円山公園・盤渓周辺のカスベに関するお店

...■お椀 噐　■春らしいお皿　■カスベと生海苔のご飯土鍋で　■カスベと生海苔のご飯　■２０１８年３月１０日の食事　■卵プリン...冷酒は「酔鯨」と「飛露喜」をいただきます。 凌ぎは、 カスベのほっぺとおこわの茶碗蒸し...

...まず最初の驚きが、 ホワイトアスパラガスを使った前菜。 そして、え？カスベ？と一瞬戸惑ってしまった魚料理なんですが、いやあソースがもう素晴らしい！ 白身魚の方がいいなあと思いつつ食べはじめたカスベも、気がつけば骨も含めて完食です。 続いての肉料理は、炭火焼の豚肉と書いてるのに...■知床鶏のバロティーヌ　■かみふらのポークロース肉の炭火焼き　■カスベのムニエル...

...■味噌汁です。　■デザートです。　■綺麗なカウンター　■カスベの煮付け　■ガリ　■タラとお野菜　■トロ　■ホタテ　■ヤリイカ...それではコースが始まります。 カスベの煮付け 初っ端からとても美味しい！！ ガリ...白子ポン酢、つぶ貝煮、松前、くじらベーコン白髪ネギ、カスベ(エイ)煮などがワンプレートで提供されました...

...ご年配の方々が多い印象 煩くなさそう、よかった コースは１番お安いものを 前菜 きれいなお皿 パンが美味しい メインはお魚 カスベのムニエルだったはず お魚のうえのムースが...

...生ハムのサラダは普通においしかったです。 魚料理ですが、カスベ（エイヒレ）のシェリービネガー風味です。カスベは臭みもなくふわっと仕上がっており...■桜鱒のショーフロア　■ホッキ貝 オーブン焼き　■カスベのブイヨン...

...３日ほどかけて仕込みます。サラダやパンを添えれば軽めのランチにも。　■カスベのムニャイヤ ケッパーソース イタリアでもカスベを食べます！ ムニャイヤとはムニエル。 大きなカスベを野菜のスープで煮た後...

...＊根室真鱈 真かすべムニエル 春キャベツプレゼエストラゴン エストラゴンというハーブのソース。 真鱈の上にカスベがちょこんと。 春キャベ...

...いろいろ出てきました。 最初はカレー風味のポップコーン ワカサギのフリット ビスクのリゾット フォアグラ カスベ 鴨肉 キャラメルのジェラートとパインのコンポート 全てが美味しくて...

...よろこぶ真山。 真山『社長！うまいっすね！』 僕「たしかにうまいな！」 真山『これなんすか？』 大阪生まれの旅人真山は、カスベをしらないらしい。 僕「これは北海道の家庭料理だな。カスベってしらないの？」 真山『しらないっす〜』 僕「たべてみ」 真山『っ！うまいっす！』 僕「だろ？うん...

...見た目もよくそれぞれの野菜の味がしっかり味わえてこれは美味い。 カスベ（エイ）の肝って初めて食べたかも。 これはカワハギに勝るとも劣らない味...お魚を生ハム仕立てにしていたり、鴨や蛍烏賊をオーと思う食べ方で。 お造りはカスベ（えい）の肝や蛸...

...ボタン海老　■ムラサキ雲丹　■穴子 海苔巻き　■プリン玉子　■函館の水蛸　■芋焼酎　■平目 海鼠子（このこ：ナマコの卵巣）　■カスベ（エイ）のほっぺたと毛蟹の茶碗蒸し...

...コレは旨かった❗　■え〜ッと、何でしたっけ？　■カスベ（エイ）の煮物。上に載るジュレは「カスベの煮凝り」です。北海道らしい魚料理の１つ...盛り付けなどは厨房で行う様で少しがっかり。 ・カスベの煮凝り ・帆立卵 ・牛蒡餅 ・ホタルイカ（下にはウルイ）...

...あっさりした舞茸を包み込む。 ◎カスベ エイのこと。北海道ではよく食される。...後からブランデーを加えると香りが花開く！　■カスベがお皿に乗って完成！ バターたっぷり＆レモンの風味、濃厚かつ正統派のムニエルとして楽しむ　■カートで運ばれてくる、アツアツのカスベ（エイ）！ バターの香りが鼻をくすぐります...