦なんですよ。
温かい出汁の中には炙られた鴨肉と白髪ネギ、三ツ葉が入っていて、まずははじめに鴨肉だけをわたしはいただいています。
この鴨肉が本当に美味しく仕上げられていてたまりません!
せいろ蕎麦だとお出汁に少し浸けていただくことがせいろ蕎麦を美味しくいただく食べ方ですが、こちらの鴨せいろ蕎麦にはお蕎麦といっしょにいただくととても美味しい白髪ネギが入っているので一度お蕎麦を出汁に浸かってしまってもいいので白髪ネギといっしょにいただくことをオススメします。
浸け出汁に冷たいお蕎麦を浸けながら白髪ネギを一緒に頂くととてもいいアクセントになって蕎麦に絡んできてとても美味しいんです、更に山椒をかけても更に美味しいw
鴨が大好物なのでそれだけでも大満足なのですが、鴨からでるエキスがまた温かい出汁と相まってまた美味しいんです。
〆にいただく蕎麦湯もとっても好きなんですが、美味しい蕎麦湯をいただきたいのであれば是非とも訪問時間を遅らせて行ったほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり時間を遅らせて行く事をオススメしますw
ただ、お蕎麦の売り切れになると元も子も無いのでそこは責任持てませんのであしからず。
〆の蕎麦湯まで食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦ですよ。
お蕎麦は丁寧に作られているので時間はかかります、特に土日のお昼の混雑時に行くと出てくるまでにお時間かかるので、ゆとりの無い方にはオススメしかねますので、お時間にゆとりのある方や気長に待てる方にオススメします。
とっても美味しかったです!!
ごちそうさまでした。
やっぱり三佳さんに来たら「鴨せいろ」を頼んでしまいます!
昨日のお昼には宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
こちらのお店に来るときは最近では間違いなく9割以上の確率で「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
そもそも「鴨せいろ蕎麦」を目的にいつも立ち寄っています。
勿論、お蕎麦がとても美味しくてせいろ蕎麦でこちらのお蕎麦を十分に美味しくいただけるのですが、鴨肉に対しての処理や調理法がとても美味しく仕上げられているので、こちらの鴨肉料理を食べずに帰ることが出来なくなってからはずーっと「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
一時期「鴨せいろ」から「鴨汁」に名称が変わったり「鴨汁」から「鴨せいろ」に戻ったりと内容に変わりはなかったけどもメニュー表示が変わったりしてたときもありましたねw
鴨せいろ蕎麦とは普通のせいろ蕎麦とは違い、出汁が冷製ではなく温製の出汁でいただくせいろ蕎麦なんですよ。
この日は十割蕎麦(霧下蕎麦)の用意があったのでお蕎麦を十割蕎麦に変更していただきました。
蕎麦好きなんで十割あれば十割蕎麦いただきたいですから~w
温かい出汁の中には炙られた鴨肉と白髪ネギ、三ツ葉が入っていて、まずははじめに鴨肉だけをわたしはいただいています。
この鴨肉が本当に美味しく仕上げられていてたまりません!
せいろ蕎麦だとお出汁に少し浸けていただくことがせいろ蕎麦を美味しくいただく食べ方ですが、こちらの鴨せいろ蕎麦にはお蕎麦といっしょにいただくととても美味しい白髪ネギが入っているので一度お蕎麦を出汁に浸かってしまってもいいので白髪ネギといっしょにいただくことをオススメします。
浸け出汁に冷たいお蕎麦を浸けながら白髪ネギを一緒に頂くととてもいいアクセントになって蕎麦に絡んできてとても美味しいんです、更に山椒をかけても更に美味しいw
鴨が大好物なのでそれだけでも大満足なのですが、鴨からでるエキスがまた温かい出汁と相まってまた美味しいんです。
そして別注文で「天婦羅」を単品注文させていただきました。
天婦羅は私こちらの「三佳」さんでは「天ざる蕎麦」を頼むより単品注文した方が別個に天つゆを用意してくださるので塩と天つゆでいただけるので単品注文することが多いですねw
〆にいただく蕎麦湯もとっても好きなんですが、美味しい蕎麦湯をいただきたいのであれば是非とも訪問時間を遅らせて行ったほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり時間を遅らせて行く事をオススメしますw
ただ、お蕎麦の売り切れになると元も子も無いのでそこは責任持てませんのであしからず。
〆の蕎麦湯まで食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦ですよ。
お蕎麦は丁寧に作られているので時間はかかります、特に土日のお昼の混雑時に行くと出てくるまでに30分前後はかるくかかりますのでお時間にゆとりの無い方には満席時にはオススメしかねますので、お時間にゆとりのある方や気長に待てる方にオススメします。
とっても美味しかったです!!
やっぱり美味しい鴨せいろ蕎麦!
今日のお昼には宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
こちらのお店に来るときは最近では間違いなく9割以上の確率で「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
そもそも「鴨せいろ蕎麦」を目的にいつも立ち寄っています。
勿論、お蕎麦がとても美味しくてせいろ蕎麦でこちらのお蕎麦を十分に美味しくいただけるのですが、鴨肉に対しての処理や調理法がとても美味しく仕上げられているので、こちらの鴨肉料理を食べずに帰ることが出来なくなってからはずーっと「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
一時期「鴨せいろ」から「鴨汁」に名称が変わったり「鴨汁」から「鴨せいろ」に戻ったりと内容に変わりはなかったけどもメニュー表示が変わったりしてたときもありましたねw
鴨せいろ蕎麦とは普通のせいろ蕎麦とは違い、出汁が冷製ではなく温製の出汁でいただくせいろ蕎麦なんですよ。
今日はおにぎり2つも追加しました。
温かい出汁の中には炙られた鴨肉と白髪ネギ、三ツ葉が入っていて、まずははじめに鴨肉だけをわたしはいただいています。
この鴨肉が本当に美味しく仕上げられていてたまりません!
せいろ蕎麦だとお出汁に少し浸けていただくことがせいろ蕎麦を美味しくいただく食べ方ですが、こちらの鴨せいろ蕎麦にはお蕎麦といっしょにいただくととても美味しい白髪ネギが入っているので一度お蕎麦を出汁に浸かってしまってもいいので白髪ネギといっしょにいただくことをオススメします。
浸け出汁に冷たいお蕎麦を浸けながら白髪ネギを一緒に頂くととてもいいアクセントになって蕎麦に絡んできてとても美味しいんです、更に山椒をかけても更に美味しいw
鴨が大好物なのでそれだけでも大満足なのですが、鴨からでるエキスがまた温かい出汁と相まってまた美味しいんです。
〆にいただく蕎麦湯もとっても好きなんですが、美味しい蕎麦湯をいただきたいのであれば是非とも訪問時間を遅らせて行ったほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり時間を遅らせて行く事をオススメしますw
ただ、お蕎麦の売り切れになると元も子も無いのでそこは責任持てませんのであしからず。
〆の蕎麦湯まで食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦ですよ。
お蕎麦は丁寧に作られているので時間はかかります、特に土日のお昼の混雑時に行くと出てくるまでにお時間かかるので、ゆとりの無い方にはオススメしかねますので、お時間にゆとりのある方や気長に待てる方にオススメします。
とっても美味しかったです!!
ごちそうさまでした。
夏は冷たい「すだち蕎麦」が最高です!
今日のお昼には宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
こちらのお店に来るときは最近では間違いなく9割以上の確率で「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
ですが、夏場になると大好きな旬のメニューが出てくるんです、それが冷たいお蕎麦の「すだちそば」なんです。
ちなみにこちらの「すだちそば」は十割蕎麦への変更は出来ません。
冷たくも出汁のきいたお出汁の中に自慢のお蕎麦が入っていて、そこに薄くスライスされたすだちスライスがたっぷり!
見た目からも涼しさを感じられるお蕎麦です。
見た目だけでなくめっちゃ美味しいので気づいたら無くなってしまいますよw
私は食べる前に少しだけすだちを潰して出汁にすだちエキスを投入してからいただきます、時折すだちスライスをお蕎麦と一緒にいただくのもとても美味しいですよ。
最後は出汁まで飲み干せる美味しさなんですw
そして別注文で「天婦羅」を単品注文させていただきました。
天婦羅は私こちらの「三佳」さんでは単品注文した方が別個に天つゆを用意してくださるので塩と天つゆでいただけるので単品注文することが多いですねw
お蕎麦は丁寧に作られているので時間はかかります、特に土日のお昼の混雑時に行くと出てくるまでに30分前後はかるくかかりますのでお時間にゆとりの無い方には満席時にはオススメしかねますので、お時間にゆとりのある方や気長に待てる方にオススメします。
とっても美味しかったです!!
ごちそうさまでしたw
とっても美味しい「鴨せいろ蕎麦」
今日のお昼には宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
こちらのお店に来るときは最近では間違いなく9割以上の確率で「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
そもそも「鴨せいろ蕎麦」を目的にいつも立ち寄っています。
勿論、お蕎麦がとても美味しくてせいろ蕎麦でこちらのお蕎麦を十分に美味しくいただけるのですが、鴨肉に対しての処理や調理法がとても美味しく仕上げられているので、こちらの鴨肉料理を食べずに帰ることが出来なくなってからはずーっと「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
一時期「鴨せいろ」から「鴨汁」に名称が変わったり「鴨汁」から「鴨せいろ」に戻ったりと内容に変わりはなかったけどもメニュー表示が変わったりしてたときもありましたねw
鴨せいろ蕎麦とは普通のせいろ蕎麦とは違い、出汁が冷製ではなく温製の出汁でいただくせいろ蕎麦なんですよ。
温かい出汁の中には炙られた鴨肉と白髪ネギ、三ツ葉が入っていて、まずははじめに鴨肉だけをわたしはいただいています。
この鴨肉が本当に美味しく仕上げられていてたまりません!
せいろ蕎麦だとお出汁に少し浸けていただくことがせいろ蕎麦を美味しくいただく食べ方ですが、こちらの鴨せいろ蕎麦にはお蕎麦といっしょにいただくととても美味しい白髪ネギが入っているので一度お蕎麦を出汁に浸かってしまってもいいので白髪ネギといっしょにいただくことをオススメします。
浸け出汁に冷たいお蕎麦を浸けながら白髪ネギを一緒に頂くととてもいいアクセントになって蕎麦に絡んできてとても美味しいんです、更に山椒をかけても更に美味しいw
鴨が大好物なのでそれだけでも大満足なのですが、鴨からでるエキスがまた温かい出汁と相まってまた美味しいんです。
〆にいただく蕎麦湯もとっても好きなんですが、美味しい蕎麦湯をいただきたいのであれば是非とも訪問時間を遅らせて行ったほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり時間を遅らせて行く事をオススメしますw
ただ、お蕎麦の売り切れになると元も子も無いのでそこは責任持てませんのであしからず。
〆の蕎麦湯まで食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦ですよ。
お蕎麦は丁寧に作られているので時間はかかります、特に土日のお昼の混雑時に行くと出てくるまでにお時間かかるので、ゆとりの無い方にはオススメしかねますので、お時間にゆとりのある方や気長に待てる方にオススメします。
とっても美味しかったです!!
ごちそうさまでした。
美味しい鴨せいろ蕎麦とじゃこ山椒ごはん
今日のお昼には宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
こちらのお店に来るときは最近では間違いなく9割以上の確率で「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
そもそも「鴨せいろ蕎麦」を目的にいつも立ち寄っています。
勿論、お蕎麦がとても美味しくてせいろ蕎麦でこちらのお蕎麦を十分に美味しくいただけるのですが、鴨肉に対しての処理や調理法がとても美味しく仕上げられているので、こちらの鴨肉料理を食べずに帰ることが出来なくなってからはずーっと「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
一時期「鴨せいろ」から「鴨汁」に名称が変わったり「鴨汁」から「鴨せいろ」に戻ったりと内容に変わりはなかったけどもメニュー表示が変わったりしてたときもありましたねw
鴨せいろ蕎麦とは普通のせいろ蕎麦とは違い、出汁が冷製ではなく温製の出汁でいただくせいろ蕎麦なんですよ。
温かい出汁の中には炙られた鴨肉と白髪ネギ、三ツ葉が入っていて、まずははじめに鴨肉だけをわたしはいただいています。
この鴨肉が本当に美味しく仕上げられていてたまりません!
せいろ蕎麦だとお出汁に少し浸けていただくことがせいろ蕎麦を美味しくいただく食べ方ですが、こちらの鴨せいろ蕎麦にはお蕎麦といっしょにいただくととても美味しい白髪ネギが入っているので一度お蕎麦を出汁に浸かってしまってもいいので白髪ネギといっしょにいただくことをオススメします。
浸け出汁に冷たいお蕎麦を浸けながら白髪ネギを一緒に頂くととてもいいアクセントになって蕎麦に絡んできてとても美味しいんです、更に山椒をかけても更に美味しいw
鴨が大好物なのでそれだけでも大満足なのですが、鴨からでるエキスがまた温かい出汁と相まってまた美味しいんです。
そして別注文で「じゃこ山椒ごはん」を単品で注文させていただきました。
じゃこ山椒というご飯のお供は大好物で丁度食べたかったんですw
〆にいただく蕎麦湯もとっても好きなんですが、美味しい蕎麦湯をいただきたいのであれば是非とも訪問時間を遅らせて行ったほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり時間を遅らせて行く事をオススメしますw
ただ、お蕎麦の売り切れになると元も子も無いのでそこは責任持てませんのであしからず。
〆の蕎麦湯まで食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦ですよ。
お蕎麦は丁寧に作られているので時間はかかります、特に土日のお昼の混雑時に行くと出てくるまでにお時間かかるので、ゆとりの無い方にはオススメしかねますので、お時間にゆとりのある方や気長に待てる方にオススメします。
とっても美味しかったです!!
ごちそうさまでした。
美味しい、美しい、鴨せいろ蕎麦w
今日のお昼には宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
こちらのお店に来るときは最近では間違いなく9割以上の確率で「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
そもそも「鴨せいろ蕎麦」を目的にいつも立ち寄っています。
勿論、お蕎麦がとても美味しくてせいろ蕎麦でこちらのお蕎麦を十分に美味しくいただけるのですが、鴨肉に対しての処理や調理法がとても美味しく仕上げられているので、こちらの鴨肉料理を食べずに帰ることが出来なくなってからはずーっと「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
一時期「鴨せいろ」から「鴨汁」に名称が変わったり「鴨汁」から「鴨せいろ」に戻ったりと内容に変わりはなかったけどもメニュー表示が変わったりしてたときもありましたねw
鴨せいろ蕎麦とは普通のせいろ蕎麦とは違い、出汁が冷製ではなく温製の出汁でいただくせいろ蕎麦なんですよ。
温かい出汁の中には炙られた鴨肉と白髪ネギ、三ツ葉が入っていて、まずははじめに鴨肉だけをわたしはいただいています。
この鴨肉が本当に美味しく仕上げられていてたまりません!
せいろ蕎麦だとお出汁に少し浸けていただくことがせいろ蕎麦を美味しくいただく食べ方ですが、こちらの鴨せいろ蕎麦にはお蕎麦といっしょにいただくととても美味しい白髪ネギが入っているので一度お蕎麦を出汁に浸かってしまってもいいので白髪ネギといっしょにいただくことをオススメします。
浸け出汁に冷たいお蕎麦を浸けながら白髪ネギを一緒に頂くととてもいいアクセントになって蕎麦に絡んできてとても美味しいんです、更に山椒をかけても更に美味しいw
鴨が大好物なのでそれだけでも大満足なのですが、鴨からでるエキスがまた温かい出汁と相まってまた美味しいんです。
そして別注文で「天婦羅」を単品注文させていただきました。
天婦羅は私こちらの「三佳」さんでは「天ざる蕎麦」を頼むより単品注文した方が別個に天つゆを用意してくださるので塩と天つゆでいただけるので単品注文することが多いですねw
〆にいただく蕎麦湯もとっても好きなんですが、美味しい蕎麦湯をいただきたいのであれば是非とも訪問時間を遅らせて行ったほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり時間を遅らせて行く事をオススメしますw
ただ、お蕎麦の売り切れになると元も子も無いのでそこは責任持てませんのであしからず。
〆の蕎麦湯まで食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦ですよ。
お蕎麦は丁寧に作られているので時間はかかります、特に土日のお昼の混雑時に行くと出てくるまでにお時間かかるので、ゆとりの無い方にはオススメしかねますので、お時間にゆとりのある方や気長に待てる方にオススメします。
とっても美味しかったです!!
鴨せいろ蕎麦
鴨せいろ蕎麦
鴨せいろ蕎麦
鴨せいろ蕎麦
鴨せいろ蕎麦
鴨せいろ蕎麦
蕎麦湯
天婦羅
天婦羅
天婦羅
山椒粉
今回も「鴨せいろ蕎麦」を十割蕎麦でいただきました。
今日のお昼には宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
こちらのお店に来るときは最近では間違いなく9割以上の確率で「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
そもそも「鴨せいろ蕎麦」を目的にいつも立ち寄っています。
勿論、お蕎麦がとても美味しくてせいろ蕎麦でこちらのお蕎麦を十分に美味しくいただけるのですが、鴨肉に対しての処理や調理法がとても美味しく仕上げられているので、こちらの鴨肉料理を食べずに帰ることが出来なくなってからはずーっと「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
一時期「鴨せいろ」から「鴨汁」に名称が変わったり「鴨汁」から「鴨せいろ」に戻ったりと内容に変わりはなかったけどもメニュー表示が変わったりしてたときもありましたねw
鴨せいろ蕎麦とは普通のせいろ蕎麦とは違い、出汁が冷製ではなく温製の出汁でいただくせいろ蕎麦なんですよ。
この日は十割蕎麦(霧下蕎麦)の用意があったのでお蕎麦を十割蕎麦に変更していただきました。
蕎麦好きなんで十割あれば十割蕎麦いただきたいですから~w
温かい出汁の中には炙られた鴨肉と白髪ネギ、三ツ葉が入っていて、まずははじめに鴨肉だけをわたしはいただいています。
この鴨肉が本当に美味しく仕上げられていてたまりません!
せいろ蕎麦だとお出汁に少し浸けていただくことがせいろ蕎麦を美味しくいただく食べ方ですが、こちらの鴨せいろ蕎麦にはお蕎麦といっしょにいただくととても美味しい白髪ネギが入っているので一度お蕎麦を出汁に浸かってしまってもいいので白髪ネギといっしょにいただくことをオススメします。
浸け出汁に冷たいお蕎麦を浸けながら白髪ネギを一緒に頂くととてもいいアクセントになって蕎麦に絡んできてとても美味しいんです、更に山椒をかけても更に美味しいw
鴨が大好物なのでそれだけでも大満足なのですが、鴨からでるエキスがまた温かい出汁と相まってまた美味しいんです。
そして別注文で「天婦羅」を単品注文させていただきました。
天婦羅は私こちらの「三佳」さんでは「天ざる蕎麦」を頼むより単品注文した方が別個に天つゆを用意してくださるので塩と天つゆでいただけるので単品注文することが多いですねw
〆にいただく蕎麦湯もとっても好きなんですが、美味しい蕎麦湯をいただきたいのであれば是非とも訪問時間を遅らせて行ったほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり時間を遅らせて行く事をオススメしますw
ただ、お蕎麦の売り切れになると元も子も無いのでそこは責任持てませんのであしからず。
〆の蕎麦湯まで食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦ですよ。
お蕎麦は丁寧に作られているので時間はかかります、特に土日のお昼の混雑時に行くと出てくるまでに30分前後はかるくかかりますのでお時間にゆとりの無い方には満席時にはオススメしかねますので、お時間にゆとりのある方や気長に待てる方にオススメします。
とっても美味しかったです!!
鴨せいろ蕎麦
鴨せいろ蕎麦 (十割蕎麦)
鴨せいろ蕎麦 (十割蕎麦)
天婦羅 (単品)
蕎麦湯
鴨せいろ蕎麦 (十割蕎麦)
鴨せいろ蕎麦
天婦羅 (単品)
天婦羅 (単品)
山椒
「天ざる蕎麦」を十割蕎麦でいただきました。
今日のお昼には宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
こちらのお店に来るときは最近では間違いなく9割以上の確率で「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
が、今日は天婦羅を食べたい気持ちが残っていたので珍しく「天ざる蕎麦」を注文しました。
お蕎麦を今日はまだ十割蕎麦が残っていたのもあって十割蕎麦で作っていただきました。
信州黒姫高原の薮下蕎麦で十割蕎麦を作られていて、土日に15食だけあるんですよ。
もちろんとても美味しい十割蕎麦でなかなか土日に行けないんですが、残っててくれて良かったw
天婦羅もこれだけ種類があると大満足です!
〆にいただく蕎麦湯もとっても好きなんですが、美味しい蕎麦湯をいただきたいのであれば是非とも訪問時間を遅らせて行ったほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり時間を遅らせて行く事をオススメしますw
ただ、お蕎麦の売り切れになると元も子も無いのでそこは責任持てませんのであしからず。
〆の蕎麦湯まで食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦ですよ。
お蕎麦は丁寧に作られているので時間はかかります、特に土日のお昼の混雑時に行くと出てくるまでに30分前後はかるくかかりますのでお時間にゆとりの無い方には満席時にはオススメしかねますので、お時間にゆとりのある方や気長に待てる方にオススメします。
とっても美味しかったです!!
間違いない「鴨せいろ蕎麦」です!
今日のお昼には宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
こちらのお店に来るときは最近では間違いなく9割以上の確率で「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
そもそも「鴨せいろ蕎麦」を目的にいつも立ち寄っています。
勿論、お蕎麦がとても美味しくてせいろ蕎麦でこちらのお蕎麦を十分に美味しくいただけるのですが、鴨肉に対しての処理や調理法がとても美味しく仕上げられているので、こちらの鴨肉料理を見捨てることが出来なくなってからはずーっと「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
一時期「鴨せいろ」から「鴨汁」に名称が変わったり「鴨汁」から「鴨せいろ」に戻ったりと内容に変わりはなかったけどもメニュー表示が変わったりしてたときもありましたねw
鴨せいろ蕎麦とは普通のせいろ蕎麦とは違い、出汁が冷製ではなく温製の出汁でいただくせいろ蕎麦なんですよ。
温かい出汁の中には炙られた鴨肉と白髪ネギ、三ツ葉が入っていて、まずははじめに鴨肉だけをわたしはいただいています。
この鴨肉が本当に美味しく仕上げられていてたまりません!
せいろ蕎麦だとお出汁に少し浸けていただくことがせいろ蕎麦を美味しくいただく食べ方ですが、こちらの鴨せいろ蕎麦にはお蕎麦といっしょにいただくととても美味しい白髪ネギが入っているので一度お蕎麦を出汁に浸かってしまってもいいので白髪ネギといっしょにいただくことをオススメします。
浸け出汁に冷たいお蕎麦を浸けながら白髪ネギを一緒に頂くととてもいいアクセントになって蕎麦に絡んできてとても美味しいんです、更に山椒をかけても更に美味しいw
鴨が大好物なのでそれだけでも大満足なのですが、鴨からでるエキスがまた温かい出汁と相まってまた美味しいんです。
〆にいただく蕎麦湯もとっても好きなんですが、美味しい蕎麦湯をいただきたいのであれば是非とも訪問時間を遅らせて行ったほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり時間を遅らせて行く事をオススメしますw
ただ、お蕎麦の売り切れになると元も子も無いのでそこは責任持てませんのであしからず。
〆の蕎麦湯まで食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦ですよ。
お蕎麦は丁寧に作られているので時間はかかります、特に土日のお昼の混雑時に行くと出てくるまでに30分前後はかるくかかりますのでお時間にゆとりの無い方には満席時にはオススメしかねますので、お時間にゆとりのある方や気長に待てる方にオススメします。
とっても美味しかったです!!
今日も「鴨せいろ蕎麦」目的で来ちゃいましたw
今日のお昼は宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
毎度ですがこちらのお店に来るときは「鴨せいろ蕎麦」を目的にいつも立ち寄っています。
暖かい出汁の中には炙られた鴨肉と白髪ネギ、三ツ葉が入っていてはじめに鴨肉だけをわたしはいただいています、この鴨肉が本当に美味しく仕上げられていてたまりません!
浸け出汁に冷たいお蕎麦を浸けながら白髪ネギを一緒に頂くととてもいいアクセントになって蕎麦に絡んできてとても美味しいんです、更に山椒をかけても更に美味しいw
鴨が大好物なのでそれだけでも大満足なのですが、鴨からでるエキスがまた温かい出汁と相まってまた美味しいんです。
今日は天婦羅も頂きたかったので別に単品で「天婦羅盛り合わせ」も注文していました。
単品で頼むと天婦羅に天出汁がついてくるので、この組み合わせがわたしは好きですねw
蕎麦湯がとても美味しいんですが、訪問時間を遅らせたほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり時間を遅らせて行く事をオススメしますw
食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦ですよ。
お蕎麦は丁寧に作られているので時間はかかります。
なので気の短い方は昼時を避けて行く事をオススメしますw
とっても美味しかったです!!
鴨せいろ蕎麦をいただきに通ってます。
今日のお昼には宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
こちらのお店に来るときは最近では間違いなく9割以上の確率で「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
そもそも「鴨せいろ蕎麦」を目的にいつも立ち寄っています。
勿論、お蕎麦がとても美味しくてせいろ蕎麦でこちらのお蕎麦を十分に美味しくいただけるのですが、鴨肉に対しての処理や調理法がとても美味しく仕上げられているので、こちらの鴨肉料理を見捨てることが出来なくなってからはずーっと「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
一時期「鴨せいろ」から「鴨汁」に名称が変わったり「鴨汁」から「鴨せいろ」に戻ったりと内容に変わりはなかったけどもメニュー表示が変わったりしてたときもありましたねw
鴨せいろ蕎麦とは普通のせいろ蕎麦とは違い、出汁が冷製ではなく温製の出汁でいただくせいろ蕎麦なんですよ。
温かい出汁の中には炙られた鴨肉と白髪ネギ、三ツ葉が入っていて、まずははじめに鴨肉だけをわたしはいただいています。
この鴨肉が本当に美味しく仕上げられていてたまりません!
せいろ蕎麦だとお出汁に少し浸けていただくことがせいろ蕎麦を美味しくいただく食べ方ですが、こちらの鴨せいろ蕎麦にはお蕎麦といっしょにいただくととても美味しい白髪ネギが入っているので一度お蕎麦を出汁に浸かってしまってもいいので白髪ネギといっしょにいただくことをオススメします。
浸け出汁に冷たいお蕎麦を浸けながら白髪ネギを一緒に頂くととてもいいアクセントになって蕎麦に絡んできてとても美味しいんです、更に山椒をかけても更に美味しいw
鴨が大好物なのでそれだけでも大満足なのですが、鴨からでるエキスがまた温かい出汁と相まってまた美味しいんです。
今日は「穴子のにこごり」も注文していました。
にこごり、穴子にかぎらずめっちゃ好きなんですーw
人によるかもしれませんが私の好物なので大満足w
穴子から出たゼラチンと醤油で作られた出汁のにこごりがたまらなく美味しかったです!
〆にいただく蕎麦湯もとっても好きなんですが、美味しい蕎麦湯をいただきたいのであれば是非とも訪問時間を遅らせて行ったほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり時間を遅らせて行く事をオススメしますw
ただ、お蕎麦の売り切れになると元も子も無いのでそこは責任持てませんのであしからず。
〆の蕎麦湯まで食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦ですよ。
お蕎麦は丁寧に作られているので時間はかかります、特に土日のお昼の混雑時に行くと出てくるまでに30分前後はかるくかかりますのでお時間にゆとりの無い方には満席時にはオススメしかねますので、お時間にゆとりのある方や気長に待てる方にオススメします。
とっても美味しかったです!!
鴨せいろ蕎麦が一番好きです!
今日のお昼は宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
毎度ですがこちらのお店に来るときは「鴨せいろ蕎麦」を目的にいつも立ち寄っています。
暖かい出汁の中には炙られた鴨肉と白髪ネギ、三ツ葉が入っていてはじめに鴨肉だけをわたしはいただいています、この鴨肉が本当に美味しく仕上げられていてたまりません!
浸け出汁に冷たいお蕎麦を浸けながら白髪ネギを一緒に頂くととてもいいアクセントになって蕎麦に絡んできてとても美味しいんです、更に山椒をかけても更に美味しいw
鴨が大好物なのでそれだけでも大満足なのですが、鴨からでるエキスがまた温かい出汁と相まってまた美味しいんです。
今日は天婦羅も頂きたかったので別に単品で「天婦羅盛り合わせ」も注文していました。
単品で頼むと天婦羅に天出汁がついてくるので、この組み合わせがわたしは好きですねw
蕎麦湯がとても美味しいんですが、訪問時間を遅らせたほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり時間を遅らせて行く事をオススメしますw
食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦ですよ。
お蕎麦は丁寧に作られているので時間はかかります、土日などのお昼の混雑時に行くと出てくるまでに40分前後はかるくかかりますのでお時間にゆとりの無い方には満席時にはオススメしかねますので、お時間にゆとりのある方や気長に待てる方にオススメします。
とっても美味しかったです!!
上品で美味しい鴨せいろ蕎麦をいただきました。
お昼に宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
こちらのお店に来るときは「鴨せいろ蕎麦」を目的にいつも立ち寄っています。
暖かい出汁の中には炙られた鴨肉と白髪ネギ、三ツ葉が入っていてはじめに鴨肉だけをわたしはいただいています、この鴨肉が本当に美味しく仕上げられていてたまりません!
浸け出汁に冷たいお蕎麦を浸けながら白髪ネギを一緒に頂くととてもいいアクセントになって蕎麦に絡んできてとても美味しいんです、更に山椒をかけても更に美味しいw
鴨が大好物なのでそれだけでも大満足なのですが、鴨からでるエキスがまた温かい出汁と相まってまた美味しいんです。
今日は天婦羅も頂きたかったので別に単品で「天婦羅盛り合わせ」も注文していました。
単品で頼むと天婦羅に天出汁がついてくるので、この組み合わせがわたしは好きですねw
蕎麦湯がとても美味しいんですが、訪問時間を遅らせたほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり時間を遅らせて行く事をオススメしますw
食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦ですよ。
お蕎麦は丁寧に作られているので時間はかかります、お昼の混雑時に行くと出てくるまでに40分前後はかるくかかりますのでお時間にゆとりの無い方には満席時にはオススメしかねますので、お時間にゆとりのある方や気長に待てる方にオススメします。
とっても美味しかったです!!
三佳さんの鴨せいろ蕎麦は美味しいw
今日は宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
自分が鴨せいろ蕎麦にハマったのはこちらの三佳さんなんです。
こちらの鴨せいろ蕎麦をいただいてから鴨せいろ蕎麦中毒になりましたw
オープン当初から通ってるうちに内容はさほどかわらないけど名称が「鴨せいろ」から「鴨汁」に変わったり、また「鴨せいろ」に戻ったり名称にブレがあった時期はありましたが、いつの年も美味しいお蕎麦をいただかせてもらってます。
白髪ネギがいいアクセントになって蕎麦に絡んできて美味しい、更に山椒をかけても更に美味しいw
鴨が大好物なのでそれだけでも大満足なのですが、鴨からでるエキスがまた温かい出汁と相まってまた美味しいんです。
蕎麦湯もとても美味しいんですが、訪問時間を遅らせたほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり行く事をオススメしますw
食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦でした。
とっても美味しかったです!!
やっぱり鴨せいろ蕎麦が美味しい!
お昼に「三佳」さんへ行ってました。
冷たいお蕎麦は一通りいたたまきましたが、やっぱり鴨せいろ蕎麦が一番お気に入りなんです。
炙りたての鴨の香ばしさと浸け出汁と白髪ネギ、これだけでも美味しいですよね。
それに美味しいお蕎麦ときたもんですから無敵ですわ。
出来ることならもっともっと鴨を食べたいです!
単品メニューで出てこないかなー??
あれば絶対食べたいですw
もっとメニュー増えてほしいなーw
とっても美味しかったです!!
三佳さんの鴨せいろ蕎麦は美味しい!
今日も面白いお蕎麦がいただける逆瀬川の「三佳」さんへ行ってきました。
自分が鴨せいろ蕎麦にハマったのはこちらの三佳さんなんです。
こちらの鴨せいろ蕎麦をいただいてから鴨せいろ蕎麦中毒になりましたw
オープン当初から通ってるうちに内容はさほどかわらないけど名称が「鴨せいろ」から「鴨汁」に変わったり、また「鴨せいろ」に戻ったり名称にブレがあった時期はありましたが、いつの年も美味しいお蕎麦をいただかせてもらってます。
本当は初代の鴨せいろが浸け出汁に鴨の炙った脂身がサイコロ状に入っていて旨味がさらに濃かった時期のが一番好きでしたw
今は当初とは変わりましたが美味しいですよ。
白髪ネギがいいアクセントになって蕎麦に絡んできて美味しい、更に山椒をかけても更に美味しいw
蕎麦湯もとても美味しいんですが、訪問時間を遅らせたほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり行く事をオススメしますw
食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦でした。
とっても美味しかったです!!
逆瀬川の三佳さんへ行ってました。
美味しい蕎麦屋に行くと決まって鴨せいろを頼みます。
いつもながら綺麗で美味しい鴨せいろですw
年越し蕎麦の前に蕎麦を食べる人が少ないからか今日は空いてましたw
とても美味しかったです!
宝塚の大好きなお蕎麦屋さんです。
毎度毎度頼むのが「鴨せいろ」です。
鴨から出て来た出汁と蕎麦、山椒も好みで入れて、、理屈抜きに美味しいお蕎麦がいただけます。
夏場はスダチ蕎麦が美味しいですね
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あじよしよういち 再起動
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店名 |
三佳(みよし)
|
---|---|
ジャンル | そば、天ぷら、麺類 |
予約・ お問い合わせ |
0797-74-4778 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
阪急逆瀬川駅より徒歩3分 逆瀬川駅から166m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
30席 (テーブル席18、(1人or多人数用の)大きなテーブル席12) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
16時までは禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
お店のPR |
石臼挽きのこだわり「そば」で、厳選素材の味と香りを愉しむ
「関西でそばをもっと盛り上げたい」という店主の強い想いと、こだわりのそばが堪能できるお店。そば粉はすべて国産で、季節によって長野県産「黒姫」、福井県産「丸井」といった、全国各地のさまざまな品種を使い分けています。店主自らが産地まで毎年足を運んでいるということからも、そばに対する情熱が伺えます。原料であるそばの実を粗さの違う2つの石臼を使用して、店内で自家製粉しています。『ざるそば』は、素材の... |
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今日のお昼には宝塚の阪急逆瀬川駅の近くにある「三佳」さんへ行ってきました。
そしてこちらのお店に来るときは最近では間違いなく9割以上の確率で「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
そもそも「鴨せいろ蕎麦」を目的にいつも立ち寄っています。
勿論、お蕎麦がとても美味しくてせいろ蕎麦でこちらのお蕎麦を十分に美味しくいただけるのですが、鴨肉に対しての処理や調理法がとても美味しく仕上げられているので、こちらの鴨肉料理を見捨てることが出来なくなってからはずーっと「鴨せいろ蕎麦」を注文しています。
鴨せいろ蕎麦とは普通のせいろ蕎麦とは違い、出汁が冷製ではなく温製の出汁でいただくせいろ蕎麦なんですよ。
温かい出汁の中には炙られた鴨肉と白髪ネギ、三ツ葉が入っていて、まずははじめに鴨肉だけをわたしはいただいています。
この鴨肉が本当に美味しく仕上げられていてたまりません!
せいろ蕎麦だとお出汁に少し浸けていただくことがせいろ蕎麦を美味しくいただく食べ方ですが、こちらの鴨せいろ蕎麦にはお蕎麦といっしょにいただくととても美味しい白髪ネギが入っているので一度お蕎麦を出汁に浸かってしまってもいいので白髪ネギといっしょにいただくことをオススメします。
浸け出汁に冷たいお蕎麦を浸けながら白髪ネギを一緒に頂くととてもいいアクセントになって蕎麦に絡んできてとても美味しいんです、更に山椒をかけても更に美味しいw
鴨が大好物なのでそれだけでも大満足なのですが、鴨からでるエキスがまた温かい出汁と相まってまた美味しいんです。
今日は「穴子のにこごり」も注文していました。
にこごり、穴子にかぎらずめっちゃ好きなんですーw
人によるかもしれませんが私の好物なので大満足w
穴子から出たゼラチンと醤油で作られた出汁のにこごりがたまらなく美味しかったです!
〆にいただく蕎麦湯もとっても好きなんですが、美味しい蕎麦湯をいただきたいのであれば是非とも訪問時間を遅らせて行ったほうがより濃い蕎麦湯がいただけるので蕎麦湯ファンはゆっくり時間を遅らせて行く事をオススメしますw
ただ、お蕎麦の売り切れになると元も子も無いのでそこは責任持てませんのであしからず。
〆の蕎麦湯まで食べ終わってからもまた食べたくなるお蕎麦ですよ。
お蕎麦は丁寧に作られているので時間はかかります、特に土日のお昼の混雑時に行くと出てくるまでに30分前後はかるくかかりますのでお時間にゆとりの無い方には満席時にはオススメしかねますので、お時間にゆとりのある方や気長に待てる方にオススメします。
とっても美味しかったです!!