銀座のボラに関するお店
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口コミ・お店の情報に「ボラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...しかも100%純血のものもある。 他には、チーズ盛り合わせやゆり根、ソフトシェルクラブ、ピザ、パエリア、マグロとタラとボラのカラスミ三種などなど...
...涙腺が弾けます。 ご厚情に感謝なんて、それはむしろ親方と女将さんから沢山いただいたじゃないですか。 粋で鯔背でカッコ良い下町男の気風。 ...
...■目鯛。十五日間の熟成。薬味は塩と酢橘です ■十日熟成のボラ。初めてです。ボラの生をいただくのは。 ■鮑のリゾット...■蟹のグラタン ■フルーツの白和え ■左から金目鯛、ボラ...
...特にこっちが美味しかった♪ ニンニクとオイルが絡んで、そこに 海老の旨みとか枝豆の甘さとか期待以上に 美味しかったです。 ボラのカラスミだったらもう少し 高かったんだろうな...
...6.御新香盛合せ 大根、胡瓜、人参の糠漬け 7.お薦め三点盛り（文コース） ・熟成魚の造り（石鯛、サゴシ） ・ボラ白子 ・芹、蓮根 8....
...本鮪の大トロを使っているにもかかわらず脂感が強すぎず、逆に上品な感じに仕上がっておりました。生カラスミは、ボラ子の皮を取って昆布締めにしたものに白味噌を少し混ぜるという結構手間が掛かっている一品でございまして...
...「水天一碧」のおまかせコースの詳細 蒸し鮑とキャヴィア カスベのほっぺ(ホホ肉) ガリ 墨烏賊 ボラ ハトシ 秋刀魚 カワハギ 鰤の刺身 セコガニ ワタリガニの黄身醤油掛け 鯖 真鱈の白子と在来銀杏 いくら...
...早食いは矢張りするものではございませんね。 美味しゅうございました♪ と言う事で、ちょいと鯔背にお昼が頂けるお店を開拓してしまいました。...
イータリー銀座店 LA PASTA e LA PIZZA
【ギンザ・シックス6F】イタリア各地の料理が楽しめるイータリー銀座店のレストラン
9841人
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貯まる・使える
...ボッタルガ SPAGHETTI ALLA BOTTARGA イタリア産ボラのカラスミを使用した贅沢なパスタ ■ブカティーニ アマトリチャーナ...■ボッタルガのスパゲッティ イタリア産ボラのカラスミを使用した贅沢なパスタ...
...マイルドです。 ★タラマサラータ …ボラの卵、レモンジュース、オリーブオイルを混ぜたディップ...スクラヴォスヴィーノ・ディ・サッソ ロボラ・オブ・ケファロニア グリークサラダ☆...じゃがいものペーストをピタにつけていただく。現地ではコイやボラの卵を使うらしい...
...■まこあえ 500円 ■伝助穴子の白焼き 1600円 ■ボラのへそと菊芋胡麻和え 800円 ■うにソバ 2200円...からすみソバ 1,600円 看板メニューの1つ。からすみとはボラの卵巣を塩漬けし、塩抜き後...コツコツ煮立て ○れんこん饅頭の揚げ出し 1000 ○ボラのへそ菊芋胡麻和え800 ○伝助穴子白焼き 1600...
...■伊東の金目鯛の香り蒸し (2015/07) ■鰡(ボラ)の浮袋の煮込み 台湾 緑竹添え (2015/07) ■鎌倉産...白キクラゲ入り ■ナマコの炒め物 ■ボラの浮袋の煮込み ■熊のすき焼き ■浅蜊の佃煮とオリーブのマリネ...■鹿児島産 フエダイの香り蒸し ■ボラの浮き袋の煮込み 蝦子で...
...●魚介スープ ●巻物 ●陸奥 ヒラメ 酒煎り浸し ●オクラタタキ 兵庫 ●島の浦 漬けカツオ ●徳島 真蛸漬け ●八丈島 ボラのカラスミ ●甑島 真ハタ ●握り ヒゲソリダイ...
...いや私がフォアグラの串焼きとか食べてたのが悪いのかもしれませんが・・・ ボラボラのバーベキューの名店に行きたくなりました～ 「食の演出家」大久保一彦は新コンセプト開発のために...
...フリーのお客様はお断りされてました。 忘年会シーズン、行くなら予約必須です。 お魚がとにかくおいしかった。 白子も、タラとボラがあり、食...
...芝海老のすり身の卵焼きは、伊達巻のような味わいです。 追加 ◎筋子の軍艦巻き ◆ボラの卵の塩漬け この軍艦巻きを他のお客様に出されているのを拝見し、追加でお願いしましたがシャリが終わりとの事。 ボラの卵の塩漬けのみでいただきました。 これはお酒のあてです♪...■軍艦巻きでいただきたかったのですがシャリが終了 塩漬けしたボラの卵のみを追加しました これを塩抜きして天日干しすれば唐墨が完成...
...■真蛸 ■穴子(一貫目) ■玉子焼き ■干瓢半巻 ■鰺酢〆 ■鯔背な風態 ■蝦蛄 ■おかわり穴子 ■ごちそうさま！...でもここがかつてのように粋で鯔背な客が通うようなイメージは想像し難い...個人的には江戸っ子なんざぁ何の所縁もないもので、鯔背も粋も枠の外と云う事情柄...
...コースを頂きました。どれもこれも美味しく頂きました。今年はボラ子が少なく様でカラスミは無かったのが残念でした 築地寿司美味い3号店 築地場外の鮨屋に行こうとしたが...
...■産地直送の新鮮野菜 ■フグと大将 ■すっぽんと大将 ■白甘鯛と大将 ■クエと大将 ■特大ボラ子。 ■牡蠣の酒粕煮 ■河豚の唐揚げ ■筍...
...■ベリールージュ 赤ワインとたくさんのベリーを使った自家製ノンアルコールサングリア 製造過程でアルコールをとばしています ■ボラボラ 自家製のフルーツシロップとマンゴージュースをジンジャーエールで割ったラボエムオリジナルモクテル...
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