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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...3,魚料理 尾長鯛のロースト アーティチョークのバリクール風 プロヴァンスの香り 帆立のムースを詰めた花ズッキーニの ベニエ ソースは、...
...辣油の香り高さが素晴らしい!美味しい。 ■稚鮎のベニエ、蓼のクリームソース。衣が厚く、稚鮎の質も良くないよう。...ただ好ましくない部分も少し。 稚鮎のベニエはふんわりとした衣とまったりとしたソースが出会うと鈍重な印象...海月の頭と山芋の梅酢和え 稚鮎のベニエ...
...もう一杯、泡。またなみなみ♡ 鴨のコンフィのサラダからの穴子のベニエ?フリット?にはリースリングを。 どれも美味しく、ワインが進みます、、が、...お肉の旨みがぎゅっと詰まった、パテ・ド・カンパーニュ。 大穴子のベニエはトマトを添えて...
...・塩鱈とじゃがいものブランダード ワカサギのペニエ ・スミイカをイカ墨で煮込んだショソン...■青さのパートフィロ、お米を揚げたもの、鯖のリエット ■稚鮎のベニエ ■焼きトウモロコシの冷製スープ ■鰹の藁焼き...アオサチップ、帆立タルト ■パニス ■ワカサギのベニエ...
...■ANNIVERSAIRE ロール ■国産牛ハンバーグステーキ ポルチーニと季節のキノコのクリームソース ■サーモンのベニエ 柚子胡椒香る和風タルタルソース...
...コンソメジュレ寄席 ■メルゲーズ(羊のソーセージと発酵キャベツ) ■マッシュポテトとミートソースのグラタン ■白子のベニエ 黒オリーブとケッパー風味...
...豚挽き肉、海老、腸詰で練り上げた香港焼売。 醤油、生姜入り黒酢で。 【前菜】 「蔭山樓特製海老のマヨネーズソース和え」 ベニエ風に揚げた海老にマヨネーズソースとピーナッツをのせて...
...■チョコレートのベニエ コニャック "レミー・マルタンXO”風味 コニャック "レミー・マルタンXO”と共に ・・・デザートも、地の名品、レミー・マルタンを使っったもの。 お皿の上には、中にチョコレートとXOが注がれたベニエが3つ。...■鳩のロティ ■レミー・マルタンXOのスフレ ■チョコレートのベニエ XO風味...
...▪️2eme Entree 白子のムニエルとセミドライトマト 〈石谷さん桃太郎〉 〈アーモンド〉 〈からし菜〉 チーズのベニエでムニエルした白子は...
...キャビア ■カリフラワー ■うっかりカサゴのベニエ ■ガリシア豚のロースト ■ココナッツのブラマンジェ ■小菓子...⑤鯖のコンソメ”ノワールムーティエ” ⑥オマール海老のベニエ ミントの軽いマヨネーズ ⑦熊本・宝石ハタのア・ラ・ヴァプール...これはかなり美味しい♪オマール海老はベニエと言ってもかなり薄衣で上品な仕上がりですね...
...それに私たちはお任せペアリングでお願いしました。 ・みゆきなすベニエ、釜揚げしらす、ブラッドオレンジ胡椒 ・ひらまさのカルパッチョ フェンネルシード、赤い大根 ・わらさの揚げ物 赤玉ねぎ ジャガイモ 山椒 ・冷製カッペリーニ レモンバジル 小田原カツオガスパチョソース ・タリアテッレ うさぎ ズッキーニ ・沖縄のアグー豚(島豚カズゴロウ) 新じゃが、万願寺とうがらし ・ブロフィットロール ブルーベリー パッションフルーツ マスカルポーネ ・フレッシュハーブティー 最初のナスのベニエに釜揚げしらすがかなり美味...
雰囲気は南フランス、南青山の隠れ家でトリュフを満喫!心地よい贅沢感を感じるトリュフ専門店
31392人
貯まる
...中々苦労されてるのは分かりますが…。 【コース内容】 トリュフのコロッケ 牛蒡の含め煮 サマートリュフ 穴子のベニエ 新玉ねぎのソース ブラックオリーブタップナードソース 黒トリュフ 名古屋コーチンの卵豆腐 アサリの出汁穂紫蘇 茶豆...
...また興味があるメニューが出たら行きたい。 バー利用もできる。栗のカクテル最高! ◎カクテル2杯 ○黒いちじくのベニエ ¥3100/人 バー利用で伺った日。期間限定栗のカクテルがとても美味しかった!!クリーミーでデザートみたい!上のカカオも美味しかった。来年もまたあるといいな〜。1人2杯でこの値段も嬉しい! 横に写っているのは黒いちじくのベニエ...
...■店内 2階 ■お店 入り口 ■ショコラピスターシュ ■ベニエ カスター ■ポム、オレンジハニー、ホノカ ■ベニエ カスター×2、極上アンパン、オレンジハニー ■店構え...で購入したのですがちょい時間があったので1階のカウンターでベニエを...
...■帆立・つぶ貝・マコモダケ ■焼き立てパン ■穴子のベニエ ■甘鯛 ■小鳩のロースト ■トマトのコンポート...下田産天然鮑に肝ソース、椎茸。 ・穴子 対馬さん穴子のベニエ、ローストしたマカダミアナッツ、根セロリ、レモンの味付け。...魚が半生の絶妙な火入れで美味しいのが特徴的。 穴子のベニエ...
...Everyday 14:00 Last Order ■筑前煮 定食 ■豚バラと厚揚げキムチ風味 定食 ■いわしのベニエ 定食 ■ステーキ...
...サイズが小さいから気にする程ではなく美味しく頂けました) ・夏野菜と桃のガスパチョ モロッコ風 穴子のベニエ (ガスパチョは量もちょうどよく食べるスープ的な感じで美味しかった!一緒に行った方は量を見て穴子のソースだと思ってたくらい...
...×2 スパークリングウォーター うかい厳選牛ランチコース 13200円 ×2 26400円 アミューズ 北海道産アスパラガスのベニエ 生ハム添え 季節の冷製スープ イサキのソテー うかい厳選牛サーロインステーキ ガーリックライス デザート サービス料 10%...
...「森のカキ」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・牡蠣のベニエ(衣揚げ)。柚子を備長炭を使って炭化させ、それを粉末したものを、ベニエの生地に混ぜたので黒くなってます。、、、、...苦味を抑えて旨味が増している。この灰をベニエの衣に混ぜる事により...
...いろいろなコーヒーも試してみたいし、また行きたいお店です。 ベニエが高すぎて唖然とした 笑...■ブルーボトルコーヒー ■エスプレッソ ■アイスコーヒー ■ベニエ ■BLUE BOTTLE COFFEE 青山(ドリップコーナ) ■BLUE BOTTLE COFFEE 青山(Single Origin/パプアニューギア産コーヒー) ■ラテ&ベニエ...
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