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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...良い。 エシャトロ巻き これまた奇抜なネーミングだが、エシャレットが思いのほか好相性だ。 トロは濃厚なコクを持つものなので、エシャレットの香りが上品な印象を与える。 トロのパンチを上品に流す塩梅で...・エシャとろまき エシャレットとまぐろのトロを巻いた巻き物でした...
...■いか団子(店主のサービス) ■お新香 ■エシャ味噌 ■南(高知県)特別純米吟醸酒 ■土瓶の中にはトラフグのひれが2枚...*焼きぎんなん *盛り合せサラダ *焼き蛤 *エシャ味噌 *すぐき漬け *いか団子(店からのサービス) *きゅうり味噌...
...これに白いバルサミコ酢でマリネした 刻んだエシャロットがトッピング。 そう、コクのあるサバの良さを充分に活かした中で...お料理の前にアミューズでタマネギの冷たいスープと、エシャロットの載ったパルミジアーノをカリッと焼いたもの。...200円/2人前)は肝ソースが美味い。 エシャロットとワインビネガーで調理してあるのだが...
...②うるいとエビのマヨネーズサラダ ③イカのワタ煮 ④刺し盛り(イカ、鮪中トロ、熟成鮪中トロ、タコ、タイラ貝) ⑤胡瓜とエシャロットの自家製味噌添え ⑥鮭とば ⑦ナマコ酢 ⑧イカの五色揚げ ⑨ガーリックライス 本日も完膚なきまでに大満足...
...付け合わせのお野菜とソースも一級品! バルサミコとエシャロットのソースが好きでした。 シャトークイーンというお芋や、肉厚なズッキーニと...カブ、ラディッシュ、黄色ズッキーニが添えられています。 バルサミコをベースにエシャロット...
...ポーチドエッグ、生ハム、サラダ ・2皿目は 本日の肉料理、鴨 ソースは牛と鴨の肉汁を使ったもの、アクセントで刻んだエシャロット ・食後の紅茶or コーヒー ・デザート チョコレートケーキ...
...絹さやもシャキシャキ、キクラゲもコリッコリで、 唐辛子の香りをうつして爽やか♪ アクセントを加えているのが、 エシャロットのフライ♪ サクッとした食感の後に柔らかな香ばしさが口の中に拡がって...
...■大成(シーバスハイボール) ■タン、ハツ、ガツ、コブクロ ■茶豆 ■ぬかづけ ■かしら ■ピーマンの肉詰め ■エシャロット ■鶏の冷製...
...ニンニク、エシャロット、唐辛子などの香味野菜を加えて作られた、台湾産のピリ辛ソース」なんだそうで。...このお店といえば、タンメンが有名ですが、あえてチャーシューメンを注文しました。 エシャロット?ニンニク?か何かを素揚げしたのが入っていて...
...この“カピごはん”の上にのっている具材は、 青唐辛子をトッピングした胡瓜・マリネした干エビ・生姜 いんげん・コリンキー・エシャロットに、...
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