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ジンジャーエールで1人乾杯
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タスマニアサーモンのマリネ、バイ貝やニシンの卵の燻製と新鮮野菜!
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バターナッツかぼちゃの冷製スープ
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スズキと天使の海老のヴァプール
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シエンブランさんのバゲットと自家製のパン
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鴨のローストと野菜のグリル
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シャインマスカットのタルトとココナッツミルクのソルベ
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アイスコーヒーには生チョコが添えられています
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前菜を食べて、こちらのお店は美味しいと判断できました!
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残ったスープは、パンにつけていただきました!
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鴨のローストは、岩塩が1番合うようにおもいました。
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大満足のデザート
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店内の雰囲気
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店内の雰囲気
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僕の今日のメニュー
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駐車場は、店の前に2台、道路を挟んだところに5台
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可愛いお店ですねー
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ダイアナさんが乗ったというロールスロイス
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トヨタ2000GT
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日本自動車博物館
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1泊2日の北陸旅行に来ております。
1日目は、家内が金沢の女子と遠足&女子会をするので、嬉しいことに別行動でして、夜にホテルで集合する段取りになっています。
なので、ボッチランチなんですがちょっと気取ってBistroでいただきます。
金沢市と野々市市の境い目くらいにある小さなBistro『Le berger』さんを予約しています。
料理の予約もその時に聞かれたのですが、あまり前情報がなく、ランチのフルコース(4,300円)をお願いしておきました。
奥さま、僕に、関西の方ですか?と、予約時に僕のイントネーションで感じたそうです。
以前は神戸でお仕事されていた、今もお母様は明石にいらっしゃること、ご主人の地元のこちらで12年前に独立し、昨年、改装されたなど、、ほんと、楽しく会話をされる方で、頭が下がります!
食事の前に、喉が渇いていたので、ジンジャーエールで1人乾杯!
辛口なので、嬉しいです!
●前菜
タスマニアサーモンのマリネ、
バイ貝やニシンの卵の燻製やお野菜を添えて、、
肉厚サーモンやバイ貝もそうですが、添えられソースがさっぱりして美味しいです!
●バターナッツかぼちゃの冷製スープ
めちゃくちゃ濃厚、、手間がかかっています。
●パン
シエンブランさんという地元で評判のバゲットと自家製のパン。美味しいパンでした!
●魚料理
スズキと天使の海老のヴァプール
スズキも天使の海老も美味しいですが、それにもましてアスパラガスとスープが美味しい!
●肉料理
鴨のローストでした!
モチモチの鴨の食感で、岩塩で食べるとさらに美味です!
お野菜のグリルも好みですねー
●デザート
シャインマスカットのタルトにココナッツミルクのソルベ
久しぶりのマスカット、めちゃ美味い!
●ドリンク
アイスコーヒーをお願いしました。生チョコも付いています。
最後は、ご主人もわざわざご挨拶に来ていただき、恐縮しました。
ちょっと贅沢なボッチランチですが、素晴らしい素材を使った美味しいお食事、ライトウッドの明るくもあり落ち着く雰囲気、ご夫婦のほんと何とも言えない柔らかい対応など全てに満足いたしました。
いや〜、大ヒットですね!
めっちゃ美味しかったです。
ご馳走さまでした!
今から僕は大人の社会科見学に行ってきます!