No.3980

小田原駅東口にある商業施設のミナカ小田原1F にテナントで入っているお店です。

燻製工房という名の通りに各種色々燻製にした商品を扱うお店です。

イワシみりん干しの燻製
ピスタチオの燻製

●イワシみりん干しの燻製●

宮城県産のイワシを醤油、砂糖、出汁等で通常のみりん干しを拵えたやつを再度燻製にしてしあげています。

身は小さくてかなり可食部は少なく感じましたが、そもそも『イワシ』なのでそんな物かもしれません。
丸々頭から骨ごと食べられそうです。
(私は骨ごと食べませんでしたので、そこは丸々食べるなら自己責任でお願いします)

桜チップなのか？それ以外なのか定かでは無いが、スモーキーな芳ばしさは強くて、酒のツマミには格別です。

ただ、お値段がそこそこ高めだったような気がします。

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イワシみりん干しの燻製

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ピスタチオの燻製

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燻製ピスタチオ

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小田原梅干しの燻製

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イワシみりん干しの燻製原材料

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燻製ピスタチオ

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店内

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店舗ロゴ

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koba79713

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	燻製工房然ミナカ小田原店
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	0465-20-5225
予約可否	予約可
住所	神奈川県小田原市栄町1-1-15 ミナカ小田原 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東海道線「小田原駅」徒歩1分小田原駅から157m
営業時間	10:00 - 22:00 ■ 定休日ミナカ小田原に準じる営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2020年12月4日
初投稿者	井之頭海五郎（2944）
最近の編集者	koba79713（4947） ... 店舗情報（'24/06/07 00:02）編集履歴を詳しく見る