【弘明寺（横浜市）】【ラーメン100名店✨】『煮干しで有名な丿貫（へちかん）』さんの『弘明寺の店舗‼️』『これでもかという煮干しの香りを堪能✨』 : 弘明寺丿貫
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弘明寺丿貫
（グミョウジヘチカン）食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2024 選出店
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【弘明寺（横浜市）】【ラーメン100名店✨】『煮干しで有名な丿貫（へちかん）』さんの『弘明寺の店舗‼️』『これでもかという煮干しの香りを堪能✨』
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『特選煮干蕎麦（950円税込）』『うずら味玉（150円税込）』
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店外観
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『特選煮干蕎麦（950円税込）』『うずら味玉（150円税込）』
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『特選煮干蕎麦（950円税込）』『うずら味玉（150円税込）』
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店内観
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『特選煮干蕎麦（950円税込）』『うずら味玉（150円税込）』
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『特選煮干蕎麦（950円税込）』『うずら味玉（150円税込）』
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メニュー①（2025.1.3現在）
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メニュー②（2025.1.3現在）
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アツシ0422
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
弘明寺丿貫（グミョウジヘチカン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2024 選出店
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、居酒屋、日本酒バー |
| お問い合わせ |
045-743-3403 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜市営地下鉄・弘明寺駅から徒歩1～2分ほど 100ｍ弱 弘明寺駅（横浜市営）から79m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料無し |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に自動車用コインパーキング、自転車用駐輪場あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年7月1日 |
| 備考 |
2017年9月以降 夜営業開始 |
| 初投稿者 |
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『食べログ100名店巡りIN 弘明寺（横浜市）』【No.2】
◇本日は午前中から弘明寺に来てラーメンのハシゴです。2軒目は『ラーメン100名店』の『弘明寺丿貫』さんへ行ってきました‼️
【最寄り駅・場所】
◇『弘明寺駅（市営地下鉄）』の『2A出口』から『徒歩で3分』くらいで到着しました✨
【駐車場】
◇『専用の駐車場はありません』近隣にコインパーキングがありましたが、お店の前は大通りなので路地に入ったところに停めるほうがよさそうでした。
【訪問時間・曜日】
◇『お正月三が日の金曜日の11:30分頃』伺いました。すでに行列ができており20人待ちくらいでした。私が入店できたのは12:35分でしたので、1時間以上並びました。
【座席】
◇『カウンターのみ10席くらいの店内です‼️』
入口は2つあり、入店の番が来ると店員さんが呼んでくれます。お水はセルフです。注文は『オーダー式』でお会計は食後に席での会計です。恐らく現金のみです‼️
【注文品】
◇『特選煮干蕎麦（950円税込）』『うずら味玉（150円税込）』
【料理の感想】
◇人生初の丿貫さんのにぼしそばでした。
勝手な想像でしたが、トロミがもっとあるのかと思っておりました。以外にサラッとしていて、色は黒っぽいです。鰹節などとは違って、旨味の前後に煮干しの香りがストレートにきます。それを臭みと捉える人もいるのではというくらい、ガツンときます✨
それでも、サラッとしたスープなので、どんどん飲めてしまいます。
◇麺は細麺で、豚骨スープによく出てきそうな太さでした。スープが絡むと言うよりは、スープの香りに広がった口の中に細麺を迎え入れてあげるようなイメージでした‼️
◇具材のチャーシューは低温調理？の柔らかさで、ローストビーフのような薄切りもとても美味しいです。うずらもしっかり味が出ていてこちらも美味しかったです。
それと、これも特徴的ですが、『生の玉ねぎのみじん切り』が大量に入ってます。正直、辛みがけっこうありました。
【特記】
◇お支払いは『現金のみ』です。
食事後にお声かけてその場でお支払いをします。
途中で替え玉（あえ玉）をたくさん頼まれるので、最後の会計になっているんですね！
◇様々なラーメンがあり、それぞれに個性があります。私のNo.1は横浜家系の豚骨醤油です。今日新たに『煮干系（にぼそば）』デビューでした。これまでにも『魚介系+豚骨』などはよくありました。
しかし、これは魚介系ではなく『煮干系』で、本当に煮干を食べているような香りです。好きな人にはたまらないはずです‼️
◇臭いの強さは多少気になります。店内の臭いもあるので、帰りの電車でも目立ちそうでした。また、口の中も相当な煮干の臭いです。うまい反面、これはなかなか気になるレベルです✨
丿貫さんは、横浜、桜木町付近など、この近辺にも数店舗あります。行ったことのない店舗さんを巡るのもよいと思います✨