小田原の清湯に関するお店

...20台程 今日は四川に行って来ました。 こちらは独特なラーメン文化を展開する小田原系ラーメンの筆頭格 小田原系といえば豚骨清湯に焦がし醤油ダレにチャーシュー＆ワンタンの 大西などが有名ではありましたが...

...結構早めにわんたんめんが目の前に。 所謂小田原系ラーメンの部類で、豚骨清湯スープらしいのですが豚臭さは皆無。...割りと大きめの柚子のスライスが入っており、香りも良いですね。 スープは豚骨ベースの清湯で...

...ツルプツで味わい良く旨い ･スープは鶏×魚介の塩清湯。 確りした鶏に魚介の支え。...つるつるした麺と穏やかで澄んだ熱々の鶏清湯がよく合って優しい味わい...待ち10分2名ほど】 〇あっさり塩味玉らぁ麺 鶏清湯ベースの繊細な淡麗系スープですね...

...やはり魅力的な豚コクのある豚骨清湯醤油って感じですが、脂感、化調感...スープを啜ってみると水かと思うほどすっきりした豚骨清湯、こんなに旨かったっけ。 スープへの醤油たれの合せも絶妙で...出汁は間違いなく豚骨主体の清湯スープと思われるものの...

...おこげもいい具合にできていて、釜めしの醍醐味は十分に堪能できました。 一緒についてきた鳥スープは清湯系で、鶏の旨味を感じます。 ちょこっ...

...女性従業員に食券を手渡し待つ事5分ほどで着丼。節類ほのかに香るわかめ&刻みネギたっぷりの清湯スープが美しきフォルム。先ずは麺を掬い啜る、...

...ラーメンがやってきた。先ずはバターに汚染されていない部分のスープをすすってみた。 ベースのスープは鶏ガラを軸にした印象の清湯スープ。 牛...

...着丼に少々時間を要したのを思い出すも前客は2名のみ。麺はストレートで好みより柔らかめ。スープは綺麗な清湯で美味しいのだが麺を動かすと白濁...

...だしの風味はしっかり出ていて「薄い」のでは無く「すっきり」です。 醤油清湯系ではなく「だし系のすっきり」です。 こってり好きにこそおすす...

...ラーメンの提供時間も早くちょうど良いタイミングでミニ丼も来まして、大変美味しく頂きました。好みの細麺に鳥出汁のあっさり清湯スープ。八宝菜...

...美味しそうだったので行ってみました。 メニューは豊富で、スープも豚骨、マグロ、鶏清湯、鶏白湯からえらべ、ブレンドも出来るらしい どーゆーこっちゃー？？ 麺も太麺、中太...全体的に今回も大満足の一杯でした。 塩ラーメン 鷄清湯 中太麺 味噌ラーメン 豚骨 中太麺 チャーハン スープ4種類 ミックス可...

...茹で加減は僅かに固めで、スープとの相性はベタピン。 淡麗系や清湯スープに太麺を合わせることは珍しいのに、ちゃんと合っています。...返しは若干甘みを感じ、塩味は円やかで全体的に優しい印象。漆黒の清湯スープと太麺と言う組合せの妙は想像を超えた味わい...

...それとも想定外なのか、食べてみれば分かります。 程なくして、醤油ラーメン850円、味付たまご100円。 豚骨清湯に魚介をブレンドした醤油スープ...

...脳裏を過るデジャブは何処だったかな？トレイに滴り落ちるほど清湯スープは器いっぱいに並々と注がれ、細麺の上にはこれまた焼豚たっぷりのボリューム溢れるフォルム。先ずは箸で麺を掬い啜る、中加水程度であろう細麺は柔めの茹で加減、熱量高きスープをたっぷりと纏い塩味強めな動物系の旨みが口のなかいっぱいに広がる。続いてスープをレンゲで掬い啜る、熱々の豚清湯スープは乾物であろうか？塩味とは対極の甘さがじんわりと口腔内に広がる...私は殆どの場合に麺料理から頂きます。 スープはあっさりめの豚骨清湯...

...並はチャーシューが4枚入ります 濃い醤油色のスープに肉厚のチャーシューが迫力あります スープはやや甘目でサラリとした清湯スープ 当初得ていた情報より丼の脂分は少な目です 三つ葉の香りと味も爽やかで名脇役です...

...7月15日オープン！小田原初！？鶏清湯系が登場！！ 遂に小田原にも流行りの鷄清湯が上陸。 しかも小田原と言っても小田原駅より徒歩20分、...美味しかった〜(˶´∇`˶) 飯田商店を追随する、鶏清湯の新進気鋭店...