下鴨神社・北白川・銀閣寺のジビエに関するお店
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口コミ・お店の情報に「ジビエ」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...豚、牛肩ロース(＋\500)、仔羊(＋\500)、鳩(＋\800)から… わぁ～ジビエで鳩がいる～！かなり迷いましたが… 仔羊にしました。大正解です！久々の仔羊ですよ～...メインの肉料理はたいていセレクト可能で、時期によってはジビエもある模様...
...本当に美味しいジビエ！獣臭ゼロ！美味しくて、いろんなジビエをたのしめる。 出来たて厚揚げも必ず食べる！うまうまです♥ ジビエの専門店 刺身から串焼きその他一品まで 普通に美味 串焼きは オススメ 一見奇を衒わない地味な雰囲気ですが...
...メインはほかに地鶏や仔羊もありましたが、ジビエ命の我が夫婦は迷うことなく、鹿とヤマドリ。 実は...いやそのものかも知れない。 特にジビエ料理は、 そのソースの濃さと味が 特に癖になる美味しさだ。 松井さんはジビエの魔術師だ❗ 火入れの加減とソースが絶妙だ...
...まさかメイン料理にジビエがくるとは思って おらず(この日は鹿肉でした。) やはり独特の香りが駄目で残してしまいました。 ジビエは得意ではない方も多いと思うので、...ご馳走さまでした（^人^） しっかりした濃厚ソースとジビエ料理＠平安神宮／京都 2017年12月...
...特産地のジビエや素材感を大切にした料理が多く...種類はあまり多くないものの、季節を感じられるものやジビエ、地元の食材もあり、変わった気分を味わうには良いかもしれません...音楽のチョイスも良い。 ごはん、ワインぜんぶおいしかった！ ジビエが最高 ご飯を食べたあと...
...初めてお邪魔させて頂きました。 テーブル２席のお店です。 料理:3.8 ジビエの季節なのですが、和牛が好きなので、少し変えてコース料理を作って頂きました。...鹿は美作産で、罠で捕え、直ぐに処理をしたもの。獣臭が全く無く、良い意味でジビエっぽく無い...
...熟成についても某有名店主から、最近、面白い話を一つ聞いた。 ジビエを供すると、ツウを気取る方が何日間熟成させただの、寝かせ方が足りないだの、色々意見して来るが、 ジビエの味質というものはそれだけに留まるものではないと。 無論...アタシ、猪ってまともに食べたのここがお初なんです。 ジビエやら何やらあんまり興味が無くて・・...
...シンプルでシャープな味付けではあるが大味にならないあたりは京都らしい。 冬場はジビエなども充実しておりハトを丸ごと焼いたりなど本場っぽい料理が藏を改造した小ぎれいな店内...強い塩味にも関わらず風味豊かな馬肉のタルタル 血が回らないように上手く仕留めたジビエを熟成させた鹿のロースト 濃く深みのあるエスプレッソ 世界観を見せながら...
...鹿のテリーヌやハトのロティもありますので、ジビエ料理もいただけるようです。...また新しく出されるお店もお伺いしたいです(^^) 初めてのジビエ料理を食べました！ スリージェに言って来ました！ アラカルト制のお店で、食 初めてのジビエ料理を食べました！ スリージェに行って来ました！...
...料理マイナスなのは、たまに、とくに蟹や魚（まるごと）ジビエ料理の一部に、それほどでもない時があったから。あとは、どれでも美味しい...文句は上記の喫煙の件のみです。 料理は美味しく、冬はジビエも的確な調理で味わえます...
...いろんなお肉とワインに出会えて幸運でした。とりわけ、イノシシ(Wild Boar)は質が良くて楽しめました。 まず、ジビエと鴨で有名なU Modré Kachni č ky 住所：Michalská 16, 110 00 Praha 1...
...が私の評価です。 私のベジタリアンやヴィーガンに対する基本的な姿勢は変わっておりません。申し訳ないが、野蛮な私には、ジビエやら臓物やら骨髄やらが必要なんです...
...一口 ・茄子 最高～ ・メインが、選べます。 ジビエ肉 or おかわり鮎の塩焼き 私かジビエ 友人がおかわり鮎 ・冬瓜 ・めざしと竈ごはん 香の物...ボンズのムースやドライ醤油など面白い味で楽しい。 椀物には、ジビエのいのししがはいっていたり...
...野菜ももっと食べたいので、単品でサラダがあったらありがたい。 次はジビエ系にもトライしてみたい。 お昼にローストポークを食べました。 おしゃれな雰囲気の中...個人的には、ロースの脂の旨味が好みですw 丁寧な仕事の美味しいお肉を満喫！ジビエなんかも食べれるみたいで...
...■時期のサラダ フルムダンベール ■進々堂バゲット ■ジビエ 柿 ■聖護院蕪 ■フランス産仔鴨 ヘーゼルナッツ...シェフのジビエ愛が伺えます。 ランチは3000円と5000円の2コース...とても柔らかくて、 食べやすくて、嬉しい誤算でした。 初ジビエになりましたが...
...ご馳走様でした。 住宅地の中にあるフレンチのお店。メインはジビエ鹿。 臭みはなく上手に料理されていました。 お庭に鳥が来て遊んでいて...特に雰囲気と接客が丁寧なところが気に入った。今日のメニューにはなかったが、本来はジビエ（フランス語）料理が得意とのこと...
...店名を冠したリガトーニロッシ。こってりコクのあるソースがパスタに絡みます。少し重ため。メインは子羊のカツレツ。ジビエ好きな私ですが、子羊...
...京都府の出町柳にあるミートショップ「マイスター」さん。こちらは羊肉や鴨肉に鹿肉といったジビエ肉なども取り扱っている珍しい１店！もちろん牛肉や豚肉のほか...
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