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料理
ヤコブシェフの得意とする“酸味”と“旨味”の多層的な組合せ
空間
46階からベイエリアを見渡す上質空間
料理人
オランダが誇るミシュラン3つ星シェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマ
秋のキノコや芋などの野菜、日本の旬の魚を取り入れ、ヤコブ・ヤンシェフらしいヨーロッパの味わいに変化させた料理の数々。調味料にもコクのある味噌を取り入れていますが、旨味と酸味と融合したバランスの良い味わいに仕上がっております。 Autumn menu is released since September 20th. Seasonal ingredients of Japan, Jacob Jan chef is created into unique flavors of Europe, fulfilled with Umami and Acidity.
秋のキノコや芋などの野菜、日本の旬の魚を取り入れ、ヤコブ・ヤンシェフらしいヨーロッパの味わいに変化させた料理の数々。調味料にもコクのある味噌を取り入れていますが、旨味と酸味と融合したバランスの良い味わいに仕上がっております。 Autumn menu is released since September 20th. Seasonal ingredients of Japan, Jacob Jan chef is created into unique flavors of Europe, fulfilled with Umami and Acidity.
秋のキノコや芋などの野菜、日本の旬の魚を取り入れ、ヤコブ・ヤンシェフらしいヨーロッパの味わいに変化させた料理の数々。調味料にもコクのある味噌を取り入れていますが、旨味と酸味と融合したバランスの良い味わいに仕上がっております。 Autumn menu is released since September 20th. Seasonal ingredients of Japan, Jacob Jan chef is created into unique flavors of Europe, fulfilled with Umami and Acidity.
お店が選ぶピックアップ!口コミ
オランダの三つ星「De Leest」のヤコブ・ヤン・ボエルマシェフが、 アジア発出店として話題になっていたお店。 オープン前から行こうねと話していたお友達と、 やっと伺ってきました。 比較的お値段はお手頃ですが、 空間はゆったりとして、 大きな窓からの景色はとても良いです。 ランチは¥6050、¥8800、¥11550で、 今回は¥8800のコースをお願いしました。 ... 詳細を見る
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店名 |
SMAAK(スマーク)
|
---|---|
ジャンル | イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
050-5590-5850 |
予約可否 |
予約可 【あらかじめご了承ください】 |
住所 | |
交通手段 |
馬車道駅2A出口から徒歩1分 馬車道駅から150m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T7010001132289 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料 10% |
席数 |
58席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 50人 |
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) 半個室となります/ 個室ご予約希望の際は、直接店舗までお問い合わせください/ 個室は4~10名様でのご利用を承ります/ 個室料金として、ランチタイム5,500円、ディナータイム8,800円を別途頂戴いたします |
貸切 |
可 (50人以上可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
同フロアに喫煙所有り |
駐車場 |
無 地下階に駐車場有り。(当店舗との提携はしておりません) |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える |
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
お子様のご利用については店舗までご相談くださいませ。 |
ドレスコード | ビーチサンダルやランニング等の軽装での入店は、ご遠慮いただく場合がございます。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年12月15日 |
電話番号 |
045-323-9576 |
備考 |
ご予約時、アレルギーをお持ちのお客様の情報を必ずご明記お願いいたします。(コンセプトレストランにつき、アレルギー以外のお苦手食材などのご対応が出来ない場合がございますのでご了承下さいませ。) |
初投稿者 |
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