前回は運転でお酒が飲めなかったので今回はお酒と美味しい料理を楽しみに4人で再訪しました。
同じメニューにならないように気を使っていただいたみたいです。
今回はまずビールで乾杯した後、身の丈にあった白ワインをボトルで飲んだ後、各自好きなお酒を飲みました。日本酒は全種類飲みましたが、どのお酒も特徴があり美味しかったです。友達はハイボールを飲みましたが、ハイボールに入っている氷が凄い！四角柱形の氷でほとんど溶けませんハイボールの味が氷で変わるらしいです。私はその他にグラスシャッンパンと麦焼酎をいただきました。飲み過ぎちゃいました！料理は凄く普通に見えた蟹コロッケが全員絶賛でした。余分な油は一切無くなんと言っても、箸で割ったときの香りが凄く、中味は蟹一匹まるごと入っているかのような蟹全部の旨みが凝縮していました。その他の料理も素晴らしく、土鍋で炊いた鯛御飯は、絶妙な塩加減と上品な鯛の旨みで最高に美味しくて、お土産におにぎりにしてもらいました。今回はかなりお酒も飲んで、最高の仲間と楽しい一夜になりました。ごちそうさまでした。

１．先付け　山口産松茸と鴨団子の小吸物　　鴨団子と松茸の相性が抜群

２．揚物　　背子蟹コロッケ　蟹一匹この中に入っている様な素晴らしい味

３．造里　　ひらめ薄造り　肝タレで食べるのが最高

４．蓋物　　雲子蓋蒸し　銀杏　百合根　わさび　白子の蒸し具合が良い

５．強肴　　弓豚麦味噌焼き　京海老芋　クレソン　山椒味噌

６．小鍋　　長崎五島のクエ　九条ネギ　粟麩　　　上品な出汁にたっぷりの九条ネギがいい

７．食事　　鯛御飯　鯛の旨みと香りが食欲そそる御飯です。

８．甘味　　胡麻金鍔と焼きリンゴ
　

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胡麻金鍔と焼き林檎

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鯛御飯

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鯛御飯

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クエと九条ネギの小鍋

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弓豚麦味噌焼き

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日本酒

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ドリンクメニュー

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雲子の蓋蒸し

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ヒラメの造り　肝だれ

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背子蟹コロッケ

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松茸と鴨団子の小吸物

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四角柱の氷のハイボール

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2024/11訪問1回目

4.8

料理・味4.8
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥20,000～￥29,9991人

つくばを代表する日本料理店

料理長が銀座の名店出身の添野さんに変わったと聞き訪問させていただきました。４人で個室を予約しました。駐車場に着くと２名のスタッフが車の誘導してくれました。店に入ってまず圧倒されるのオシャレな雰囲気の店内です。とても茨城県にある店には思えません！ドリンクの種類はかなり豊富で良い物でも比較的リーズナブルな設定に感じました！私は運転なので飲みませんでしたが、他の３人はビール、ワイン、焼酎、日本酒など美味しそうにのんでました。肝心の料理はどの料理も素材の良さを引き出した素晴らしい料理で他の３人も大満足でした。季節ごとにいきたいものです。

１．先付け　近江かぶらと百合根のすり流しに海老と雲子がはいったとても優しい味の料理

２．揚げ物　京海老芋を煎餅のあられで揚げたものを海老塩で食べる料理、運ばれてきた時は紙に包まれていて、目の前で紙の包みを開ける、紙にお余分な油が吸われて、とてもこおばしくて美味しかった

３．お造り　長崎県で採れたくえの刺身！淡泊なのに旨みが強い魚でした！

４．旬彩　せこ蟹の土佐酢ジュレ、いろんな部位の良さを引き出した秀逸な味は最高でもう一つ食べたいくらいの料理でした。

５．強肴　北海道産、白老牛のヒレステーキで生の粒胡椒の醤油付けがピリリとアクセントのきいたステーキ

６．小鍋　カリカリの甘鯛と粟麩の小鍋でとても上品な出汁が美味しかった

７．食事　棚田で突然変異した、品種の（ありがとう三米）という品種を土鍋で炊いたご飯でとてもお米の味が強い感じがした、銀聖鮭とイクラと漬物（山芋、セロリ、大根）お味噌汁
ご飯おかわりしちゃいました

8. 　甘味　富有柿のジュレがかかったフルムダンベールのアイス。甘い物があまり得意ではない私も、さっぱり食べられたデザートでした。

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本日のお品書き

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ドリンクメニュー　シャンパン

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ドリンクメニューワイン

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ドリンクメニュー　ウイスキー　お茶　日本酒

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先付　近江かぶらと百合根の摺り流し

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京海老芋おかきあげ、海老塩

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五島列島　くえ

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せこ蟹　土佐酢ジュレ

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北海道の白老牛ヒレ

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甘鯛の小鍋

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ありがとう三米

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富有（ふゆう）柿　フルムダンベールアイス

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店内の絵

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	日本料理ろくさん
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	029-875-5163
予約可否	予約可
住所	茨城県つくば市竹園2-20-1 ホテルJALシティつくば 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	つくば駅から779m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:30 - 23:00 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）

席・設備

個室	有
貸切	可
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://www.rokusan63.jp/
オープン日	2024年3月11日
初投稿者	blue_lagoon #替えの利く営業マン（215）
最近の編集者	02148e（0） ... 店舗情報（'24/05/15 23:37）編集履歴を詳しく見る