高崎のゼラチンに関するお店
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口コミ・お店の情報に「ゼラチン」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...と思うのだけど、とにかく鶏肉が美味しく、喉潤う感じ。ピータンもたっぷりながら、塩辛さのほとんどないものなので純粋にゼラチン質を味わう感じ...
...魚臭さは皆無で、これはご飯が進みます！ 箸で面白いように身が離れます。特に目の周りは ゼラチン状でこれはDHAの宝庫ですよね！これ夜なら 酒が止まらなくなりそう！ 正直ご飯はお代わりしたかったけど…食べ過ぎ注意...
...待ち時間は10分ほど。 写真撮影の許可も貰って頂きます。 目玉が飛び出した金目鯛。 目玉の周りはゼラチン質でうまそうです。 まずはよく動...
...待望の一口、ひとすすり。 おぉ。意外とサラリとしたつけ汁だぁ。膜も僅かに張ってる。もみじ等のゼラチンかな。 とみ田の後だから、ファースト...
...チーズケーキはふわっとした食感で甘さ控えめ。パンナコッタはイタリア発祥のデザートで、生クリームや牛乳、砂糖などを熱してゼラチンで固めたもの...
...現在の「札幌ラーメン」の大元ととなると、終戦直後の1946年頃に満州などからの引き揚げ者達が「すすきの」の屋台で作った、豚骨をゼラチンが溶け出すまで煮出した熱々スープによるラーメンが源流であると言われている...
...しあわせへの扉を開けました❣️ ■下から見たら、スポンジケーキで塞いで、ゼラチンでコーティング⁉️丁寧な仕事が伺えます！ 最後にパクリ。 ■サンクトロワ...下から種を取り出して、 カスタードクリームを入れ、スポンジケーキで塞ぎ、 ゼラチンでコーティングしてあるみたいです‼️...
...キャラメルムースはティラミスと同じようにマスカルポーネのムースとコーヒーのスポンジ生地が重なった上にゼラチンのキャラメルが乗っております...
...乾物魚介の風味を軸としつつも鶏や昆布の旨味が自然に寄り添っている印象です。 また、鶏は油分やゼラチン質を伴う事なく肉質の旨味だけを与えていて...
...■くえの皮…もう言うことない。プリっプリでゼラチンたっぷり。 ■くえ…。旨味たっぷり。幸せ…。 ■皮がまた旨い...宝石箱のように見える「ポン酢ジュレ」であるが、出し汁とゼラチンを混ぜ溶かし...宝石箱のように見える「ポン酢ジュレ」であるが、出し汁とゼラチンを混ぜ溶かし...
...スッポンの上品なお出汁ってこんなに美味いんですね～。 コラーゲンたっぷりなスッポンのゼラチン部もプルンプルンで美味♪ 雑炊に関しても同様ですね...
...笑 ただ豚は 焼いた豚肉は冷たくなく 熱々って程でもありませんでしたが 最期までぬくかったです デザートのミルクなんちゃらは ゼラチン感が強くて ミルク感が低く やや駄菓子的な食感が気になりました 重の肉が冷たくなくて 良かったです☆...
...深夜のラーメンはやはり旨い。 ご馳走様でした。 美味しいとんこつラーメンとは？ しっかり煮込んで骨のゼラチン質がスープに溶け込んだもの。...
...スミマセン。 何と表現したらよいか分かりません。。 お料理名も見た目でご想像ください。 皮ですｗｗ ゼラチン質を感じつつ、色んな食感が美...
...スープは、 濃厚でトロッとしたとんこつ。 濃密な豚骨が柱で、骨の感じも油の感じもどちらも舌に伝わります。 テロッと唇に付くゼラチン質の多い おいしいスープです...
...200円でした 甘醤油と生姜で煮つけられたキンキは確かに美味しかったです。 特に骨に近い身がゼラチン質で、キンキを食べるのだったら骨にし...
...後客は３名でした。 カウンターに座って、まずは生ビールを注文します。 お通しは大根とカマの煮つけです。カマのゼラチン質の部分が良い味を出してます...
...＊創業３１年だそうです ご馳走様でした。 【補足】—— 「ブランマンジュ」 フランス料理のデザート ミルク・クリーム・卵黄・ゼラチンなどで 香り付けにバニラビーンズ ＊本来はアーモンドミルクを抽出して牛乳に 香りを付けて作る （フランス語で白い食べ物を意味する） 「パンナコッタ」 イタリア料理のデザート 生クリームや牛乳・砂糖を煮詰め、 ゼラチンで固めたなめらかなデザート 初オムライスをいただいてみました ご飯はケチャップたっぷりのしっとり...
...茶碗蒸し 出汁餡 山葵 ムラサキ雲丹 シャリの天ぷら 毛蟹 蛤（鹿島） 銀宝（ギンポ） 身は歯ごたえあり淡白 皮目はゼラチン質 サツマイモ（シルキークィーン） アオサの味噌汁 香の物 小天丼 小柱 天むす 桜エビ 生コシアブラ ほうじ茶アイス 【★4...
...アップルパイはパイ生地にリンゴを入れて焼き上げたシナモン風味のアップルパイです。 上にはゼラチン状のリンゴ、中にもカットされたリンゴが沢...
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