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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...盛付けからして好印象。 配膳の際、スタッフさんから魚の説明があるのも嬉しいですね。 活き〆炙り穴子、アオリイカの刺身や串揚げなど好きなものをバンバンと・・...
...山芋もあおさも少なめで良いのではと思ってしまいます。 ■⑧障泥烏賊(アオリイカ) 堅過ぎず、軟らか過ぎず、食感は好みです 障泥烏賊の甘みはやや穏やか...
...■外観 ■ノンアル+4皿+もう1皿=¥3,432 ■さわら炙り塩¥390 ■岩塩三味¥580 生ほたて・生サーモン・あおりいか ■まぐろ...
...ここなら、通し営業なので、大丈夫。 オーダーしたのは、シマソイ(150円)、ミズイカ(福岡ではアオリイカの事)(150円)、イサキ(20...
...■はらこ飯風 ■筋子 ■ふかひれ ■うにまぜそば ■つぶ貝と赤貝と北寄貝 ■マダガスカルチョコの何たら ■富山県産アオリイカ(冷凍) ■...
...熱いお茶・布おしぼり・醤油が用意されて待ちます まず、鮪の赤身・アオリイカ・海老の3貫 続いてタコ 玉子焼きの順番での提供 巻物は鉄火かネギトロ巻きを...そうしないと苦労する大きさですね。 イカ自体は甘味があって、アオリイカかな?と思う食感です...
...■甲イカ 春日店ですげーうめぇって思ったので注文。 あれちょっと落ちる?って思って調べたら 前のはアオリイカでした。 でも、こちらでも十...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
自由な発想と感性で自然の佇まいを表現する。豊かな里山の借景と調和する新感覚のモダンフレンチ
10806人
...オリーブオイルを垂らして頂きました。 ■⑧障泥烏賊(佐賀県呼子産)のポワレ、スモモ敷き、馬鈴薯のクリームを添えて、シーアスパラガス、ディル、人参の花載せ 加熱で旨みが増した障泥烏賊、馬鈴薯のクリームでとろみ&甘みを付加してあります...何度も追加してしまいました。 ■障泥烏賊(佐賀県呼子産)のポワレ...
...月』をいただきました。 大将が厳選した旬な日替わりのネタを使った握りずし10貫を詰め合わせた折りです♪ 今回は、「マグロ」「アオリイカ」「サーモン」「ヒラメ」「シマアジ」「煮アナゴ」「エビ」「イサキ」「マダコ」「イクラ軍艦」の10貫...
...相変わらず野菜の美味しさが全面にでています。 ■アオリイカと大根 前回から近いタイミングで訪れてしまったので 同じメニューだったのですが なんと!めっちゃスマートに変えて頂きました。 まぁー同じでも美味しいので個人的には良かったのですが アオリイカうめぇえええ これはありがたい。 ■とうもろこしとチーズのラビオリ...■サーモンのマリネ こちらが魚料理。 いつも外さない魚料理ですが 前回アオリイカでしたからねぇ...
...無濾過生原酒 ■平目(玄海2.2kg)鮎の魚醤で ■障泥烏賊(糸島)の糸切りと馬糞雲丹(北海道) ■伊佐木...■玄海の車海老 ■長崎の鱧 ■長崎西海の空豆 ■玄海の障泥烏賊 ■こごみ ■大分の稚鮎 ■富山の蛍烏賊 ■つぶ貝と水菜...平目(玄海2.2kg)鮎の魚醤で 障泥烏賊(糸島)の糸切りと馬糞雲丹(北海道) 伊佐木(大島)握りで...
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