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The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
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料理人
北嶋靖憲氏(キタジマヤスノリ)-気鋭の料理人と目利きの出会い
料理
その食材だけが持つ五味を捉え、料理としてのゴールを描く
その他
日本の食文化を“紡ぐ”、担い手としての矜持
2023 年
Bronze/
Best New Entry 受賞
北嶋 靖憲 様
今日は鎌倉へ(´∀`) 以前から気になっていたこちら。 何度かお誘いを頂いておりましたが、タイミングが合わずで訪問できておりませんでした。今回、自力予約ができましたので、食... 詳細を見る
《食べログブロンズランキング》評価:4.35 《2024 Tabelog Silver Award》 鎌倉北じまは、京都の名店和久傳で16年の修行を積んだ大将が手掛ける日本... 詳細を見る
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鎌倉市は、海と山に囲まれた、自然豊かな土地柄。由緒ある神社仏閣や江ノ島など名所も多く、観光客に人気です。今回はそんな鎌倉市にある、おすすめのレストランをまとめました...記事を読む»
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店名 |
鎌倉 北じま
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0467-73-7320 |
予約可否 |
完全予約制 予約は電話または公式HPの予約システムからお願いします。 |
住所 | |
交通手段 |
徒歩 鎌倉駅から992m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
14席 (カウンターと個室) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可) 個室のみ子供可 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 2台、近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 個室のみ子供 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年5月31日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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京の技と鎌倉の風土で進化を遂げた、新・日本料理ここにあり
京都「和久傳」で16年の研鑽を積んだ北嶋靖憲氏が、「鎌倉 北じま」で供するのはかつての京料理ではない。相模湾で獲れる珍しい鮮魚や、浜風を浴びて育った野菜など、京都とはまったく異なる風土で育まれた旬の地元食材との出会いが、北嶋氏の料理を新たな次元へと導いている。京都で培われた技術と感性が、この地でしか味わえない味覚と融合したいま、オンリーワンの“鎌倉料理”へと昇華される。
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