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SMAAK(スマーク) - 馬車道(イノベーティブ)

オランダを代表するミシュラン3つ星シェフ ヤコブ ヤン ボエルマがアジア初出店

運河と酪農の国、オランダ。
それは水と美しい緑、花やハーブが溢れる、知られざる美食の国でもあります。そのオランダが誇るミシュラン3つ星シェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマによるあらたなレストランが横浜にオープン。

お店のこだわり

料理

ヤコブシェフの得意とする“酸味”と“旨味”の多層的な組合せ

ヤコブシェフの得意とする“酸味”と“旨味”の多層的な組合せ

空間

46階からベイエリアを見渡す上質空間

46階からベイエリアを見渡す上質空間

料理人

オランダが誇るミシュラン3つ星シェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマ

オランダが誇るミシュラン3つ星シェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマ

コース

Tilburg ティルブルフ3品

 秋のキノコや芋などの野菜、日本の旬の魚を取り入れ、ヤコブ・ヤンシェフらしいヨーロッパの味わいに変化させた料理の数々。調味料にもコクのある味噌を取り入れていますが、旨味と酸味と融合したバランスの良い味わいに仕上がっております。  Autumn menu is released since September 20th. Seasonal ingredients of Japan, Jacob Jan chef is created into unique flavors of Europe, fulfilled with Umami and Acidity.

予約するコース詳細
6,050(税込)
人数
1~6名様
利用可能時間
12:00~15:00

Eindhoven アイントホーヘン4品

秋のキノコや芋などの野菜、日本の旬の魚を取り入れ、ヤコブ・ヤンシェフらしいヨーロッパの味わいに変化させた料理の数々。調味料にもコクのある味噌を取り入れていますが、旨味と酸味と融合したバランスの良い味わいに仕上がっております。  Autumn menu is released since September 20th. Seasonal ingredients of Japan, Jacob Jan chef is created into unique flavors of Europe, fulfilled with Umami and Acidity.

予約するコース詳細
8,800(税込)
人数
1~6名様
利用可能時間
12:00~15:00

Utrecht ユトレヒト5品

秋のキノコや芋などの野菜、日本の旬の魚を取り入れ、ヤコブ・ヤンシェフらしいヨーロッパの味わいに変化させた料理の数々。調味料にもコクのある味噌を取り入れていますが、旨味と酸味と融合したバランスの良い味わいに仕上がっております。  Autumn menu is released since September 20th. Seasonal ingredients of Japan, Jacob Jan chef is created into unique flavors of Europe, fulfilled with Umami and Acidity.

予約するコース詳細
11,550(税込)
人数
1~6名様
利用可能時間
12:00~15:00

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
SMAAK(スマーク)
ジャンル イノベーティブ
予約・
お問い合わせ

050-5590-5850

予約可否

予約可

【あらかじめご了承ください】
・お席のご要望にはお応えできない場合もございます
・ご予約時間を15分過ぎてもご連絡が取れない場合、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡くださいませ
・個室利用や7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください
・お子様のご利用については店舗までご相談くださいませ

住所

神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2 横浜北仲ノット 46F

交通手段

馬車道駅2A出口から徒歩1分
JR根岸線「桜木町駅」より徒歩8分
オークウッドスイーツ横浜の直通エレベーターで46階へお越しください。

馬車道駅から150m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日・祝日

    • 12:00 - 15:00

      L.O. 料理13:30 ドリンク14:30

    • 17:30 - 22:00

      L.O. 料理20:00 ドリンク21:30

    • 定休日
  • 月曜日が祝日の場合は通常通り営業致します。

    【翌年1月までの臨時休業日】
    11月5日(火)12日(火)26日(火)
    12月3日(火)19日(木)26日(木)
    12月31日~1月5日、14日(火)15日(水)21日(火)28日(火)
予算

¥15,000~¥19,999

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

QRコード決済可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T7010001132289

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料 10%

席・設備

席数

58席

最大予約可能人数

着席時 50人

個室

(4人可、6人可、8人可)

半個室となります/ 個室ご予約希望の際は、直接店舗までお問い合わせください/ 個室は4~10名様でのご利用を承ります/ 個室料金として、ランチタイム5,500円、ディナータイム8,800円を別途頂戴いたします

貸切

(50人以上可、20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席禁煙

同フロアに喫煙所有り

駐車場

地下階に駐車場有り。(当店舗との提携はしておりません)

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、海が見える

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

お子様のご利用については店舗までご相談くださいませ。

ドレスコード

ビーチサンダルやランニング等の軽装での入店は、ご遠慮いただく場合がございます。

ホームページ

https://smaak.jp/

公式アカウント
オープン日

2022年12月15日

電話番号

045-323-9576

備考

ご予約時、アレルギーをお持ちのお客様の情報を必ずご明記お願いいたします。(コンセプトレストランにつき、アレルギー以外のお苦手食材などのご対応が出来ない場合がございますのでご了承下さいませ。)
また、ご連絡先は携帯電話番号(通常ご連絡が可能な番号)にてご明記をお願いいたします。

初投稿者

caillecaille(415)

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お店のキーワード

  • 横浜
  • ミシュラン
  • 馬車道
  • 高層階
  • 一望

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