焼き立てのパンたちと、鎌倉&三浦野菜のモーニングセット。鎌倉朝ごはん。 : BREEZE BIRD CAFE＆BAKERY
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BREEZE BIRD CAFE＆BAKERY
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焼き立てのパンたちと、鎌倉&三浦野菜のモーニングセット。鎌倉朝ごはん。
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～地産地消を極めていきたい。焼きたてパンもイタリアンも楽しめるレストラン～
鎌倉・和田塚にあるパン＆カフェ「BREEZE BIRD CAFE＆BAKERY（ブリーズバード カフェ＆ベーカリー）」
江ノ電和田塚駅を降りてわずか数歩。無心庵の目の前。
駅の出口を間違えると、ぐるりと住宅地を回らないと、行くことができません。
2021年7月にオープンしたばかり。
シェフは、新富町にあるイノベーティブ・フュージョンレストラン『クーリ』で修業を積んだ片岡聖斗シェフ。北海道の実習船の一員として、3年間にわたって乗組員の食事を作り続けた後、上京。『クーリ』で働き6年後、現レストランのオーナーから、「由比ガ浜の実家をレストランに改装し、シェフを担当してほしいとのことで快諾。
食材は、三浦半島や湘南の海で獲れたものを毎日調達。野菜は、横須賀『長島農園』などから旬のものを入手。前菜にもメインにもふんだんに盛り付け、季節感を演出。
先にカウンターにて、オーダーします。「サラダ」「ドリンク」「スープ」「チーズチャバタ」。
【ドリンク】
「アイスコーヒー」
【朝のスープ】
「オニオングラタンスープ」
表面のトローリチーズをよけると、染み込んだバゲット。だけでなく、野菜やベーコンがどっさり。味噌無しの豚汁の様なこっくりした深みのある味。洋風でいえば、トマトなしのミネストローネ。東京会館で作られる様な正式なオニオングラタンスープとは言えないけれど、野菜たっぷりの旨味で美味しい。
【サラダ】
「モーニングサラダ」
「ナスの胡麻和え中華風」「ほうれん草の胡麻ナムル」「キャロットラペ」「サツマイモ、人参のステイック」「サラダ」。ビーツのドレッシング、ピクルス液を泡立てたソース全体のトッピングにフライドゴボウ。クーリでも出されたような、いろいろなデリの盛り合わせは楽しくて美味しい。ポテトサラダには、思わず美味しい、と言ってしまったほど。玉ネギがポイントらしい。
【パン】
「チーズチャバタ」
チーズの薫り高い、モッチモチのチャバタ。オーブンで焼き戻したら、溶けて美味しいかも。
ウッデイでテラスもあって、雰囲気最高。スタッフは親切だし、居心地満点でした。
駅前にあるので、迷うこともないし、鎌倉散策の途中に、是非とおすすめしたいお店でした。
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parisjunko
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
BREEZE BIRD CAFE＆BAKERY（ブリーズバード カフェ＆ベーカリー）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、カフェ、パン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-0267 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
江の島電鉄和田塚駅徒歩３歩（藤沢寄り改札出て目の前） 和田塚駅から40m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
ディナーのみサービス料10% |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター7席、テーブル1２席 ※他テラス席として6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店舗の敷地内でおタバコお吸いいただけます。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、立ち飲みができる |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、朝食・モーニングあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年7月19日 |
| 電話番号 |
0467-73-8055 |
| 初投稿者 |
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鎌倉・和田塚にあるパン＆カフェ「BREEZE BIRD CAFE＆BAKERY（ブリーズバード カフェ＆ベーカリー）」
江ノ電和田塚駅を降りてわずか数歩。無心庵の目の前にあります。
駅の出口を間違えると、ぐるりと住宅地を回らないと、行くことができません。w←最初やりましたw
シェフは、新富町にあるイノベーティブ・フュージョンレストラン『クーリ』で修業を積んだ片岡聖斗シェフ。
北海道の実習船の一員として、3年間にわたって乗組員の食事を作り続けた後、上京。『クーリ』で働き6年後、現レストランのオーナーから、「由比ガ浜の実家をレストランに改装し、シェフを担当してほしいとのことで快諾。2021年7月にオープン。
食材は、三浦半島や湘南の海で獲れたものを毎日調達。野菜は、横須賀『長島農園』などから旬のものを入手。
前菜にもメインにもふんだんに盛り付け、季節感を演出。
モーニングメニューは、AまたはBのセット。
Aはオープンサンド、
「三浦鎌倉野菜とお惣菜プレート」、ミニスープ。
Bは、スープと「三浦鎌倉野菜とお惣菜プレート」、パン。
全て飲み物付き。
Bにしました。
【朝のスープ】
「自家製ソーセージと新じゃがいものポトフスープ」
ホクホクのじゃがいも、人参、玉ねぎ、とガーリックがつんときいたスパイシーな自家製ソーセージ。
朝から、美味しくて栄養も
ばっちり。
【三浦鎌倉野菜とお惣菜プレート】
「シイラのフリット」
「キャロットラペ」「ひじきとクスクスサラダ」。
ビーツのドレッシング。
思わず、目移りしてしまうほど、美味しそう。
朝から、たっぷりの新鮮野菜でビタミンチャージです。
【パン】
「チョコレートのリュスティック」
チョコチップがたっぷり
「フォカッチャ（オリーブオイル」
オリーブオイルが生地にたっぷり。
「よもぎ黒豆パン」
よもぎの好い香りと黒豆のおいしさ。
【ドリンク】
「アイスコーヒー」
こちらにいらっしゃるスタッフさんたちは、笑顔がとても素敵で、居心地満点。