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恵味屋御膳
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お造り
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天婦羅
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茶碗蒸し
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酢の物
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バター焼き
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煮魚
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炊き込みご飯
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味噌汁
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ウーロン茶
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デザート、アイスコーヒー
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瀬戸きぼう 恵味屋
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今日は友人と一緒に屋島CCでゴルフを楽しんできました。今日は1対1のガチラウンドで、ゴルフランチなしのスループレーでした。天気にも恵まれて楽しいゴルフをすることができました。ゴルフを終えた後、以前から行ってみたいと思っていたこのお店へ昼食を食べに行きました。
恵味屋御膳をいただきました。目を引くメニューばかりでしたが、初めてなので屋号がついたメニューを選びました。
美味しい料理の数々にとても満足出来ました。
恵味屋御膳の料理内容は、お造り、天婦羅、茶碗蒸し、3種の小鉢、ご飯、味噌汁、香の物、デザートでした。ご飯が白米と炊き込みご飯のいずれかを選ぶことができたので、炊き込みご飯を選びました。お造りは4種の盛り合わせでした。どれも新鮮さを感じる美味しさでした。特に赤身が美味しかったです。天婦羅は、しし唐、オクラ、なす、さつま芋、海老の盛り合わせで、どれもさくッと美味しく揚がっていました。特に海老としし唐が美味しかったです。天汁に入れる薬味の大根おろしにはおろし生姜が添えられていて、ひと手間を感じました。茶碗蒸しも美味しく仕上がっていて、出汁の味が好みの味で美味しくいただきました。3種の小鉢にも満足出来ました。酢の物、バター焼き、煮物でした。酢の物はふぐざくのような一品で、酢加減と食感に満足出来ました。もう一品は白子と小芋のバター焼きでした。バターの風味が美味しく馴染んだ逸品で、とても美味しかったです。もう一品は煮魚で、大根おろしが添えられていて、これがいい仕事をしていました。炊き込みご飯にも満足出来ました。貝柱が入っていて、その風味が良く、お代わりしたい美味しさでした。味噌汁も出汁の味が好みで美味しくいただきました。香の物は漬物と小梅で、いい箸休めになりました。デザートは柑橘系のシャーベットで、美味しい料理の数々を食べた後にさっぱりとした風味を感じさせてくれました。
食べに行けて良かったです。丁寧に調理された美味しい料理の数々にはどれも満足できました。美味しい和食を食べるといつも同じことを思います。今回も日本人で良かったと思いました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。-
食道者 平蔵:居酒屋[瀬戸きぼう 恵味屋]