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新装（といっても既に２年２か月経っているとのこと）宝塚ホテル、土日はなかなか予約が取れない鉄板焼き「風雅」ようやく行ってきました。公式サイトにもワインリストが無いため多少不安でしたが充実していました。海鮮の入った「琴」コースを予約、ネット予約時にライスをガーリックライスに追加オーダーしていましたが、若い男性の案内係が「追加料金でガーリックライスに変更できますがいかがしますか？」と聞いてきたので予約時にすでにオーダーしてるので確認してみて。と伝えました。シャンパンはそれなりのラインナップ、もちろんお値段はホテル価格。アペリティフ用のハーフボトルは２種類でランソンのブラックラベルとローランペリエ・キュベ。ローランペリエの方をオーダーしましたが出てくるまでかなりの時間を要しました。お若い着物姿の仲居さんが一生懸命頑張っているのですが見ていてハラハラする感じ、１杯目が空いたあとのサービングもお願いしなければならず不安が募ります。シェフがお酒の出具合を見ながら焼き具合を調整してくれたので、なんとか形にはなりましたがこの後どうなることやら？と思っていたらベテランの男性の給仕係がついてくれました。ここからは何の不安もなく食事が進みます。海鮮の鯛とホタテのソテー、グリーンサラダ、温野菜と流れるように」進みます。グラスワインを白のカリフォルニア産シャルドネをお願いしました。力強いミネラルを感じるアーモンドの香り。パートナーも大満足です。シェフのフライド・ガーリックの絶妙な焼き加減に感動しながらお肉を待ちます。今日のお肉は秋田産の黒毛和牛フィレ肉、焼き加減はシェフにお任せしてワインをグラスワインの赤、ニュージーランド産のピノ・ノワールをオーダー。ピノ・ノワールとは思えないほどのスパイシーな味わい。今日のお肉にピッタリです。このベテランの給仕係さんソムリエかと思いきや「違います」との返事、パートナーが忍者さんと呼ぶほど絶妙のタイミングで気づかないところから現れサービングしてくれます。シェフのお肉の焼き加減も文句なし。半分の量を仕上げたところで残りは食べ終えるのを確認してから仕上げる徹底ぶり。ガーリックライス、デザートの後、アフターの紅茶をいただいて大満足のランチを終了しました。最初の若いお二人には申し訳ないけど、まだホテルの給仕係には相当な修行が必要なようです。途中からは何のストレスもなく食事を楽しめました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鉄板焼風雅
ジャンル	鉄板焼き
予約・お問い合わせ	0797-87-1154
予約可否	予約可
住所	兵庫県宝塚市栄町1-1-33 宝塚ホテル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【最寄駅】阪急宝塚線「宝塚駅」から徒歩約4分 JR宝塚線「宝塚駅」から徒歩約7分宝塚駅から373m
営業時間	11:00 - 15:30 L.O. 14:30 17:00 - 21:00 L.O. 20:00 ■定休日無休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	26席
個室	有 2室（4名様～）個室料：[あやめ(4席)] 5,000円／[くちなし(6席)] 8,000円
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有ホテル内駐車場
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/takarazukahotel/contents/fuga/
オープン日	2020年6月21日
お店のPR	華麗な手さばきとともに五感で味わう鉄板焼を堪能。吟味した牛肉、新鮮な魚介類、旬の野菜。目の前で繰り広げる華麗な手さばきとともに、五感で味わう鉄板焼をお愉しみください。専用の鉄板が付いた個室も2室あり、お祝いやご接待などにもご利用いただけます。 ...
初投稿者	eb2002621（4256）