筑波山麓 古民家で『 慈久庵 』の粗挽き蕎麦100%のガレット生地を楽しむ(◍ ´꒳` ◍)b : ガレットカフェ華
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筑波山麓 古民家で『 慈久庵 』の粗挽き蕎麦100%のガレット生地を楽しむ(◍ ´꒳` ◍)b
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絶品！蝦夷鹿フィレのロースト (◍ ´꒳` ◍)b
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ノンアルコールカクテル・レモンベース
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ガレットには 前菜とスープが 付きます♪
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前菜 “ ガレットのサラダ ”
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スープ “ 新玉葱のスープ ”
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北海道産 蝦夷鹿フィレのローストガレット
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野菜まで 美味しい
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土間を お洒落なレストランに リノベーション
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立派な建材が あちらこちらに 残っています
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奥まである 続き間
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予約をすると 奥の和室で 食事が出来るようです
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２階には 女中部屋があって 養蚕も行われていたのだそう その階段の下のスペースのテーブル席で 頂きました (＊´v`＊)
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地元の有力者であり 庄屋として続いてきた 青木家の屋敷だった古民家
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茨城県 つくば市 小田
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ガレットカフェ華
|
|---|---|
| ジャンル | クレープ・ガレット、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年4月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「 筑波山麓小田にある
古き良き古民家へ
遊びにきませんか 」
築117年、つくば市 小田地区にある 古民家『 華の幹 』に 常陸秋そばのガレットレストランが 2024年4月に OPEN！
地元野菜を使った ヘルシーなメニューの他、季節のフルーツをメインにしたスイーツ、日替わりカレー・パスタなどが 楽しめるのだそう。
古民家大好き♪
しかも 常陸秋そばを使った ガレットを頂けるだなんて 楽しみでしかありません。
予約を入れて 訪問。
広い敷地に建つ 大きな母屋は 明治40年築。
ワクワクしながら 中に入ると そこは 土間の面影ある お洒落なレストラン。
外の暑さを忘れるような 気持ちの良い風が入ってきます。
見上げると 立派な梁！
まさに、日本の伝統技術が 息づいていますね。
大きなトンボの吊るし飾りも発見♪
遊び心 満載です。
お店のInstagramで見た 週末限定メニュー
＊北海道産 蝦夷鹿フィレのローストガレット
＊北海道産 蝦夷鹿のラグーソース・パスタ
美味しそうな 蝦夷鹿のお肉の写真♪
出掛ける前から 決めていました。
【北海道産 蝦夷鹿フィレのローストガレット】
(@-@)「1680円」
＊前菜 “ ミニガレットのサラダ ”
カリッと焼かれた ガレット。
薄生地なのに 存在感あります。
新鮮なグリーンサラダを巻いて 頂きます。
＊スープ “ 新玉葱のスープ ”
くたっと煮た 新玉葱は とても甘くて柔らか。
美味しいスープ です。
＊ガレット “ 北海道産 蝦夷鹿フィレのローストガレット ”
香ばしい香り。
ざっくりとした焼き加減のガレットです。
サクサクとした食感のものは よく 頂きますが、これは 珍しい！
表面はザクッと香ばしく 中はふんわり。
程良く塩味も効いていて これは お酒も似合いそう。
生地だけでも たまらなく 美味しいです。
そして この生地、お店の方に お聞きしたところ なんと あの『 慈久庵 』から送ってもらっている 粗挽き蕎麦100%の生地 なんだそう。
新鮮な野菜の食感良し。
メインの “ 蝦夷鹿フィレのロースト ” は 綺麗な赤身で クセが無く 肉の柔らかさが 楽しめます。
とにかく 美味しい 絶品メニューでした。
【ノンアルコールカクテル・レモンベース】
(@-@)「600円」
夏色のノンアルコール。
今回は 車の運転があったため アルコールは 頂くことが出来ませんでしたが、美味しいワインも 用意してあるのだそう。
次回の お楽しみにしたいです。
素敵なレストランに出会えました。
提供されるまで 時間がかかりましたが 私は 探索を楽しんでいたので 気になりませんでした。