高山市のヤマメに関するお店
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口コミ・お店の情報に「ヤマメ」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■(13)アマゴ 高山市を流れる宮川は富山湾に注がれるヤマメが在来種の川で下呂市を流れる飛騨川は伊勢湾に注がれるアマゴが在来種の川 よってこのエリアのアマゴは放流された魚が自然繁殖したもの ■(14)琵琶鱒 これも貴重な琵琶鱒で、桜鱒(ヤマメ系)よりも五月...夏野菜からスタート、鮎のはらわた入りの塩焼き、ヤマメの塩焼き（味比べ）→私はヤマメ好み...
...川魚やお肉、郷土料理など食べきれないほどの たくさんの量でした。 壱の膳は前菜とお造りの盛り合わせ、お吸い物、お鍋 お造りは、ヤマメやナマズ...
...一番よかったーー。 半分以上は、私が、、、 ハイ、食べちゃっいましたw 美味しい飛騨牛以外にも、焼きたてヤマメの塩焼き めっちゃ美味しい鴨汁 自然薯のトロロは...
...槍ヶ岳の見える温泉と旬の素材の田舎料理 山と川に囲まれた温泉旅館。地元でとれた野菜や山菜とお米、川魚。ヤマメは2時間くらいかけてじっくり囲炉裏で焼いて骨まで柔らかい...
...また行ってもよし！ 初めて伺わせて頂きました。 奥飛騨、福地温泉 元湯孫九郎さん 源泉掛け流し温泉でゆっくり一泊 晩ごはんは、ヤマメの塩焼き...
...ハイボール600円 季節の冷酒 白真弓 夏吟 吟醸生貯蔵1,100円1号 天然の鮎・イワナ・ヤマメの塩焼きは1,200円から1,700円との事だったのでまた今度に...
...ピーナッツのように香ばしい。 チャレンジ好きな方は是非一度試してみるべき。 味女は初めて食べた。 ヤマメの仲間かと思ってたら全然違った。...
...◯飛騨の華 本醸造 すっきり辛口でミネラル感あり ◯飛騨正宗 常温 古酒の香りと旨味、酸味のキレ ◯ヤマメの骨酒 香ばしく旨味もしっかりとても温まる骨酒で◎ ☆突き出し 自家製猪叉焼...
...ちょっと満足気味に振れる。 川魚はニジマスかな？と思って確認したらアマゴらしいの。イワナかヤマメが順当かと思いきやアマゴがよく食べられるようだ...
...奥飛騨福地温泉に在る湯元長座。 超有名な温泉宿。 この宿を以前に利用したのは今から17〜8年前の事で、囲炉裏で食べたヤマメの塩焼きの味が忘れられないのと、温泉の泉質が自分的に他の何処の温泉より気持ち良く、気に入っている事もあり久しぶりに訪れてみた。 結論から言えば、魚はヤマメでなくイワナに代わってしまっていて...
...旅行の楽しみは、温泉、料理、景観でしょうね❗ ここのお勧めが「飛騨牛」で料理の構成もバランスが良く美味しく頂きました❗ 朝食もヤマメの開きや手造り豆腐...
...なんてのんびりできる宿なんでしょう～もう最高に満足です。 夕食 ●飛騨牛朴葉焼き ●お刺身 ●天麩羅 ●ヤマメ塩焼き ●蕎麦 ●その他御惣菜数品...
...■食べ物メニュー ■掘りごたつが2卓 美味しいお店！ 庄川へ行った時に良く寄るお店。 今夜は定番漬物ステーキにヤマメの甘露煮、豚肉のニン...
...やわらかく脂がよくのり、甘みがありました。 このほか、ヤマメの塩焼き、刺身、ホタルイカ、筍や山菜など７品ほど出てきましたが、特にヤマメの塩焼きがおいしかったです。 変なクセは一切なく...■飛騨牛しゃぶしゃぶ ■ヤマメの塩焼き...
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