手繰った「期間限定メニュー」は、まさに『十割』フェスティバル。 : そば処 かねさん
無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0294-85-0467
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
手繰った「期間限定メニュー」は、まさに『十割』フェスティバル。
-
隠れ家的な『蕎麦店』
-
テーブル席、手前には『薪ストーブ』
-
この日も『まつり限定メニュー』を喰らう・・
-
店内は全て『御主人』が１人で・・
-
まずは『そばがき』が運ばれ・・
-
続いて、『十割ざる』と、『野菜天３品』が・・
-
粒子が粗く・・
-
チョンと汁に浸け、手繰る・・
-
〆はコレで、余韻に浸る。
-
目印は「県道３３号線」のコレ
-
パンフ
-
{"count_target":".js-result-Review-3832062 .js-count","target":".js-like-button-Review-3832062","content_type":"Review","content_id":3832062,"voted_flag":false,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
むんじ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
むんじさんの他のお店の口コミ
-
とら食堂（久田野 / ラーメン）
-
佐野青竹手打ちラーメン押山（田沼 / ラーメン、餃子）
-
NAGASHARI（玉戸 / ラーメン）
-
青竹手打ラーメン 日向屋（富田 / ラーメン、餃子）
-
手打そば いしやま（栃木市その他 / そば）
-
友蕎庵（七井 / そば、うどん）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
そば処 かねさん
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0294-85-0467 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （4人掛けテーブル席×①、4人掛け小上り席×④） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ４、５台 |
| 空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2012/02・・・？
この日は蕎麦汁のカエシに使用する「醤油」を買いに、
「常陸太田市」の醤油醸造会社『米菱醤油 さん』に伺いまして・・・
序でにチョイト足を延ばし、『旧水府村』まで。
ブランド「常陸秋そば」の故郷、常陸太田市の旧水府村では２/１～２/２９の一ヶ月間、
『すいふ蕎麦まつり』が開催されており、地粉を使用した『寒そば』が頂け、
更に「参加加盟店１７店舗」では、『期間限定メニュー』が味わえるんです。
伺った店は『県道３３号線（水府そば街」）』を、竜神大吊橋へ向って北上しますと、
右手に「水府小学校」が見えてきます。
すると、県道沿いには“クドい”ぐらいに「そばの幟」・・・
そこの横道をゆっくり進むと「旗柱台」の先に、民家を改装した蕎麦屋が・・・
これは『知る人ぞ知る』な感の、隠れ家的な『そば店』です！
『 そば処 か ね さ ん 』
店舗奥の建物は、御自宅らしいですから、お車は敷地内の何処でも駐車OK。
暖簾を潜り、引き戸をガラリで入店しますと、まず「電動石臼機」が在り、
左手には「薪ストーブ」と、４人掛けのテーブル席が１つが配置され、
客席の大多数を占める小上り席には、４人掛けの座卓が４卓。
お伺いしたところ、店内は『水府葉』と言う「葉タバコ」の乾燥場跡。
この「水府葉」は、神奈川県の「秦野葉」、鹿児島県の「国分葉」と共に
三大銘葉として、古くは江戸時代から良質の「葉タバコ」として栽培されており、
その乾燥場跡をコツコツと御主人１人で改築し、今に至るそうです。
先客ゼロの為、店内を見渡せる小上り席へ座り、メニューを拝見。
『蕎麦まつりメニュー ￥1.500』は、１日限定２０食！
『限定メニュー』（ 十割そば、そばがき、野菜天ぷら３品 ）
まずは、『そばがき』
硬めに仕上げられた「そばがき」は、勿論粒子が粗く、甘皮もしっかり確認出来、
頂いてみますと、芳醇な香りと、蕎麦本来の旨味が口の中一杯に広がり、
一緒に提供された『辛汁』に浸けて頂きますと、
カエシの風味が豊かで、更に食べやすく、旨いです。
のっけからコレですよ、どうしましょう！
『十割そば』
趣きの在る無骨な大皿に盛られた蕎麦は、キリッとエッジが効いており、
やはり粒子が粗く骨太でワイルド。
恒例行事ですから、まずは蕎麦のみを・・・
流石『寒そば』、しかも「旧水府産」の地粉ですから、風味、そして甘みが在り、
噛むと鼻の奥にス～ッと抜けていく、十分な蕎麦本来の香りも素晴らしく、
十割ですからザラッと感の在る食感ですが、コシも十分で嬉しくなっちゃいます。
蕎麦汁は、甘さを抑えたカエシの効いた「江戸前風」な『辛汁』で、
ダシも十分に抽出されておりますが、前面に出過ぎておりませんよ。
蕎麦を手繰り、先っちょに汁をチョンと浸け、一気にズ、ズル～ッと！
まずカエシの辛さ、続いてダシの旨味が広がり、そして蕎麦の風味が・・・
主役の蕎麦を引き立て、自分の存在もしっかりとアピールする「名脇役」な汁です。
『野菜天ぷら ３品』
タネは、薄く短冊状に切られた「人参」と、「ピーマン」、「さつま芋」の３品。
こちらは正直、油切れが悪くベチャッとした仕上がりで、チョイと残念でしたが、
「人参」は甘みが在り、なかなかでしたよ。
猪口に天麩羅を“直浸け”・・・嫌な方は、卓上に「塩」がございますので！
『蕎麦湯』
四角い塗りの湯桶にての提供。
猪口には少量の汁、そこへ薬味の「ねぎ」を入れ、卓上の「七味」をパラリ、
そして湯桶から注げば、あとは余韻に浸るだけ・・・
汁のコクは十分ですから、蕎麦湯で割っても、あたかも吸い物を頂いているよう・・
通常、『十割そば ￥1.300』、『そばがき ￥1.000』ですので「お得感」バッチリです。
「そばがき」に始まり、「十割そば」、まさに『十割フェスティバル！』
来年の２月も『すいふ蕎麦まつり』に、お邪魔する事になるでしょう・・・
だって私、根っからの『蕎麦っ喰い』ですから！